娛樂滿紛 26FUN - Powered by Discuz! Board

標題: 【飲食天地】食療果菜汁 [打印本頁]

作者: lks 時間: 2005-8-17 12:00 PM 標題: 【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家

一、鹼性酸奶蔬果汁： % A# Z! Z/ m" e; F' w0 @
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　# z1 k& p* e2 f; f6 l5 i
0 P$ t9 G2 B3 O8 ]! i, v
二、抹茶酸奶蔬果汁：  + U! s7 q/ i! R5 R- N
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　0 Z: O* O3 e6 q: Z/ }, e
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　 & @- `  N" H! u4 a) B7 f

三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .* F% s9 U( l  v' ^2 c9 j8 X$ y$ y
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　

四、黑棗酸奶蔬果汁：　
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　
" o* F% Q  n% g
五、引藻酸奶蔬果汁：  　
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。 ! A; R: L% |* g
　 ; Z5 h, k/ u( F0 P: q1 k1 z. I3 C- j
六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　 : Y; s3 f' y/ ]4 |  B, n. u/ y
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。    K8 u6 y/ x/ p+ w5 H# r. b  \( \

七、活力調理蔬菜汁：  　1 k" S/ `/ q/ k, d5 b: X+ K% M
　  功效：增加免疫力。  　
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。
　
八、高綠纖維果汁：  　
　  功效：可補血。  　 ' B# P* r" w7 C& o* K. p
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。
' D* Q2 f( i* y/ ?
   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。
# n& J$ F4 Y6 |5 l, s8 W/ L
　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。
) i0 |, I/ f2 T' `/ z+ \1 D0 T
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。

　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。
  j* I, C& M6 p- V6 a0 H/ Z
　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。9 [; F6 n( G" M7 x# s6 D5 h+ d. s9 A

　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。

　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。
7 i2 q# B; c1 t% A
　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。: u" Q. T( L" Y  J
3 ^/ F4 p6 w  o" M# S+ o
　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。

　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。
: X. k/ A+ g5 p/ C
　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

作者: lks 時間: 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁
: U9 I; \3 }$ q' W3 k
　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ

　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。- J% C# N) K  P7 Q7 T) X' |2 e
5 N3 [8 @: W- V& E! h
　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。# f& c3 E' Z4 }. \, q3 b; _
" [, Z/ [4 Y2 D" Q% P/ \
0 V: b7 p2 \! w4 `

菠菜柳橙汁
% ]6 ?( ~5 r6 d( D  g2 b3 l3 O- G
3 Z6 x/ Z( P4 H& W; ^
　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
　　　　菠菜和高麗菜。 / z- s% U( n* D6 n1 q8 @
9 f1 |5 R+ e3 M% J: P
　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。

　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，% K5 e) r7 z! {: \+ e
　　　　可改善惡性貧血等，
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。0 {& J9 i  \  o- ], t

! E' y& C6 T! W4 K4 O$ V9 g8 y
芹菜汁9 r' x% D% O6 [8 Z

　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。

　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。
1 C' [8 u9 U! x/ y, l
　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
　　　　同時又健胃利尿。

小黃瓜汁
* N& g1 H& {" A$ \0 g& E1 w
　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、; l$ ?! d4 w: Z& r
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。
/ x9 x% ~! w8 o
　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，8 j8 |4 F6 T  m3 z" J6 V( Q
　　　　應該最後加入。
6 y$ {9 `$ z( u
　[說明] 小黃瓜常用於美容上，
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

作者: lks 時間: 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁3 ^' v4 r: V8 E0 Y
材料：
青椒 120公克: `; N) B9 r9 J1 I" u/ \
鳳梨 120公克
葡萄柚 60公克- f' y) \) N) v. E7 K. R% ^8 U1 g
冷開水 200㏄% u4 v2 B: O% S+ d, y- q1 Q$ D7 `4 P7 d
作法：
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 + h, x+ L/ K( B+ g. |2 a
8 W2 {: z: _: _6 f9 ?
2)健康桔蒡汁9 e8 T2 D5 M4 A& @9 X7 |% c% B, D

材料：
金桔 50公克" P' n2 o. N/ F  L
牛蒡 70公克
水梨 150公克
冷開水 200㏄
6 B! I: I8 r- p" Q) c# S( [
作法：3 ~1 z7 J# J6 l6 Y
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。# w6 x' n; e1 g( ]
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細! D( {4 y7 ?1 X3 S
  即可。
$ i+ z9 z( ~' P
備註：3 {- k% r/ |9 t& j' u% I
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。" q7 ^1 @9 f" o0 J6 E1 e
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操
  作。  G+ W1 k* P4 y, h5 z3 e- K6 ^. d) z
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。& T4 H4 C# X: S$ C+ w2 r0 |$ H
: Y  _7 ]2 W/ U6 n: q- b
功效：
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。, m9 N' L% u( |
* \* D' G4 q+ B: L
3)淡斑蜜桃汁
8 B/ r7 R' V' I% Z, E
材料：( n' S( Q+ |3 f" y' E6 U5 \
水蜜桃 150公克) J6 d+ E, q  B" P
蜜李 120公克
蜂蜜 10㏄（可不加）
冷開水 130㏄
3 }* v/ V; F0 D8 p- ^% h, ?
作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入) n8 A7 w, H! A* S
   果汁機打勻即可。
7 y( v' e6 a% O, r  ~$ R0 ?# L" c
功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助

4)纖美紅果汁3 A* u  k  ?' K6 D0 S
0 r9 Q7 v6 \/ Y6 S" F8 }
材料：
紅龍果 300公克8 L6 l* w( [0 e4 y- h1 r. @; G
檸檬汁 30㏄& Z! x" Q# M0 F/ ?
蜂蜜 30㏄( J2 x- \. {4 Y" @5 Q$ A( M
冷開水 200㏄2 d2 A$ l$ }1 N# A6 D

作法：$ T, @3 A" B" J* o) J! W
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即9 J  n4 V2 d# D2 A# y% A
可。) Y- m* ]8 n- @" Q: M

功效：' t0 D0 n7 _8 j# s7 N9 d
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物8 S  a8 G2 `$ {" ~7 ]2 o
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分# v8 W/ L1 @4 [; x, ^* n/ N
! l4 F* {7 V9 ~# C2 y
5)窈窕瘦身汁

材料：
鳳梨 100公克. \) Q% q4 w6 g+ s; o. F2 Q
紅西瓜 300公克
/ f  y" V. k( u& O% S2 o& A
作法：! h& l8 N9 N3 S/ b
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其* j+ H# x# u+ f7 G# d
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放8 B3 x/ H5 I* W* W* E. @( [
   入果汁機打勻即可。9 y' G6 X) n* |# g5 E9 I  T- c% {: [

功效：
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
   氣。
+ l, ~, `6 l9 X5 k
6)安神護眼汁

材料：* C1 d  K2 j$ X, k! o  e# J
胡蘿蔔 100公克
蘋果 150公克
檸檬汁 20公克
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄0 X0 r, N" [: g; P

作法：8 L# Z2 c/ P+ _! q: o
" p! ~! j8 B' U1 Q% B- {
1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。( E/ b+ \/ ~+ ?* X  @
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。

功效：8 L3 `& U0 V: R; i& O
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定% z" t# O/ V5 _, D7 e
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好4 m* q* c) f; @/ Z8 j5 {" {
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

圖片附件: juice-2_r2_c6.jpg (2005-8-17 12:06 PM, 3.5 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=519414&k=5a06773088eb642421c3fd42565544d3&t=1732260069&sid=KGg50t

圖片附件: juice-3_r2_c2.jpg (2005-8-17 12:06 PM, 8.8 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=519415&k=18ecdf9b9083bf9c1cdc05375ad440bc&t=1732260069&sid=KGg50t

圖片附件: juice-3_r2_c4.jpg (2005-8-17 12:06 PM, 4.4 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=519416&k=8c6ec1fbff66a716330140f2d4ea3ae7&t=1732260069&sid=KGg50t

圖片附件: juice-4.jpg (2005-8-17 12:06 PM, 5.1 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=519417&k=f70cd48fe43b566e205c18cd400937fd&t=1732260069&sid=KGg50t

圖片附件: juice-4_r2_c4.jpg (2005-8-17 12:06 PM, 5 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=519418&k=868422e279e8ccba6bcb42ad9cba18d1&t=1732260069&sid=KGg50t

圖片附件: juice-4_r2_c6.jpg (2005-8-17 12:06 PM, 3.7 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=519419&k=593e0dadd966501c73dacf0e6304a9ad&t=1732260069&sid=KGg50t

作者: lks 時間: 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁1 D% d# H( v" I

作法：
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、: j0 r. _4 |6 p4 I
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
0 g2 G3 d  o0 ?2 Y
功效：+ G$ E* U8 ?) D
  具利尿、退火、消脂的作用。 7 x/ N: H7 U8 P/ h, I
% U" X! @) P. j3 w& w; Z

8)番茄驚奇7 I7 n* j* B8 @

材料：; H8 ?6 a0 t$ @, c
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克. q9 G2 N5 n* W

做法：

   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入
   杯中即可。
) q" [) u  b! q* Z$ L2 w, Y
9)复合苹果汁8 M9 o; _3 z; Q( Z5 B

原料配方：
      (成品220毫升)
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升 * A; N2 n$ o  a7 X. T, n
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量 / p2 U$ _2 _0 }- i- x

制作方法：# k# p4 D! l( g3 Z+ z* V# U2 U3 t6 n; R
1 }2 v- T: @# [7 k4 o& J; Q
1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一% S* _. e' T: I
   起放入电动捣搅机打匀。 + F, G, f2 N7 Y9 [' s
5 X8 R7 I5 G1 U' G% ?! x0 e
2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可0 V, m# ^. g2 y* f9 S# ?
   饮用。 2 ?) ~) ~/ \5 n% H7 |
* B  I9 d, x  [  `
10)五寶汁$ m: @. `' `* w' ~/ I
材料：(2人分量) 0 H# g# o. N. d- T9 e
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 ) ) d# q2 R6 }5 C/ l1 W7 ~% t; B3 U
青瓜 1/2 條 , I/ M4 H7 M7 Q2 o6 C) D( s
青椒 1/2 個  - K2 S; R% z9 x+ h9 M- j! \
苦瓜 1/4 條 * F8 ]7 E; y" `" I( H7 \
西芹 1棵或2條
　　 $ o8 M* G; C5 u% [3 N4 c. Z/ i5 \

做法：
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青% _) Z4 p" f, w# T6 K/ d' G
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。 0 j1 x8 p8 z1 @, j6 R
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。
   4. 切勿加水、調味料; {+ y9 y  O% U3 P) Z1 m! \
2 P* }6 h. a) G/ T
功效：
可治病及養生、去肚腩最見效   M! i0 N5 c" p, b! s

如何飲用：
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。 / p) M! Z7 b# N1 H; O' k+ E0 m' F5 s
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況" _, B7 ]! w! o8 e' W  e, E; Y4 k4 D! O
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用

飲料分析：
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代% g. d" }% f7 F& S
      謝
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水4 [* {+ G+ L" S/ d
! g. I0 P, `3 p6 G3 ~
11)木瓜火龍果汁
材料：(1人分量-1杯)
木瓜# v& Q: K6 K8 N* J% C2 p* i
1/2 個 - m6 M: E2 Q2 k9 Z+ L% `

火龍果 1 個
奶 1/4 杯  $ P& N8 D' N+ T8 Q5 C6 |6 t2 }

做法： + x7 i2 u5 S- m# j( C" _  k: F$ a
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
2. 將火龍果去皮砌塊開
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 ) Z9 E  D; {6 m& d; F1 U* |& j# h
4. 涷飲可加進冰塊

功效： 2 X4 Q  d, _8 d; y9 j
可養生及吸收維他命及營養 . X3 @& T* @, J7 ^% @
+ X/ N4 y9 \8 [- S
如何飲用：
每週飲用一次。
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
  拌器 5 h# e8 E- a6 }

12)佛羅里達香草橙汁（五人份）
配料6 G; k3 O: V. i) R
9 n6 M  t+ _6 D  T' Y1 ?3 Q
1杯半佛羅里達橙汁
1 B9 N3 y) B& v2 c+ d3 r
1/2杯牛奶. m) u7 h( J0 z* V, L5 N
) v! m! |# r, ]- i9 N; c7 \
1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉1 j) N; F. P& ?3 x/ N2 t
3 N  K) T- E/ T* q, g5 W
2杯半水2 S6 S, p4 W1 O& x! _( n
2 v$ h+ o& R7 y( U+ G% p
1/2杯冰塊

製作
7 \; n4 y/ C' r, H: o/ {1 f
將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。

營養成份（每份）

169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。( L; P; k0 R% z- S0 e+ y

在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

圖片附件: kin.jpg (2005-8-17 12:14 PM, 18 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=519421&k=82c7d315c1d763a55ab04e514e04fff4&t=1732260069&sid=KGg50t

圖片附件: 725825_1.jpg (2005-8-17 12:14 PM, 15 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=519422&k=1a94747431adb245c617dc3f5858dab3&t=1732260069&sid=KGg50t

圖片附件: apl.jpg (2005-8-17 12:14 PM, 9 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=519423&k=8d77f79ea772ec5020867624b63e4d12&t=1732260069&sid=KGg50t

圖片附件: veg-drink1-1.jpg (2005-8-17 12:14 PM, 11.9 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=519424&k=dde0c3ed5c6a4e66c90f4839a2629366&t=1732260069&sid=KGg50t

圖片附件: ppyadraft-drink5.jpg (2005-8-17 12:14 PM, 13.3 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=519425&k=fe18eb84baca3f41a76341473599cf4e&t=1732260069&sid=KGg50t

圖片附件: gfdrink5.jpg (2005-8-17 12:14 PM, 16.6 KB) / 下載次數 0
http://26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=519426&k=54cf739f818bb563240eb5216e699542&t=1732260069&sid=KGg50t

歡迎光臨娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs7/)