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標題: 【飲食天地】紅酒烤羊排 Grilled Rack of Lamb Red Wine Sauce [打印本頁]

作者: wer 時間: 2005-7-21 09:37 PM 標題: 【飲食天地】紅酒烤羊排 Grilled Rack of Lamb Red Wine Sauce

材料︰
羊肋排  1 公斤
紅酒 1 大杯
醃料:
tabasco hot sauce  4 滴
辣椒粉  2茶匙
釭糖  2 湯匙
紅酒醋  1.5 湯匙
蕃茄醬  2 湯匙
salt  2 茶匙
橄欖油  1湯匙
清水 1 杯
製作
1.
醃羊肋排半至一日。

2.
用橄欖油鍊煎羊肋排，加入紅酒，以中火煎3 分鐘。

3.
將煎到半熟的羊肋排放入220度的焗爐中烤15-20分鐘。

4. 利用煎羊肋排的油鍋加熱醃料，用中火收乾汁料。
5. 將醬汁淋上羊肋排上就食得!!

圖片附件: 紅酒烤羊排.jpg (2005-7-21 09:37 PM, 63 KB) / 下載次數 5
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=460715&k=fb853686b12888b5c4a5297c20aafa21&t=1732734329&sid=45ZdEd

作者: CHECSS 時間: 2005-7-21 10:31 PM

thank you it tasty good

作者: tenmadio 時間: 2005-7-22 02:56 AM

Originally posted by wer at 2005-02-01 08:37:
材料︰
羊肋排 1 公斤
紅酒 1 ...

謝謝wer分享

作者: tenmadio 時間: 2005-7-22 02:57 AM

Originally posted by CHECSS at 2005-02-01 09:31:
thank you it tasty good

Thank you, it is very tasty/delicious.

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