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娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 〖飲食天地〗醉香紙包雞
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singgeihot

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發表於 2005-7-11 07:10 AM | 顯示全部帖子
Originally posted by audurey at 2005-7-11 07:46 AM:
紙包雞除了令人回想起麥兜之來，原來還有一個有趣故事；

“民國時期，一天國父公子孫科請馮玉祥 (當時的軍事委員會副委員) 吃飯。當天除其他的盛饌外，另有名菜「紙包雞」。馮絕少參加應酬，根本不識得此菜。但見他用筷子搛住，馬上就往嘴裡送，只是嚼了老半天，硬是不爛。這時侯，一旁竊喜的孫科便告以品嘗此味，須先把外包的玻璃紙打開，才能好好享受。馮才恍然大悟，一時傳為笑談。

有些餐廳老闆得知，便研究如何改進食材，終於創造出以可食用的糯米紙取代過去不能吃的玻璃紙。” (節錄自朱振藩《食林外史》)
馮玉祥當年如果掛住食醉香紙包雞而唔去逼宮, 咁歷史咪要改寫
如果有熱心人仕有朱振藩 《食林外史》 呢本書條 link, 可唔可以 post 出嚟呀, 我窮, 唔捨得買

感謝 Victor 同 Audrey 提供資料
睇完好想食
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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