kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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( S# e$ y2 n8 h' G) K! H$ D( l& pwelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:( ^$ _! Q# q% k+ R% h. S: s

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* g) N9 s+ c% H. n  Owelcome

/ k' [9 ?9 T2 F4 ]0 t/ y; t( @# n烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:, p# \: j9 c% M& e4 S9 K
7 b" K  v2 a) K
烏東的麵粉5好

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4 k/ a& k/ O8 Y1 w! a0 t0 r/ X1 `5 C2 K+ f+ U
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:- Q% H+ h$ r) g- V

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: k2 {! V( z9 k! K4 i唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

& U: h3 f# C: f  \$ m/ S3 po下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:4 I, C4 d0 n, i- N2 d
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o下................................................

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' S2 e# E& O4 G6 @7 U# e/ O3 @
0 |' Z4 k# r' R; N( W應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
& h) D: k) |; J5 s6 A  J: N& V; T# ^' R' A$ _: I$ [) O' y7 X8 U5 t
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應該係

* d5 j/ b$ D0 J# ?6 K* N9 f: E
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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& k. n7 B7 n# q' p9 P0 g& f1 t) e. X用錫紙蓋住蒸一定滑

# i, w7 f* E! S
真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
* h" ~+ }7 H$ T6 Q5 e% B( k% H( ]
3 S1 V- R  `9 q真係架？？蒸幾耐？？

( r) F3 p  K- X  n3 D# u: kmake for GF ????

155220

上面無人+分
( T, ~8 Y* o- E  ?/ _% q; y, u& R
2 }" Y7 K: E4 m& F8 f4 P酥炸無刺虱目魚
4 T% X. [) L# _% A- t* r1 B( s" V
* j; G3 p: ]+ Q/ a$ T: K
8 n: x/ ~' ^1 {" i3 o$ m% W菜式分類: 海鮮
( R7 \/ ~% V( U5 q% s$ K1 U
( s5 q* l3 `  k9 i9 a, T, U" C, z製法分類: 煎炸" c; T6 U$ }- A% S' Z# o

5 q6 s/ q6 H* d  T- [+ p中/外: 中國菜9 X1 ^: T2 U5 u, v- l+ n( L
$ J4 ?/ j* \* M0 ~/ w/ _
省份/國家: 1 [- [& W( `9 d- t
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
, X, c9 b  p, f3 J5 W3 b4 z8 I* ]* [4 {  \# N
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
) Y  }. H% ]  K; Q& l
* U/ _5 S  }' s- C獻汁: : v8 L7 F( u# X( ^  g. K
# D( J2 P2 P. G( }9 ?
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
8 q- j5 x$ K2 b3 t
$ \. v  o/ z4 R6 c6 O# J3 ~1 ~2.用調味料醃! z6 b- @( j/ N; w$ G! l$ C6 e& d
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉& @/ r& R' U9 A+ z
# R$ b! x7 O6 }2 t3 d1 x! b
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
- [* g! f' \) q0 H+ v' e& a  i' [' _7 ^- z
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯/ Z1 {7 i' r8 d5 \. l
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材料：（5至6人份）
$ C6 O: H' x  d花旗參5錢; X* c; ?/ z; J% H
紅棗12粒
5 b4 o$ d. x& m生薑2片& ^1 x& M$ H# \4 r( s; U* @. O! A) ]$ L
生魚1條
" ^2 I4 W. ~) I, s' F水約10碗
! B& \% u9 F& r　 　 0 U9 A6 T6 x! q  P1 ]0 K/ i+ ^
做法：* [/ X0 Q" ~. J4 A) w
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
& ?, d3 G: K/ x* X0 S# z9 m" w2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。+ H- R- V0 a/ J2 `5 g' P  B
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。9 b+ Y* }' I. A9 h
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。- }5 O3 Z7 l1 E" [2 Q+ d5 c
功效：2 _4 m! T! x' O5 i2 D+ ?
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。