singgeihot

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.

singgeihot

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答/ u5 |' R; ^( }3 j. d6 ?

8 j1 u* R" W6 o% T/ a[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

gogo8281

材料﹕' U9 L8 o7 c1 ^  y# R
雞蛋 一粒
( ]4 |8 r1 F8 k/ N2 ^8 U& x豬油 一湯匙
, ]9 s9 J( k8 G8 }! D3 _! ?. _' g豉油 一茶匙$ \. P5 ^2 }. E% h& }
胡椒粉 少許
2 ^& @* B3 T. W7 ~# }& K9 _
( c9 q  A4 C# p  D+ Q! B8 A, v9 m馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
& o/ [8 W. E& w& h忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
3 U& f8 _& A' A0 a4 j" f6 Q( z' q印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃" X4 m6 n1 J4 N4 t- S9 n, _4 y
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
! M8 `7 b9 h% f7 ]首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
# S  x: r7 h# {# V, o5 Y! F陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
' A+ G0 H; x9 \7 N: b$ S% e嘆冷氣。
" [( S8 q4 S6 e" [半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
2 ^6 z; e# U  X4 }3 K- Q立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
9 c4 l* H& g6 o. N0 ^# D一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
. Y" w8 t* o1 D; I0 D( d: ?3 I雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
+ v2 S: t" x% W9 _6 m分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
- ]4 h( n* g' Y2 A# H% l- f更好味。# g* c) N  _; X; @
香港朋友可以等夏天到天臺試試。$ p4 B( z$ Z# d* \

+ K% f( }7 {: e1 G; RPS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)
0 t/ f/ U; l6 [% k& U* ~. j
, K7 p* [) }. A; I% @) @" m) _【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~* P% Q8 ?: ~1 q* V% R4 M
(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:8 c2 O/ r+ k. p* w  w& m
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~5 D5 i/ r8 M: L6 E. m2 o
(煮熟左先好加丫!!!)

2 g6 |' f6 j% c% h1 R! z
+ P3 Z, H9 D0 K1 n1 E
點解ge?
, l# Q0 E1 W* i我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:: I6 V- d# @$ A+ d( d8 d

5 ^! M6 b2 F& z1 d5 g2 I- W1 _8 ]2 i: C! S0 ~% e. Q2 W
點解ge?
$ m! n9 J& w3 c我平時都加左先煮..

9 X- s* P" {/ k: m% e因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
) B) K7 Z2 ~, s形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯