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1#
發表於 2006-5-8 02:47 AM
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Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:# o A- b1 q4 z2 e% S- H. {
' v! o# j' w4 |. a* B! l
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~7 }9 v# n# ^7 B" V5 {4 u2 e
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添 4 }4 s$ s H5 Z( U* `0 ^8 j2 t6 z) X" ~" ?
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫# U, |4 J. A' {
, f8 F1 k4 J) ?; Y" b
其實應該係1 E! k- v+ e7 q* @" G" X$ S
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面/ C" d/ E0 k$ U6 ]0 n
medium rare-------> 半生熟7 g h# o' R/ C
medium-------------> 接近全熟" V7 v% }' C( o( x, b1 l
medium well--------> 全熟/ i, M; y$ `- g( T2 ~
well done------------> 爛布# [! [3 W0 Z$ [# a/ ~
2 V/ l# S3 j4 e; ?" b1 r
而通常黎講都係會叫medium rare |
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