kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:! l; X1 Y. r: a( w5 ^
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where did you buy

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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:. z2 T, L7 @- L5 j5 x8 K8 b

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# H2 e- u# m/ F0 v1 a. t. m烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:, E% k, J7 K, V  T" S- \. x) r

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:- m4 S/ Y" M* d# S# ?2 ]
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' h" ~; I. y' H, J唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:2 x  X/ M4 U/ N/ W

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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:8 I/ y6 ]; s* t0 }

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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1 t+ Z5 @# Y0 y" b: H2 a* `3 C2 T% V真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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真係架？？蒸幾耐？？

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上面無人+分
% q& g8 Z8 J" k+ g1 @! [' `5 K$ W8 n
% j+ G: S, }# l' o- {. B酥炸無刺虱目魚
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2 G, v7 S6 n/ n  J1 g
2 {( s1 ]! F; ^6 C# U0 ?菜式分類: 海鮮
, }$ }, u9 T; L% Q9 _9 e2 L
, t5 y- W$ F" [0 h  B/ j製法分類: 煎炸
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中/外: 中國菜) L- e( O( F3 Q5 J& l! M& V  N# h& ]! C

0 x; d3 v; t- t/ w7 e* L: u省份/國家:
1 |$ ^( F1 ?( n- v7 }$ w6 |) _4 r/ k2 k& f  \
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量5 s, A; \+ h; O9 [  W# Q/ v
8 A5 J' w; K5 v, n7 @1 ^$ R: r! ^
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
" d3 l( j# M! b9 A, d" Q9 @& o8 [; A0 }) q1 ]8 f' X. [
獻汁: ' @' }7 N6 J! [3 S

8 `$ G! q0 e; Z* g製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用& U8 u3 @0 e' Z. i( Y$ V3 C% k

% O5 ?8 c/ k$ K- y% c2.用調味料醃, L" B1 }' e9 C7 {
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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材料：（5至6人份）5 f7 r  Y8 o5 a
花旗參5錢4 g  a3 e1 V- H. Y
紅棗12粒' n# R. H+ J1 b
生薑2片
% ~7 g3 A" L7 F- _: z2 J, b1 D生魚1條
2 z7 ~/ x, o% z水約10碗6 j; q# ^) {6 K6 S6 M
　 　
# @7 s* B; f! Y; H- f$ U做法：, `1 D& o# H1 @% p: l
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
2 N+ R. P" O) m# t2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。8 S& J) R7 O' q
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。+ l; k' i0 o# P
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。% F: c5 ]8 M( c& @" P
功效：9 M' R, m. ^: b) d! `8 e  u
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。