http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯0 S: e* l! Q! T6 o; o
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菜式分類: 湯% J2 V% \  j$ J+ {* ~
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製法分類: 煲- M6 h1 R; m8 ?7 G! K, d: ~0 `' F$ E

' P2 B9 M! I2 `中/外: 中國菜% Q3 o8 Z8 D7 E4 R
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省份/國家:
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' Z; o  Z3 `2 j( _5 X, X材料: 生花生半斤6 `& g( ?$ i3 g# R+ y7 |, |; m# D/ i
豬腳支) X; h+ c/ J& Y3 J' k2 y1 n
紅棗 12個
& k4 V* @1 p  H" l. @當歸 3錢' p) B* r7 i# s/ Q" p
丁香 1錢
6 a. ~4 d6 N# Q+ {0 r7 d- z鹽$ m1 n7 Z5 A- e9 D4 I
少許
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% O7 h- O& X1 K醃料/調味:
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; x+ x9 Z8 z0 H: N獻汁: ( J" l2 L6 i: Q8 q- c/ h

' @0 S" h7 T$ B9 ~5 B3 \3 j. u製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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2.豬腳入水川燙去- n0 d: D; o8 {4 i/ R! q8 i7 r
浮末、洗淨。+ G4 h" l2 A, _3 i8 [

5 k# d0 u( R; m1 B9 z3 Q3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.! L( [8 j/ q# G9 s: @/ L: z% G7 I4 h. Y
同煮。 * M5 Z/ \2 t& ?1 S% ]

2 V) }, w5 ^( C; b" Q4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 " T$ F& o! q* G1 B. S' U% a: n

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$ X$ q1 w' E4 C) q5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
" J) L/ s; N6 A: j3 Q  待豬腳熟爛
6 ^6 a/ A6 y$ n$ g" q2 L0 L、 汁稠即可。
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，$ @9 r; \* R& ]# E8 w3 A
節省時間。