<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
返回列表 回復 發帖

【飲食天地】 提供調酒入門.

最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '

【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答
( H# {8 y  I- h: O" g% [) w1 I* D4 g
[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '

【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '

【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '

真正既太陽蛋做法。

材料﹕
" w4 ]0 G% h& E7 M雞蛋 一粒
. O( N) x' [- k豬油 一湯匙: ?. ?+ S8 O) I! \( d
豉油 一茶匙) s' s6 v! l5 @" y  F$ t
胡椒粉 少許) f, }& Y" n2 x

, b, g3 p) H3 b! O馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐$ h! \# p* v0 B1 v  K
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
" r! m+ `  k9 ^- T! r) ~印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
& _5 ?5 T! o4 u  e: M$ m/ S: ^完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
4 [0 j% [6 x2 b" d( T首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院2 g# h# F5 V, c6 }% _( x
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去4 [3 Z0 r* }+ R6 Y; P* {
嘆冷氣。- I7 e7 M& R2 H  B, D) r
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去5 W! e; n; z/ [/ u3 F. f) Z* {
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
( ~. I$ J& r6 O% m7 Q+ i) a  J一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒7 l! i. u6 U& U) R- u2 _
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三! U' D, K0 U0 u! z9 v4 r' x3 I  k
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎% x$ @! s- o$ Z4 c
更好味。
7 ^, a. e& E; t' }6 I$ A5 e( T: e% y香港朋友可以等夏天到天臺試試。7 J9 y' E. [7 a
3 N$ J" T0 X- K
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正
Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs); F! w- }  c8 g( T( [" b

4 I1 N5 v6 E( T; q; l" ?8 R【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
7 t% c: b1 v0 u/ p" C5 Z$ [2 p. ](煮熟左先好加丫!!!)
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:
& R  p8 |8 ^/ _# w0 v: k大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~/ O7 B: {  d. ^4 p9 T% Z' C
(煮熟左先好加丫!!!)
5 U: [& d8 z" h4 b, F2 s+ g
! Q% F6 G/ M7 Z9 M4 ^
點解ge?7 ?2 g' D8 i1 ?* y9 q
我平時都加左先煮..
Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:& Z8 b( u) Z, |$ J. w
9 Y, X5 V1 |6 Z1 t9 @$ S# T

0 D, {9 C. x; M4 l% w. p) r; S- Y點解ge?: J% L9 N/ s9 ]; k/ u+ V
我平時都加左先煮..
+ ^) L6 R; W; U# ]6 ~9 X6 d: E因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
2 X: t# L# P8 d形成有害物質,對身體唔好架~~

【飲食天地】 龍蝦湯

最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。