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亞洲人飲奶少過西方人好多，
& B( J( w) s4 a' k) I* y& t0 R- }一日一包250ml奶，唔會有問題

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p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返.
. ^6 g$ J" x% B0 F% ?d228216 發表於 2010-10-30 12:07 PM

/ ]+ ]( l/ m% y) m! d的確，) P& W. }2 j- m3 U
而且佢地個假設太多variables，至癌之說根本未完全解開，再者大多實驗亦只在西方進行，喝牛奶對中國人之影響還是未知之數，
& E9 t; Z8 k% c' n自己為例，我一星期都會飲兩三包低脂高鈣奶
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解牛奶致癌之謎
% e+ c/ ~# x/ p/ g2 R (明報)2010年6月1日 星期二 05:10
7 w) O1 {2 E+ |% k  X+ g; l【明報專訊】問﹕據聞某些奶農會替乳牛注射可增加奶量的荷爾蒙，牠們所產的牛奶會否影響健康，例如患癌？
; C+ i9 a8 W1 Y; c5 D答﹕該種荷爾蒙稱為「重組牛類生長激素」（recombinant bovine growth hormone，簡稱rBGH，或recombinant bovine somatotropin，# I2 ]5 a- I3 W9 D; v6 }5 t
簡稱rBST），是人工合成荷爾蒙。香港營養師協會會長林思為稱，美國    政府准許使用，但在加拿大、澳洲、新西蘭及日本則禁用。注/ S6 |; n* h4 w- n. ^: R
射後，牛隻體內另一種名為insulin-like growth factor（簡稱IGF-1）的荷爾蒙會上升。9 I- X0 p$ K8 N4 ^
乳癌    患者IGF-1水平高
& V" V& W' m$ v0 a蘇州大學醫學院的學者綜觀現有的研究後指出，飲用牛奶或會令人體內IGF-1水平上升；另外，美國耶魯大學醫學院2002年針對中國乳癌患& u. }) e( o2 K: a
者的研究發現，與一般婦女比較，乳癌患者體內的IGF-1水平較高。但林思為指出，不能因此認定喝牛奶會致癌，當中還有疑團未解。據美
2 u, T9 _7 p- w$ g: [: O% E: O2 T0 s國癌症學會網站指出，暫時未有研究直接比較一般牛奶與經rBGH注射所產牛奶的IGF-1水平有何分別，而且IGF-1水平上升，亦見於喝豆奶
8 N, J' _0 x& V5 A: C0 [& O的人，懷疑箇中關鍵未必關乎rBGH，而是當中的蛋白質或其他成分。
4 D* `" Y' J9 l) y" T0 `5 {, y「恐怕是動物蛋白」 出事1 w7 ?6 ~( h% L# _$ n4 A
問﹕有謂牛奶蛋白會致癌，喝牛奶豈不是會致癌？
# d! N4 D: S/ C7 t: d& c. |/ l答﹕兒科專科醫生梁淑芳稱，不是說喝一口牛奶便生癌，而是大量攝取牛奶蛋白以至動物蛋白與癌症有關。此說法來自康奈爾大學營養生
" b( O7 b+ C/ L7 d: Y6 q- l物化學榮休講座教授T. Colin Campbell所做的動物實驗，老鼠事先接觸致癌物黃麯黴素，之後再分別以牛奶蛋白及植物蛋白餵食，結果攝
) ?2 t# F# ]( o/ H3 `, C取前者的老鼠較後者多患癌。她又稱，癌症的形成關乎很多因素，包括環境中眾多已知或未知的致癌物，但加上什麼因素會促使癌症出現
3 f" b* k- w7 D) O$ s* q- }6 k？該實驗便提出「恐怕是動物蛋白」的論點。
7 u9 o: t; D- W' H5 E& s不過，衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵指出，動物實驗結果未必可以直接套用在人類身上，該實驗又只以牛奶蛋白餵給老鼠，與人類! A: N& i- M% V3 I/ ~! U
每天攝取不同蛋白質來源的實際情况有別。! o8 l6 x) b/ \; h
http://hk.news.yahoo.com/article/100531/4/ic4k.html

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美国著名营养学专家:牛奶致癌论属于误导& [" x) m. a7 K3 l4 M
5 R, U# _0 a6 f, L- f
http://news.xinhuanet.com/food/2006-12/19/content_5504829.htm8 T; ?# [; U6 {0 i' b9 m

7 @$ r) }- i+ P+ c孰真孰假？看倌自己判斷，還請參考參考