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娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 茶餐廳起源
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Originally posted by kit430 at 2006-7-26 02:29 PM:
茶餐廳,其實即是幾十年前「冰室」的...
原來茶餐廳源自冰室,那麼冰室的起源又如何?

原來紅茶來自西方,那麼中國的祁門紅茶、滇紅工夫茶、閩紅工夫茶 ... 一定是舶來品了。
Originally posted by kit430 at 2006-7-26 02:29 PM:
茶餐廳,其實即是幾十年前「冰室」的...
點解大家可以越扯越遠?

咖啡原產於非洲的埃塞俄比亞,唔係牙買加。
Originally posted by bigfish at 2006-7-27 04:10 AM:
當時香港華人想高攀殖民主子的飲食風格, 於是就混合西式奶茶及中式食物, 變成今日的茶餐廳
仲有牌照問題,茶餐廳牌照容許售賣奶茶、咖啡和麵包以外嘅粥粉麵飯,所以冰室都變成茶餐廳。
(幾年前香港文化博物館舉辦嘅「港飲港食」展覽有詳細資料)
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