<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據
返回列表 回復 發帖
亞洲人飲奶少過西方人好多,
( F6 c! n1 {" o/ m% X% O2 m( e9 s一日一包250ml奶,唔會有問題
p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返." C1 C1 K5 K1 ~6 S/ v7 h/ S$ c3 r
d228216 發表於 2010-10-30 12:07 PM
& r9 g* {  N% ~; e+ z( W" \' D$ x$ h
的確,
0 z. b- P7 Q1 K! n* C1 ], m而且佢地個假設太多variables,至癌之說根本未完全解開,再者大多實驗亦只在西方進行,喝牛奶對中國人之影響還是未知之數,
9 ?- v; `( F$ P自己為例,我一星期都會飲兩三包低脂高鈣奶
6 k4 O4 n) j+ J" T2 e5 c
! k' p  N( p# v2 \. ]/ ~7 {
" t, o- x3 w2 @" X: Q解牛奶致癌之謎
% f2 Z& J8 m: b
(明報)2010年6月1日 星期二 05:10- a  a9 C/ y$ n
【明報專訊】問﹕據聞某些奶農會替乳牛注射可增加奶量的荷爾蒙,牠們所產的牛奶會否影響健康,例如患癌?
( H# b  e# V3 B4 i& ~8 ]2 N答﹕該種荷爾蒙稱為「重組牛類生長激素」(recombinant bovine growth hormone,簡稱rBGH,或recombinant bovine somatotropin,$ _4 s, Q5 g# k+ \
簡稱rBST),是人工合成荷爾蒙。香港營養師協會會長林思為稱,美國    政府准許使用,但在加拿大、澳洲、新西蘭及日本則禁用。注6 n$ ~; X' e: E4 j
射後,牛隻體內另一種名為insulin-like growth factor(簡稱IGF-1)的荷爾蒙會上升。2 y7 t7 B4 `4 n) B3 S
乳癌    患者IGF-1水平高
: s6 Q6 B& E) W0 ?1 s5 @/ _蘇州大學醫學院的學者綜觀現有的研究後指出,飲用牛奶或會令人體內IGF-1水平上升;另外,美國耶魯大學醫學院2002年針對中國乳癌患- y1 D5 c$ X0 L3 c
者的研究發現,與一般婦女比較,乳癌患者體內的IGF-1水平較高。但林思為指出,不能因此認定喝牛奶會致癌,當中還有疑團未解。據美
' M* t: ~3 \- T) M" o國癌症學會網站指出,暫時未有研究直接比較一般牛奶與經rBGH注射所產牛奶的IGF-1水平有何分別,而且IGF-1水平上升,亦見於喝豆奶, d( d' ]; O, o: A& \
的人,懷疑箇中關鍵未必關乎rBGH,而是當中的蛋白質或其他成分。% e+ P! j1 |2 V1 h* m; _
「恐怕是動物蛋白」 出事
& G( j! P6 X0 C; b問﹕有謂牛奶蛋白會致癌,喝牛奶豈不是會致癌?4 ^; @3 N% A5 B0 c8 k
答﹕兒科專科醫生梁淑芳稱,不是說喝一口牛奶便生癌,而是大量攝取牛奶蛋白以至動物蛋白與癌症有關。此說法來自康奈爾大學營養生3 U# t3 ^: E% B+ ~
物化學榮休講座教授T. Colin Campbell所做的動物實驗,老鼠事先接觸致癌物黃麯黴素,之後再分別以牛奶蛋白及植物蛋白餵食,結果攝
; C6 y0 r5 R+ ?9 B4 \取前者的老鼠較後者多患癌。她又稱,癌症的形成關乎很多因素,包括環境中眾多已知或未知的致癌物,但加上什麼因素會促使癌症出現
. U1 c- t$ k" J8 j?該實驗便提出「恐怕是動物蛋白」的論點。
/ q2 ^8 R" X1 K6 ], K& N不過,衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵指出,動物實驗結果未必可以直接套用在人類身上,該實驗又只以牛奶蛋白餵給老鼠,與人類' h2 r9 [7 w7 \: w
每天攝取不同蛋白質來源的實際情况有別。9 L0 B( ]! i7 T8 a: C
http://hk.news.yahoo.com/article/100531/4/ic4k.html
美国著名营养学专家:牛奶致癌论属于误导! ^: v' O6 |$ v
1 i) \8 L. O9 T& k, _8 ~4 E
http://news.xinhuanet.com/food/2006-12/19/content_5504829.htm" q- d5 @% t* W6 T

4 a0 x% ^# f7 Y; N! \* g孰真孰假?看倌自己判斷,還請參考參考
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。