薩爾茨堡壘建於11世紀,是薩爾茨堡觀光的最高點,站在120米高的堡壘上,城市以北的風景盡收眼底,向城市南邊望去,阿爾卑斯山峰就在眼前,其中包括海拔1853米的烏特斯堡。薩爾茨堡壘是現存歐洲最大的城堡之一,該城堡從來都沒有被敵人攻破過。多個世紀以來,很多的主教都多次擴充薩爾茨堡壘,但最具影響力的是1495年開始由薩爾茨堡主教里奧拉多.柯茨察赫 (Leonhard von Keutschach) 命令的擴充。他的象徵物是一種名蕪箐的植物,據統計這種奇怪的象徵圖像在城堡中出現了58次之多。
從老城步行到山頂需要15分鐘時間,也可使用索車吊上聖彼德墓地 (St. Peter's Cemetery) 的索道上山。乘坐索車的費用包括了進入城堡的費用,要參觀整個城堡內部還得交額外的費用。叫人毛骨悚然的酷刑審訊室、觀望塔和富麗堂皇的大廳,以及兩個小型博物館是不可不去的地方。城堡的東側是已有1千3百年歷史的聖本篤修會修道院 (Stift Nonnberg),是德語區最古老的修道院。《仙樂飄飄處處聞》的修女瑪麗亞是一個真實的人物,原是修道院的一名教師,嫁給了馮特拉普上校 (Captain von Trapp)。