kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:; ?. g4 ^2 m5 f* w& E, F
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welcome

$ H/ m0 }6 e; c) ^5 k" ?+ u, b烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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, v" ?- o+ h  X6 C: p烏東的麵粉5好

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1 H4 d$ G2 X3 P( Z2 M) T唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:3 p/ t  S) j0 q" z& i  C5 ?6 {, u3 R
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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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9 z7 b3 E( K/ d應該係

& V* R9 h+ ^8 h* E9 vd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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4 Y' u# M% u. S0 f* U  y2 d% Y用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:9 y& x7 m7 V: O# w1 D
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真係架？？蒸幾耐？？

9 }6 e; |- d) l" u! smake for GF ????

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上面無人+分
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! n( ^2 D9 B; X酥炸無刺虱目魚0 t! _: d( Q7 A5 E( g
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菜式分類: 海鮮
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$ I: u; I* A. _2 x製法分類: 煎炸
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, d! z8 `  h  J# ]7 u中/外: 中國菜. u7 Q0 S; l2 U" ]( a2 [
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省份/國家:
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量0 `' H  f& H) I8 C# M3 z

& d& {# V" ~' D* v醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙% e% r$ J% v2 K& s0 c& v' z& n

* Z7 R* M5 M9 I( Q1 ]獻汁:   L" ?% O+ v) {' a) ?

3 F# ]% t, Y5 I! _0 N/ }! ]3 n- J) Y9 n製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用! o- ?: J! d, m8 e" X  m0 ~& r
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2.用調味料醃# V1 ~7 V. @3 S8 k9 i
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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7 ^( x& N& {5 g! u, C, @" w竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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材料：（5至6人份）
6 v  Z" z  k/ c9 \* `6 O花旗參5錢$ n* w, `9 d6 J7 Q
紅棗12粒* a. H$ L8 z+ n- u  G: O+ O% r9 L
生薑2片# ~  w; o3 Y. [) E
生魚1條! y; Q, e( h& r4 N7 J, d
水約10碗
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7 v# K: M# F2 z0 x+ H- Z9 _做法：2 {4 Z* J& ?1 k, V- n
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
. e* _* d/ E  G. w! o2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。; o# Y  l7 T: L. x5 t: w  W
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
0 _8 C$ K4 x: Z' {& w1 q$ L% Y4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
1 N& y7 m7 b3 k功效：, J0 \9 G" C$ g# d8 c
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。