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娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 點解炒「懶」飯，通常都用隔夜飯？
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發表於 2006-7-23 04:25 AM | 顯示全部帖子
因為隔左夜, d飯會乾身d同硬d

不過, 如果我要食炒飯, 我都唔會用隔夜飯
因為...............邊有咁多隔夜飯

想食果時先至煲飯去炒

其實用新鮮飯都無乜問題, 如果煲飯果時控制得好, 同埋炒得好
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發表於 2006-7-24 03:48 PM | 顯示全部帖子
Originally posted by tangjohntang at 2006-7-24 02:26 PM:
扬州炒饭洒楼我见都卖得好贵下
搵笨, 只係一堆餸尾就賣得咁貴
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發表於 2006-7-24 04:09 PM | 顯示全部帖子
Originally posted by JerryLee at 2006-7-24 03:56 PM:
飯過左一夜水份會流失
炒起來的飯更干爽而唔會醬糊
口感更好
都係睇技術喇

我炒出黎, 新鮮飯同隔夜飯分別唔大, 一樣咁正
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發表於 2006-7-24 10:35 PM | 顯示全部帖子
Originally posted by boy40hk at 2006-7-24 10:34 PM:

咁係你勁咋ｗｏ＠＠
你黠做到？
動作要快
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發表於 2006-7-24 10:36 PM | 顯示全部帖子
Originally posted by ianiankuan at 2006-7-24 10:36 PM:


工具要好
我無好工具嫁
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發表於 2006-7-24 10:38 PM | 顯示全部帖子
Originally posted by ianiankuan at 2006-7-24 10:37 PM:


鐵沙炒
咁你都知
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發表於 2006-7-25 05:01 AM | 顯示全部帖子
Originally posted by newman2005 at 2006-7-25 03:02 AM:
其實如果係新鮮煮既飯都可以用來炒飯的, 不過要攤凍左先, 等d飯乾身些少先囉, 炒出來會好食d.
通常煮得飯都肚餓, 重邊等得d飯攤凍
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發表於 2006-7-26 12:29 AM | 顯示全部帖子
Originally posted by boy40hk at 2006-7-26 12:28 AM:

咁咪會過凍囉＝．＝
咁咪可以試下冰火五重天囉
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發表於 2006-7-27 05:14 AM | 顯示全部帖子
Originally posted by bigfish at 2006-7-27 05:14 AM:

你可以唔食架喎
慘在我又鍾意食
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發表於 2006-7-27 11:48 PM | 顯示全部帖子
Originally posted by leo86 at 2006-7-27 10:59 AM:

食食下炒飯會變左玩冰火
咁有人話攞d飯去冰箱雪呀嘛
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