http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯
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( k% r' x4 S; S, p0 ]菜式分類: 湯' p( k/ I; ?1 u6 {" j* ^) U) t

& F3 y2 V! U4 {+ ~2 V% q  s1 {7 v製法分類: 煲. P1 O* I5 ~1 t' o: Y! E
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 生花生半斤
5 g; B! l& N5 e' Z豬腳支, k9 U/ G+ J8 l* e+ f$ H
紅棗 12個% n/ n6 t% S8 J; C  H" a
當歸 3錢
6 c( `! e" G% Q丁香 1錢
+ C6 H2 P+ s5 ]* q- W+ L8 x鹽
/ ?( h  Y$ I5 h5 G  S  ~5 t少許
5 c0 {$ H* b1 a& [& u
9 ~: H* \: M, {- P8 e' W6 h  S9 Z醃料/調味: / J2 N$ k1 d1 b2 T1 q* u2 C
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獻汁: + W9 \- W7 f- b$ a. W

" ^/ u1 H6 `- S3 e製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 $ W5 |1 F8 N- n6 C  j% f/ D+ \- W

1 E+ G: @2 `6 A' l- y% Y  v+ @2.豬腳入水川燙去' w# t+ o6 y% r* b3 z
浮末、洗淨。) ]& s1 L$ \4 Y: H' P

" m! E9 ]$ c% ^/ v: h: e! N8 C3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.9 Q7 y# O& |% u( m2 O
同煮。 # O- p* x, E& M! s& Z

7 ^! c; T( c9 ]% R4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 ; a; V& ^8 |. }2 |. p
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5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
. z1 j0 k/ g4 ^1 }  待豬腳熟爛
8 i, s- a! k$ {  r1 g5 F. j、 汁稠即可。4 O- o9 b' ]' O4 }1 J  f
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
: R5 D0 b+ Y0 G; u+ G節省時間。