
http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯) k+ _% y6 f: Y' ^$ {+ A3 p) @
) P6 f# j) ~0 H
菜式分類: 湯8 U/ _+ n4 ^ H# ]. }" E
製法分類: 煲
: z9 F( S: C3 k, Q/ S5 x' j
中/外: 中國菜
3 Y3 z% y% g/ ~; P8 p# U
省份/國家:
材料: 生花生半斤$ y7 x( c1 z n9 [( ?- j
豬腳支' o! o9 K w) u" t( n6 b
紅棗 12個
當歸 3錢7 z( F' E: o6 M
丁香 1錢' ?7 U! h" L! Q
鹽
少許8 n Q! L3 k' \( E) j2 s) N( f2 M
醃料/調味:
! S9 o2 a" p4 G3 V W
獻汁: * d# F, V$ @; M' y6 m9 N
製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
% O7 J, ^! ~; D3 U
2.豬腳入水川燙去$ C1 {( q- ^0 z B+ `: |# h* [% f
浮末、洗淨。
3.待作法 1.煮約七分熟時,丟入作法 2., ^8 \" N4 c! @+ y }8 d4 s- ^
同煮。
4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水沖淨。
8 t+ I% Y+ T9 t( k& X( k
5.待豬腳約 8分熟時,丟入作法 4.同煮,
待豬腳熟爛3 H+ v' {8 O9 s; l5 `
、 汁稠即可。
' Q1 n" w$ S! w1 p, ] z- e
竅門: 主治授乳期間,增加乳汁分泌 ,亦可將材料一併置入快鍋中熬煮,
節省時間。
| 歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com/bbs7/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |