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我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂
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; i* ?7 X+ T% r2 F; [; q+ N我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
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Originally posted by 丹山 at 2005-10-2 19:10:
8 m; m/ h  B! H$ @9 e/ J我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂7 }! Y. `$ G7 n+ a
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我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
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我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
0 h3 c5 W! P4 V$ X4 X我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。

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【飲食天地】《天元養生──美容食療法》

《天元養生──美容食療法(三)》$ v, X' a& [) p. f, f. b
醬淋白輪子) `/ Y. a# L+ S: `6 k2 J' _
‧蓮花靜香上師‧! z& E! ^" B& e
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- t' |7 a6 Y+ I8 y" N4 F8 D5 U材料:白蘿蔔一條,去皮備用;日本味噌200克;日本清酒或米酒三大湯匙;砂糖一大湯匙備用;白米水或白米半杯。 # A  e1 F) m0 I" b* d
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作法: # }+ h$ r- N5 L# ~* _

: U# }- g/ y/ t(一)將去皮的白蘿蔔切成輪狀,約一公分寬度。放進洗米水內煮約半小時至熟透、透明。如果沒有洗米水,可用清水代用,再放進半杯白米即可。
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(二)平底鍋用中火加熱先放入三大湯匙的清酒後同時放進味噌和砂糖,攪拌至清酒收汁即可。 7 V0 q1 E0 P5 C2 ~2 }+ e

1 w, g) r+ c) {) T6 j' ~+ L(三)將煮熟的白蘿蔔擺入盤內,將(二)淋上即可。
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3 M; @: s  n4 d  [- h3 H: R白蘿蔔去毒、抗菌、抗癌、治胃疾,常吃不易感冒亦有美容作用,在大熱天是降肝火的最佳營養品。尤其是蘿蔔皮多吃可預防便秘。將蘿蔔皮洗淨細切,用芝麻油炒熟(可加一點清水炒),再加點白芝麻、醬油、辣椒、鰹魚粉調味,是一道開胃可口的佐酒小菜。
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一般中醫的理論並不主張多吃蘿蔔,但是在日本的飲食生活習慣上是鼓勵大家要多吃蘿蔔。筆者個人站在營養學上來看也是鼓勵大家多吃蘿蔔,因為它是排除人體體內毒素的最佳食品。只是以中醫理論來看人體體質是以寒熱來分類: # i9 ^4 Q, I; `( ^
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體力充沛的人大部份是熱性體質,容易口渴口乾,尿量少容易出汗、便秘,精神較亢進與興奮,皮膚容易發癢,喜歡冷飲。 9 E+ T* j* h) p0 ~# ^3 d% s' _/ m9 s
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體弱多病,體力差,無力感,尿量多,膀胱弱,腳冷,冬天怕冷,喜歡熱飲之人大部份是寒性體質之人。
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以中醫的觀念是寒性體質之人吃熱補;熱性體質之人吃冷補,那麼蘿蔔應該歸類於熱性體質的人比較適合吃,只不過日本人對蘿蔔的營養價值評語高,冷熱體質的人一律都吃它。根據調查,日本人喜吃蘿蔔和酸梅,以及衛生習慣良好,所以可以防SARS。
8 O! N- D  y( @) m9 H; hhttp://www.wtbn.org/447/p447-13-04.shtm
點解我煮親d烏東都酸酸地既??2 ?5 b! Y& P# s3 ~
唔係壞,+上都煮左幾耐
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:5 I4 E' v0 X7 y3 e$ J
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我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
0 e: T0 ]7 E. m- O9 x+ {9 {我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
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1 X* n% U" S- f: Y4 bya...蒸得耐得濟d蛋會好老
& L1 B" ^6 P* Q% y' p& Q8 M" h* k5 L. E. A但有時太快d蛋又會好似灘水咁唔好食
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:02:7 q8 Q, l1 U! v: T1 e: y
點解我煮親d烏東都酸酸地既??
& ]$ j: }! d0 B% S% i. S; G唔係壞,+上都煮左幾耐
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烏東5好
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:16 PM:0 O* q, P, G9 K) P# r7 K7 U  S$ _
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烏東5好
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點解
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:20:' k( Y: e$ c  _5 D9 H  H3 n6 D9 n
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1 u  W6 B  l3 z+ b; U3 q, q
點解
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Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:9 \. [* B. t- [9 r( c( v9 k
! M2 a$ Q! j# ?7 k6 |
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
$ D8 q( u1 i" O9 s我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
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用錫紙蓋住蒸一定滑
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