娛樂滿紛 26FUN - Powered by Discuz! Board

標題: 【飲食天地】老黃瓜煲赤小豆扁豆湯 [打印本頁]

作者: raymond302 時間: 2005-7-31 07:13 PM 標題: 【飲食天地】老黃瓜煲赤小豆扁豆湯

老黃瓜煲赤小豆扁豆湯
http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d01.jpg

材料8 V- W, }2 E, v( q, _0 O! P  y
老黃瓜　　　　１條/ T) M% Q9 r- T: l& {
赤小豆　　　　２兩* L- L# K( w6 I0 {5 E) M9 c
扁豆　　　　　２兩' N. u* w9 u) z" T! o
排骨　　　　　１斤
蜜棗　　　　　４粒% P+ f/ p* x9 @, g; l( P1 j& k
陳皮　　　　　１片$ [/ _/ B0 W( q4 @( j+ \- B5 x5 ]

http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d02.jpg% p# R0 Q" @4 [
老黃瓜－清熱解渴利尿。
4 z% c$ V. i6 N$ B
http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d03.jpg+ H7 k; z1 X2 a7 W( {7 p
赤小豆－含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、維他命 A 、 B 及 C ，利小便去水腫，除煩熱，止渴，解酒濕等。: J# E$ R+ H1 C4 ]) h0 V
4 A% ^% J3 i  x, x+ g
http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d04.jpg
扁豆－含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵及磷，可健脾和中，除濕熱。

http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d05.jpg  ~) Y4 [' [) M+ n% b# {7 Z
排骨－補氣益血，增加鈣質。 : X0 Y  \: [; [+ s9 d4 p. `( M/ G: b
/ C# G( D+ ^4 w
http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d06.jpg1 R! E/ M' f) O9 t0 O2 C9 k5 v
蜜棗－潤肺止咳

做法5 C4 k5 d, ?" D. }/ M. _
１．陳皮浸軟，刮去瓤。老黃瓜洗淨，切塊備用。* @+ Z; ^7 s5 l! H4 {
２．排骨、赤小豆、扁豆及蜜棗洗淨，備用。 # [0 }! x7 ]$ {6 D
３．鍋內放適量水，水滾放入上述材料，中火煲 3 小時，加鹽調味即可。

歡迎光臨娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs7/)