singgeihot

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.

singgeihot

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答
) ~9 S; Q1 u( k- q. u4 @  u# C6 R% q, A" r% u' [: R
[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

gogo8281

材料﹕8 ~. D7 |# w" a' w; J+ L. @  X
雞蛋 一粒  r9 \1 N; J& W
豬油 一湯匙
5 p! c/ G. c# I; u6 [# D! M3 B$ h豉油 一茶匙. M# N  M% h+ C1 J+ S
胡椒粉 少許3 Z% V) e& h# i  P  ~$ x
! S% A; u9 D9 l9 `2 q# d
馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐! J' ~. N" U0 v4 Q+ a
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。# d7 q; C  v) A1 ]/ v& `+ Q. {
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃, N' V% ]! l  ?
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。/ |0 t. b4 @+ {: M' l
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
. h) m" ^3 I! a0 t9 L陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
5 M$ O8 I0 j( Q# ?% p% A嘆冷氣。
9 ]( |4 }5 Q& z5 Q8 H; m' j' m  l- y! e半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
$ R1 W' o# x5 t- \, _" z立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
1 `* Y; X5 `" o& ?" F一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒8 j- e% L+ l# N! b2 P7 f
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
' F0 ~4 F5 u$ z6 z分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
- U: w  m. p/ h9 w# q; {: x( n更好味。* ]: d4 y) R. v; S, ~! N
香港朋友可以等夏天到天臺試試。
3 u9 a. i7 c% J- A/ b' b! A
) G: x* ^# t3 c& V0 _! WPS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)2 }: K8 k/ ]# l. |
" |9 c' D; R+ @7 N7 J2 X, W
【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
7 Y6 `4 c3 V5 D* h(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:
" O  P8 c# D: G6 O, H' t大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~! e7 j$ i0 ]( [, d( Q& P
(煮熟左先好加丫!!!)

7 e4 l1 G, v; G2 l4 w6 O
/ S! f" Q3 o+ E
點解ge?0 Z- h& |3 [( _2 F  g6 ]9 g
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:; M. a, H% e; S) R! q' ~. B6 x

7 F# w4 Q; c1 g  J/ M- p/ i; q
8 p  Y0 G+ _, S/ S( B( s9 F點解ge?
2 f" B2 [3 _( Q) X我平時都加左先煮..

3 V, ~: r, ^: P9 _# D3 l! i: {" G
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,5 X6 ~) L+ C, H- n% T- R6 y+ f
形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯