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我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂
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我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
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Originally posted by 丹山 at 2005-10-2 19:10:
6 ~; V7 B. M  I我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂
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我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
0 h* I( d9 f0 r! G3 x我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
) v1 r& p9 m% [" n我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。

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kobe版主
( E4 ^# e- _6 jdid you like cooking ???????
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【飲食天地】《天元養生──美容食療法》

《天元養生──美容食療法(三)》% t  T5 B1 ^+ o$ l
醬淋白輪子
6 R% y# ~* y0 O  E# R3 G‧蓮花靜香上師‧
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' O! J$ ?, K; B材料:白蘿蔔一條,去皮備用;日本味噌200克;日本清酒或米酒三大湯匙;砂糖一大湯匙備用;白米水或白米半杯。 * _) J5 H9 n0 k: |0 L
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作法:
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* Q, x# J3 ]* L0 K(一)將去皮的白蘿蔔切成輪狀,約一公分寬度。放進洗米水內煮約半小時至熟透、透明。如果沒有洗米水,可用清水代用,再放進半杯白米即可。 * _/ L* E& Z& L6 h

- q  {: C* i2 c) V. T(二)平底鍋用中火加熱先放入三大湯匙的清酒後同時放進味噌和砂糖,攪拌至清酒收汁即可。
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(三)將煮熟的白蘿蔔擺入盤內,將(二)淋上即可。 ! [7 \! T" K9 B" M% {

; z, W, U8 \) M. j2 H白蘿蔔去毒、抗菌、抗癌、治胃疾,常吃不易感冒亦有美容作用,在大熱天是降肝火的最佳營養品。尤其是蘿蔔皮多吃可預防便秘。將蘿蔔皮洗淨細切,用芝麻油炒熟(可加一點清水炒),再加點白芝麻、醬油、辣椒、鰹魚粉調味,是一道開胃可口的佐酒小菜。 / H$ {: D6 z- E8 |
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一般中醫的理論並不主張多吃蘿蔔,但是在日本的飲食生活習慣上是鼓勵大家要多吃蘿蔔。筆者個人站在營養學上來看也是鼓勵大家多吃蘿蔔,因為它是排除人體體內毒素的最佳食品。只是以中醫理論來看人體體質是以寒熱來分類:
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7 d9 j# n8 H  U5 R& m7 s& G體力充沛的人大部份是熱性體質,容易口渴口乾,尿量少容易出汗、便秘,精神較亢進與興奮,皮膚容易發癢,喜歡冷飲。   T; a. |2 ]! E5 r
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體弱多病,體力差,無力感,尿量多,膀胱弱,腳冷,冬天怕冷,喜歡熱飲之人大部份是寒性體質之人。
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以中醫的觀念是寒性體質之人吃熱補;熱性體質之人吃冷補,那麼蘿蔔應該歸類於熱性體質的人比較適合吃,只不過日本人對蘿蔔的營養價值評語高,冷熱體質的人一律都吃它。根據調查,日本人喜吃蘿蔔和酸梅,以及衛生習慣良好,所以可以防SARS。 & N7 _( n- _9 T
http://www.wtbn.org/447/p447-13-04.shtm
點解我煮親d烏東都酸酸地既??9 L" f) C0 k9 l5 f& D% h2 J
唔係壞,+上都煮左幾耐
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:  W8 O0 d7 @/ r' H" {; s6 B

0 a$ s# |  K) m/ v4 W我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。" U  ?8 B' x* U( }/ [
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
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8 Y( ^4 o/ ~9 v0 t9 T$ _ya...蒸得耐得濟d蛋會好老4 k& [7 F' W3 o( X( W  G
但有時太快d蛋又會好似灘水咁唔好食
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:02:  k& {9 D! d$ O8 t3 x) I0 y0 [
點解我煮親d烏東都酸酸地既??; G# j/ L5 C/ O8 Q! B
唔係壞,+上都煮左幾耐
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烏東5好
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:16 PM:* R6 f+ W5 Y( c+ M, u' q) d+ \  ]5 X

) {/ \2 v  I, z烏東5好
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點解
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:20:
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4 Q& `. V, k# u' r' g) w點解
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where did you buy
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Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:# M2 R& [4 y' m; |3 r" T
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我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
" g5 |; N2 J/ a$ C  b8 ^我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
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9 f. o8 R) K. Y- `% z' l$ f8 v用錫紙蓋住蒸一定滑
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