http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯  s* ^  P" c+ P' T
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菜式分類: 湯2 Q' M  R2 w) {
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製法分類: 煲
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) l5 E# v9 W( ?中/外: 中國菜3 d4 Y9 U1 [$ Q& r: ~& E" g6 U( n
: W8 `+ A3 r9 ~7 b' J
省份/國家:
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' c$ i% Z7 T6 z& u) N: [材料: 生花生半斤$ I1 N5 T' t! H* E. d
豬腳支
( e  S) z/ F. Y+ S/ d2 h紅棗 12個
! O2 q) \4 \4 P4 g' o  D" _當歸 3錢! h8 n. ]3 m7 w: L: d
丁香 1錢
0 p- a, C$ G/ q+ P: i鹽! Y: f+ c+ l4 \7 O
少許
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9 \. j6 O/ G- P1 M& P5 i5 a7 z醃料/調味: 6 M7 p3 y3 r* J- \, C% E5 {$ ?7 ~

' t3 W( t1 U2 K: Y& g5 G3 u, z6 o獻汁: ' ]% G6 O" t* r: j
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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/ b+ a6 q7 V- I: R9 V- [2.豬腳入水川燙去/ w3 E  f2 N. F
浮末、洗淨。7 m! N; T8 `; b4 V9 j9 S8 \

; S* s; w5 H7 S- i3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.% u  h6 U+ g$ H) v
同煮。
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# M: |; v5 Q$ F1 s9 F% _$ y4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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$ m; y  F6 h( i2 @, o5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
' T6 I( `: w# n6 P( ^9 ~. z  待豬腳熟爛
1 @6 S  @& q$ W& W、 汁稠即可。
8 g/ H! h1 E; l) V
- j, ]; w, s3 i' I7 `# F, |6 v竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，3 R8 T2 ]- R+ Z* u& W3 u2 Z6 V9 L
節省時間。