qweqweqwe

頭先睇咗一個網,有好多好有趣的奇怪自創新口味
3 }% v( Z4 M7 Y* e8 x4 T好似好簡單又好搞笑喎~5 i! e1 S  k& z' \- l
分享部份俾大家
! j& B3 U# ?" \3 ?睇吓你敢唔敢食^^
5 I1 Z, J6 w$ }; a% C4 f
. C( ]& J6 F# t0 m! C+ v" V! Y; I- j. Y2 I0 n3 g+ k3 P6 c

  x2 i5 e5 ^5 V4 j4 ?1 u5 S6 }# t1)把芝士塞進"獅子狗魚蛋"裏面, 然後放入焗爐焗, 直至芝士熔掉.3 r0 N* f; o5 |& z
2)金寶忌廉湯+米粉  W/ P8 N2 R: ~8 m- y
3)cookie雪糕+汽水
% h) P5 L. F) p' P4 ]4)將d蓮藕(嫩的，不是煲湯用)切成薄片，然後浸係橙汁內然後放入雪櫃，
  g; a; |4 S( \* M2 r浸上十二至廿四小時，第二日就食得! d( x! v  _: G2 s' y
5方包夾馬仔
& F" |5 y' K* _$ U; m4 b6)脆脆蝦餅點忌廉湯
/ W3 F3 w6 M3 r3 W5 q# o& b7)薯條點雪糕
8 X/ s$ E; |6 t9 z8)瘸乳茶麵包1 |2 S: W- c! k& L" V4 \5 m, {
9)方包夾雪糕,紫菜夾雪糕
9 B! q; a; T, D- J' ?10)香蕉 + 沙律醬
6 ^+ d4 z9 v0 F2 u9 c" a' u! G11)乳酪搽方包 (特別是生命麵包): ?! {9 k' Y: o) Q  c; e. O
12)罐頭豆豉鯪魚撈粥或原罐撈麵、米粉- f: a# h- j9 ~8 i. _3 R3 L
13)五香肉丁或者回鍋肉炒蛋/ v) ^: K* [$ a
14)用黎點白切雞的蔥油用黎撈麵或炒飯
+ x' A2 w" o" c: H1 T15)用雞肉乾加甜豉油送白飯
6 V. o) U$ p" Z; P" w* c6 g16)外賣燒雞拆肉加沙律醬成沙律撈麵
+ {+ y$ i* v/ ^- ]( D$ R, _17)用蝦米,乾蔥,蒜茸和蕃茄煮湯底, 然後用來拌米粉食
; N9 ^( Q5 @% ?' \: U18)芋絲加魚露加札肉
$ D) `6 j2 l4 i19)水晶卷加魚露加札肉
# t5 Q- r- H3 M" I5 Q20)<<午餐肉天富羅>> ,用天富羅的做法,炸午餐肉:將午餐肉分割成小片,再加上自製天富羅料,用油炸後即可..1 J2 X8 t- e- p! D* x
21)煮米粉,唔要水,之後落麻油,o急汁同李錦記的蒸魚鼓油,撈, G1 O$ X0 I* T; q, y: A0 A
22)沙律醬，蟹柳，粟米粒撈飯' m- h) p2 T6 i3 A' d
23)芝士bowl仔飯! 起bowl仔飯就熟既時候加一塊cheese起上面焗佢一焗 5 Q5 h5 t' S. _0 \
24)甜通粉, 用煉奶煲. / c% }$ G, P& n7 n+ r2 y( G- ]0 u
25)花生醬蒸茄子 $ l0 {6 P2 @# J2 @  S3 S3 E
26)椰子圈浸熱華田
% |" O$ U) b) ^' p1 r. A27) 金寶忌廉湯撈飯
6 Z. O$ }! D9 z" q+ a2 s28)方包上放肉鬆再放塊芝士，跟手拎去'叮'到芝士溶/ v3 ?7 p. p5 T; d1 ~/ N
29)蘋果切片搽花生醬, ^6 i3 F% I) P
30)金寶磨菇粟米湯 + 烏冬架 + 卡夫芝士 + 磨菇切粒, 打隻蛋$ e/ C# F! ]5 l
31)卡夫奇妙醬 + 白飯
0 C6 }- P2 s' w! n" A9 i32)味椒鹽 + 白飯
  Z) p8 e$ h( H4 N$ s+ O7 r$ E33)貴格燕麥片 + 味椒鹽 + 卡夫芝士粉 + 奶粉(或者用有棉花糖o既三花朱古力奶即沖粉, 或者朱古力味好立克即沖粉代替)2 ?8 x9 J. N& F$ m8 @
34)味椒鹽 + 方包, Q" M+ j/ j( |
35)鮮奶湯丸
3 m( R3 N  s3 q1 V36)蕃茄醬加腸粉# k0 |( K* s5 W! e- L4 Q
37)腐乳撈粥, honey 撈粥4 Z. _" t: s8 q
38)熱煉奶浸加拿餅
7 l7 T, U% C) W6 w39)粟米蓉+菜心
, K" U9 Y5 M9 p2 \( J40)方包加醃酸菜
7 i% d; S' E8 c+ A1 `41)薯仔整蓉+fresh番茄做的"將"汁+元西+蒜油+salt+飯+豆粉,撈埋
/ N8 v( x+ K0 o( l, j( o; i42)涼伴番茄+元西+蒜油+salt+lemon 汁/ `4 K# n8 Q3 v( y7 t& x% E
43)BBQ 個陣，將 D apples, oranges, pears 查晒 honey, 然後係 D 火上面烘/ x1 F. \$ d0 u
44)果汁: 香蕉 + 鮮奶 + 芝麻
$ g1 T0 \1 x; ^7 _9 v. b45)江蘇餅搽士多啤梨醬(特別係麥當勞個隻醬喎!) 5 j, i/ k+ {& m
46)豬肉乾夾甜麵包+中國茶
" H; P# g/ J) {7 s47)饅頭切1吋厚,塗牛油在上面,放在平底鍋中煎脆,配檸茶   i  n" ^9 e$ B3 m
48)白汁芝士撈蝦子麵,配紅酒
) S  @  n3 \* {- e; [49)自制炸菜肉絲(蠔油汁)伴脆麵包或多士+奶茶   k8 F' t- x$ d0 w
50)軟蛋糕"點"白汁,伴雜菜,配老火湯) t! {$ W) [5 x: J9 @
51)煮麵落半個公仔麵撈半個米線(什錦粉麵)放湯又得,炒又得(若用米粉都得,不過米線+公仔麵的質感食落會好D)' C  N2 x; I% A4 m1 U  E0 u
52)維他奶 + 話梅4 \1 @" K- [: W( d
53)腸仔用水煮10分鐘, 無咁咸同林林地, 再加麥記茄汁同加黑椒粉- s( z  K- e) f& ~+ K- n8 d$ m
54)熱煉奶浸鹽餅
2 H- P! R# _- u  p55)肉醬意粉加砂糖
( [. Y4 A5 @0 I1 ]56)卡樂B熱浪點白醋
8 Q2 q4 ^: B2 B9 A6 n! a, X57)合x道杯麵海鮮味/spicy海鮮味+茄汁
) ]# n9 ^9 L) \8 w58)檸檬點茄汁5 o( m* R; k  O, u7 B. p) `' g
59)豆鼓鯪魚D豆鼓加洋“聰”炒雞粒) o5 B% l" H; j9 i8 z
60)火腿(honey roast)包茄汁沙甸魚9 c; K. h- s6 ]9 F( w
61)紅豆沙滲油炸鬼% u& N/ [/ b+ U
62)豬肉鬆撈粥
1 A) `/ g7 p2 ~, [63)芝士炒蛋
: x! e: U# n* R% l64)熱浪點可樂
6 _( b5 y3 _3 h0 s$ W; Y0 @3 y65)熟到淋淋地的榴槤+雪糕"low"埋黎食 6 }$ y! r' W7 p! E. B
66)將牛油果挖肉出黎，用匙羹壓蓉再加沙糖，一匙匙"筆"黎食* X( l2 T9 m1 Z4 y0 w/ B
67)南瓜意粉:南瓜蒸熟, 壓成溶. 幼條意粉放牛油抄 + 南瓜溶 + 最後加上鮮忌廉7 X$ u1 D4 W9 v8 z% |# f
68)卡樂蝦條點椒豉油0 k4 [; T6 A) K, Q+ M0 c
69)整碎晒d x維他消化餅.. 加d 美綠粉+ x; M" T1 `' a/ H3 X/ k1 u
70)薯片+香口膠
4 x* I4 F3 m4 M' y! Q5 a71)Balieys酒溝鮮奶(正!飲多多都唔醉) 8 `$ P* U0 N: f
72)鮮蕃茄片灑沙糖
6 E, H( |  G: x) s9 g3 Q73)瘸乳加沙糖送白飯
4 Y6 w/ ^7 J3 @3 H2 ~, r74)淨腸粉加沙糖加白酒(孖蒸)" x" M9 C: h. r" z
75)三角朱古力夾方包,放入焗爐3 M% p0 z. r% D1 A. t
76)好綿既白粥溝豆漿
* h1 p1 J$ c7 m+ P77)雪糕撈飯
6 E$ y- D' e- G  u% ]78)壓碎既消化餅 + 香蕉
4 I; d& }: o3 j: Y8 a( o79)燒有粒海底椰的那種荔枝o者喱, 燒到佢溶溶地, 外熱內凍
) u1 ^, D- D/ Z3 g5 z80)WASABI 溝 沙律醬 加 少 少 鹽 用 來 點 壽 司
* H) q- J9 l0 A6 c. O81)將午餐肉切粒, 加糖及生抽撈下, 落好多糖, 然後炒熟D午餐肉就搞掂' {- E# [1 \3 }+ x* ]7 l, P3 B, G2 z
82)將薯片浸水,等佢軟先慢慢隔返d水食5 ], x  M) ]0 d; X
83)沙律醬咸蛋黃撈飯1 g" @9 E/ Y3 q5 }- @6 X
84)同埋將banana切開一半,加chocolate叮溶佢
4 P/ m5 E- P' y  C, M85)煮出前一丁加wasabi
, h3 l/ ?6 |( v; ^5 W, O" ^86)菜湯 + 鮮橙汁
$ E0 e! Q/ m) p* g) t87)燒野食會燒豆腐卜，慢慢燒，跟住少少搽ｈｏｎｅｙ，最後加ｄ辣椒醬
7 S! r% I0 M8 P! N88)珍寶珠點豉油6 g7 z/ Y. N  c5 P- u
89)雪糕+瘸乳+白飯, 面頭落d M&Ms
$ v& r# c/ i5 P- O( X90)咸牛肉炒通粉加蛋
$ g- f# A- B4 S) L- c/ |91)煉奶通粉
/ l( ^4 f/ J, Q- T/ X+ n# M92)將美祿粉/朱古力粉洒係百福甜豆腐花上食，變左好好味既朱古力豆腐花。
: K& r0 u! P# C; X2 y93)沙律醬+炒麵(雪涼了)
. j* f+ I6 t5 D  ^  V. q1 C2 X$ S94)將d薯片整碎,再將少少白飯搓圓,撈落d薯片碎度,咁就成為o左薯片壽司la
! f6 v" X3 f3 K) ~- K. r95)蒜頭豉油炒飯
1 H  r1 z: z7 O+ U; ]0 v: ]96)將隻蛋boil至半熟, 然後整爛個蛋殼頂, 加D美極鮮醬油
( a! w* _6 [- Z! a$ Z9 D97)落d egg 落d麵包,變成麵包布甸>>>叮一叮
8 y' v5 @( Q9 L' j9 M1 j- j5 g98)滾油撈白飯
7 N( p  {2 H' }9 A- g/ f9 }* `99)WASABI炒蛋:發蛋時加wasabi落去發(可加少許糖吊味)跟住就同平時炒蛋咁炒法
3 o7 L+ M; b- D, [100)將橙色年糕燒至軟身, 然後掉落一堆碎晒既薯片 度,襯熱食8 ~& d# a' ~0 F5 J! k
101)煮公仔面臨熄火前放塊芝士、 半溶... 再係bowl打定隻生雞蛋
$ o, s9 V' N9 t& e# T( I102)麥精維他奶煲湯丸7 I6 Z* V3 p" T/ b# o6 g
103)蒜頭鼓油加胡椒粉
, G* K; W, k' q# a104)即食海蜇拌青瓜,加lemon汁/ F+ a- f# i& ^# G8 e4 V" T
105)貴格出既穀物早餐加原味乳酪
" w" l# b' f+ @6 W/ S106)燒賣夾甜猪仔飽8 b' Z6 ?2 F# c3 G
107)咸秶飯加沙糖
6 t! O& {# c% u108)白醋+蒜頭+豉油/魚露+蔥 點炸魚0 k4 C! c$ J$ N3 U' Y* `+ P
109)豆角 + 蛋 + 肉碎 + 洋蔥 + 菜莆 + 雞漿勁炒) D1 p/ U" {: V
110)紅豆沙+congee # c0 \# y% t1 A4 Y; o9 Y* {! L( D
111)百福豆付 + 芝麻漿 + 黑芝麻
4 F; T) S- a" Q' R9 V$ _! b' K112)忌廉雞湯+脆炸薯蛋
, q5 k7 b1 k" j8 N3 t( i113)原味乳酪+ 硬包4 ]4 L8 ?% J' @
114)熟透0既牛油果+豉油，有三文魚0既味0架. p+ ]1 u% I7 P6 P, R* K
115)蕃茄點沙糖+ p- K( X* C# Y/ k  D; n
116)粟米飯仔 - 將一盒家好樂牌粟米羹粉混入飯仔 % g* p0 M- j7 ^0 D
117)好立克奶茶5 Q5 j# x% R6 `/ o) J
118)炸香蕉粒炒飯' q* N: w) D8 J- ~! E
119)angel hair用雞湯煮,濕濕地既湯麵咁再加上2舊腐乳最後灑上芝麻
$ ?0 J' M6 Y" u' m120)搵丁麻油麵+檸檬汁
0 r: M" B3 i% L" Q3 A8 F121)即食麵+罐裝即食咸菜 8 ]3 O9 n4 n, [
122)肥牛+tabasco
8 s3 Q2 Q, {. f6 e1 e2 J6 z6 ^0 Z  f123)腸仔甜包+沙律醬0 d! z  k9 s3 Z: d( ]
124)青提子放入冰格
  }2 U7 u0 k0 Q# R125)薯片送咖喱飯
" X9 [( c% p7 h7 I+ P126)油炸鬼浸奶茶9 I2 b9 V+ A9 c# c2 O
127)煮熟0的米粉(唔要水), 再加鎮江豬, 加辣椒油, 加豆豉鯪魚# @/ s/ W, G: M8 y3 M! V
128)粟米蓉溝字母粉加黑椒
. y4 R  N/ n# d6 g* R. [129)珍珍薯片放落皮蛋瘦肉粥or cream soup
5 s1 `  T4 Y+ c2 i  r8 r130)羅宋湯+粉絲: k  d- k  d8 L9 |/ q' i
131)打邊爐要用花生醬+砂糖+沙茶+辣椒+醋6 @- X  X5 Z7 p/ V9 [
132)腐乳撈米粉" G9 x3 R4 T3 a* X& O. [1 A; k; C' A
133)烚熟d西蘭花點蛋黃醬(mayonaise)食/ {& G3 }) n4 Z
134)炒麵粉撈sugar再+hot water2 f# d: Y- Y" ]7 K0 x; O
135)提子乾炒蛋, 加少少香草和糖, 放上多士
4 Q- G! m* x/ j3 I. g136)仔麵(少許湯)加沙律醬拌勻
: G' P) q1 n6 ~& f* R% F  _: T" u137)白飯加牛油或芝士+ @. a5 r% q: J" F* Q* v- }( @
138)金寶忌廉湯 + 白米一齊煮
; Z$ j/ g/ a  u* p% {+ U139)Yoghurt 撈飯 : |: ^. k$ D, ]9 X! S& Y' ?2 S
140)朱古力撈麵
3 n/ q" c" E1 Z141)咖啡+栗米片 2 B5 w4 B* V) |6 P% y; N
142)香蕉夾麵包+奶+蛋，煎佢為Frech Toast 0 U: P9 [  R6 h* ?
143)整碎 d 午餐肉 + 士多啤利果黎炒,炒到乾身就食得6 U& t7 M' Q' f
144)隔夜油炸鬼煲糖水飲
$ |( _6 w+ i: g145)蝦膏搽芒果
4 U" s  |# V0 k! ~# G  n146)碗仔翅 + 河粉(唔要湯)
( |+ e4 Z/ M0 o0 G1 @- S; Q147)花奶 + 百福豆花
  Q  Q9 C8 {: Y1 b) }# b& t148)用豉油+沙爹醬+花生醬撈麵& z- R* j& E, q+ D7 U
149)原隻熱粟米上面加CHEESE當牛油咁搽勻，"yam"碎蛋用紫菜包住黎食# q( o; l1 a; n3 X$ o$ L# O
150)wasabi點蝦條
5 f# [8 E2 @5 v6 u. p151)豆鼓鯪魚+生菜夾方包1 A. T: F! g3 d5 R! `" x; q
152)西蘭花點茄汁
* h0 W/ B/ T9 ~; ]) I! z7 x9 q* ]153)水浸吞拿魚撈好多茄汁
. u4 A5 ]% e  v! q" [7 s, k) E0 q154)椰菜花,冬菇&金針菇點煲仔飯豉油
5 W+ V  t/ t  _7 u" E- J( ]155)所有雜果仁燕麥撈埋一堆,就o甘畢o黎食
9 j! I1 s, G! x+ s/ m6 q8 t156)嘉頓朱古力雪芳蛋糕加朱古力煉奶&朱古力醬再放入微波爐叮一叮
. A5 ]0 n) I/ @; f4 P157)咖啡加豆槳

Rika

Originally posted by qweqweqwe at 2005-7-31 07:25 AM:
6 i5 b+ E( S* ~9 O" y/ n1)把芝士塞進"獅子狗魚蛋"裏面, 然後放入焗爐焗, 直至芝士熔掉.

2 h- H6 ^1 P) O, w+ X# y4 ^2 [7 o8 U/ u
呢個我會想試下，其他就唔多想試，好怪~

Rika

有無人可以將D常用煮食用既野由中文轉做英文?" [4 v+ L/ ?" Z: f
咩生粉、豆粉、發粉、勻芡、老抽、生抽，睇到我呆左
" h  B4 _. B+ `1 Y! {  P可否幫下我，十萬個語該
% r6 ^/ Z5 ]; M' b7 @+ u1 L
0 e! z" E9 j/ P9 Q7 F1 F* j[ Last edited by Rika on 2005-7-31 at 10:47 PM ]

tenmadio

Originally posted by Rika at 2005/7/31 22:45:4 j: Y( s% x  [. D, g7 m7 a8 K
有無人可以將D常用煮食用既野由中文轉...

# x9 Z1 R! C- [- a" O1 }- l9 _# [

$ R1 u& Z2 d) R! e( z2 c. l: B9 u
& f* X1 t. D' a7 C: [' O飲食資訊-轉貼- 食品中英名稱對照

tenmadio

Originally posted by Rika at 2005/7/31 22:45:+ w6 E3 m: t( M) n) ?
有無人可以將D常用煮食用既野由中文轉做英文?
' G) Y- |( B# N! y! e! u; |  j! P咩生粉、豆粉、發粉、勻芡、老抽、生抽，睇到我呆左
8 J3 L, \$ ~" V' \! P5 U* [可否幫下我，十萬個語該

* I7 {6 h0 s+ d  {2 z

9 `# g: K+ e) X% A9 N5 h, V! @生抽= Light soy sauce
/ c' [: l, J) |老抽= Dark soy sauce
2 t* j6 ]9 F! _, I: ~生粉= potato starch or maybe potato flour( m% |  U: a( w' r2 k( u3 E
豆粉= flour5 K0 v1 \. p; O1 O+ _
發粉= baking powder
4 c1 w6 ~# s6 d& V勻芡= sauce = 汁
% H0 \; p$ ^" x1 i* A3 b/ ^+ t' }. g* W! [
; e0 f+ y. q# J6 M[ Last edited by tenmadio on 2005-8-1 at 07:19 AM ]

tenmadio

I just found this...
- g+ F6 r1 P5 O, K1 w6 X: P5 W$ b8 I/ x  P+ [' T
6 R3 d0 A: P- w% U
http://www.yvonnelsw.net/cookotherinfo.htm

將拍之

Originally posted by tenmadio at 2005-8-1 07:13 AM:+ v3 [! A9 `! Z& u0 d/ M$ @; j

4 N& y& M7 a' ^0 c: G9 x2 y; M
1 e" [& Y0 l' M  ~2 T生抽= Light soy sauce
  P4 C" ^$ h5 q. p$ ]老抽= Da...

. {' n, S4 I# q$ q3 r- Y$ p) X

3 ~; Z; M2 [3 F關於生粉, 豆粉, 及其他澱粉, 好多人或者會以為隻隻都差唔多, 其實澱粉有分好多種類, 而且仲有分 native starch 或 modified starch. 唔同種類嘅澱粉有唔同嘅用途, 可以對食物嘅口感有好大嘅影響.7 W( B. [9 w; S7 _% t

6 |7 T% {% i  u$ R希望以下個 list 可以幫到 kaka:$ ^. x+ x7 n; Z, q4 _3 l
, t  h$ @1 u# i& \/ G' Y
面粉／中筋面粉 Plain flour /all-purpose flourc8 C9 Z: k$ E. H' R0 d. v
   低筋面粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourj1Z2t( i- ]# n6 ]6 ~/ }9 \. w4 w
   高筋面粉／筋面／根面／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour|' [# j- {9 x9 j* t2 Z; l1 ^. `
　　全麦面粉 whole wheat flour\\3+ v7 a& T4 C$ a. w8 c5 Q  F
　　澄面粉／澄粉／澄面 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch5E)T, w7 J& q3 U9 D3 {, T6 w
　　自发面粉 self- raising flourTqLQ
& x* {8 B3 z" @) v* p5 M/ O　　粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmealpXKQ6 C( M+ d5 a) m- |* D' V
　　粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米淀粉 corn flour / cornstarch=1UV
  h$ Y/ {6 i% e　　生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour k<B4 M6 L* E# p2 L* T
　　树薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰国生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flouri|;) ]1 y/ }9 |5 u3 R8 t5 f$ N
　　蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flourZ9>K* q' i/ f4 n. O7 v! W4 ^  M
　　马蹄粉 water chestnut flour$`( H$ |1 L8 w8 |5 v
　　葛粉 arrowroot flour1=K'f8 A; Y% K1 B4 D) X- R' b2 _0 ?) D1 Y
　　臭粉／胺粉／阿摩尼亚粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshornj<5 g5 H% f; `3 \* K0 O
　　发粉／泡打粉／泡大粉／速发粉／蛋糕发粉 baking powderJm /3U
3 k! T5 v$ l9 m- C2 i% H　　苏打粉／小苏打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsodar=p& N$ P" l: C6 a( z7 s
　　塔塔粉／他他粉 cream of tartar"
( S* o% @0 `" u1 Q& I　　卡士达粉／蛋黄粉／吉士粉／吉时粉／ custard powderEvn--
" B5 U9 ^, h8 {* \　　卡士达／克林姆／奶皇馅／蛋奶馅 custard / pastry cream\B8j
; @* U9 F1 x4 N" i　　蛋白粉 egg white powder？_A3 t# k, L+ x7 Z
　　粘米粉／黏米粉／在来米粉／在莱米粉／再来米粉 rice flourxN# f+ l2 s. H( p; [  z0 z
　　糕仔粉 cooked rice flour{*4 H+ b% t+ k/ K
　　糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flours)Azz
$ `. u( e: N' m7 L- y　　凤片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour?1ho"%
  i4 ^0 w* R! ?7 ?+ \0 S　　绿豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee&4p^=
3 @8 P0 e4 i+ Q: M: E　　小麦胚芽／麦芽粉 wheat germDc/;
% ~, p5 ]' E- d4 ]- W0 H3 ?　　小麦蛋白／面筋粉 wheat gluten`
0 E. u0 [8 x" `+ ]8 |) m　　硷水／(木见)水 alkaline　water／lye　water／potassium carbonateUDZ
, Q% }& J; }& {; [- h4 w　　白矾 alumFp
% A% \- U  v2 I' t　　硼砂 borax'DSLn  Z9 g% O/ S- v5 o
　　石膏 gypsuma]) `9 R, O" D5 A8 \9 Z$ t0 J9 a
　　酵母／酒饼 yeast／ibu　roti$2)q7! S7 ?$ _* ?$ d& U! `
　　面包／面饱 breadA.>Id
7 h3 d- @$ }/ i/ B8 |　　土司面包／吐司 toastAe=
% C" k+ e- b" C: G3 X$ m　　面包糠／面包屑 breadcrumbsyt#
4 b! D% M2 L: `* ?4 A　　香草豆／香草荚／香草片／香子兰荚 vanilla　bean／vanilla　pod(*EsUS, ?- ^; S, x" o  l5 J! z
　　香草精／云尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla　extract／vanilla　essencey{9#j*5 v$ e* }9 O: j, R, V
　　香草粉 vanilla　powder|BG(J9
& d, R; F+ ^' g2 z0 N" @　　班兰粉／香兰粉 ground　pandan／ground　screwpine leaves／serbok daun pandany Z
+ U" u/ k: n( s) e" G. d　　班兰精／香兰精 pandan　paste／pasta　pandanx3+YW4
0 Q+ r* q) D; G8 u1 n% b　　玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence　essencet
* c2 K; @& n1 @! ?  L2 x8 }' h　　杏仁粉 almond　flour／almond mieal 　　皮屑 grated　zest／grated　rind'|
- h4 t  a) f3 C! \　　海苔粉 ground　seaweed>'`NL{
" a3 M/ ?. g7 y. u2 r  N& T0 p% S　　黑蔗糖浆／糖蜜／甘蔗糖蜜 molassesiv^) ^- E; V2 Y" m: x& ~% \
　　金黄糖浆 golden syrup^NM/ W7 k/ E- Y, Y6 t' _" E
　　枫糖浆／枫树糖浆／枫糖 maple　syrupx@-Ql|& R% F& [- ^# D1 W
　　玉米糖浆 corn syrup／karo syrupf~a) _0 r. y! |$ a8 n. D
　　葡萄糖浆 glucose syrup<*0 l  c" Z! k9 |8 R/ P
　　麦芽糖浆 barley maltsyrup／maltsyrupS&}}Z
/ h7 S5 ?0 M) n3 b0 o! s　　麦芽糖 maltose／malt sugar5nzP>w* o  _$ ?( `; k
　　焦糖 carmaelV! C0 v% f" ~; |; A
　　果糖 ＥfructosQ/ U# X; ]& `# Q( W- }3 c- A
　　乳糖 lactose!V#e_$! n) c* j4 O0 [) r; R+ z3 ?! h
　　转化糖 invert sugarP
: c( N: X/ r$ P; s) u1 d　　日式糙米糖浆 amazakex
: Z1 ?& j  W0 `& \　　绵花糖霜 marshmallow cream　cream\:W
: j. V8 O; V# m　　冰糖 ＲＯＣＫ　sugarL
( I/ f( t' H, j; z5 b　　椰糖／爪哇红糖 palm　sugar／gula　malacca`U8E"% {0 B8 O3 m' B/ J
　　黄砂糖 brown　sugar/J-IF
# m0 o( E- X9 W4 I# R　　红糖？／黑糖？ dark brown sugarg6^aO4 N7 J4 `4 D  w% P4 ^7 ]
　　红糖？／黑糖？ muscovado sugar\
8 Y8 t5 n$ v# r& s　　金砂糖？ demerara sugar|;8ZG
/ U5 P& P) j: k/ H% D　　原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugarAn[% |& g" _* O. ]
　　白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugarU|L4
. Q7 b) Y+ [5 }9 |/ X6 j　　细砂糖／幼砂糖 castor sugar/
9 _" v2 j8 t. ~4 B* d# _7 n　　糖粉 icing sugar／confectioners’ sugarZvO( F& @0 [; L, H; u$ C
　　糖霜／点缀霜 icing／frostingG#yA3 g* _9 h7 q; ~5 _4 g- B
　　蜜叶糖／甜叶菊 stevia／honey leaf65K)W
: t* H: j) h" p7 ^8 R) m　　代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute;IeQ1
- @; V, [  U% R　　牛油忌廉 butter creameP]X#) [5 g7 ?: `7 ^1 c$ z
　　什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ　＆　ＴＨＯＵＳＡＮＤＳcpMO`; B2 J9 \. |( R! j1 s( G" P
　　巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli>@mR' X% B/ J, l: P' j1 G* A! B, V- m
　　巧克力削／朱古力削 chocolate curlsHB6 l3 p* P, Y2 A5 }/ K
　　巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips1
' H( @3 X2 X+ ]9 Y! K　　椰丝／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconutq# [# Q/ h7 Z9 G
　　凉粉／仙草 grass jellyj(1; v( v! H; M+ n! R( d" x6 Q, @. J
　　果子冻／果冻粉／(口者)喱 jelly_1Z;D4
6 E5 ]$ K  ?+ z( X　　鱼胶粉／吉利丁／明胶 gelatine sheets／powdered gelatine　ewE"XP) o% o: g& E+ `0 e- g% E2 i
　　大菜／大菜丝／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／琼脂 agar agar powderFsCgHW% W- N. g% W) [% M
　　食用色素 food colouringl*(
! ]" b. L6 m0 r: u2 I7 M$ D　　牛油／奶油 butter2": B9 z9 o& y" b7 P6 K, R% u3 M
　　玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine 　　起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine 　　猪油／白油／大油／板油? lard / cooking fat{)Q
. o2 N5 ^' o9 r7 l+ T　　酥油／雪白奶油 shortening9/EN
- O# r3 _/ f0 [6 W/ L　　硬化椰子油 cophaRjQ1 H2 n% w; n7 P+ ]5 y) F- F
　　烤油？ drippingz#e:a~  `( C' @, O! Y6 T
　　淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream+Ul3K. q4 w. @) y% Q& ~
　　鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping creamte*71q
. i& Z; e. c" k: \8 u* ?　　包括：lW9  n3 s$ a8 H& S9 b; }
　　1 light whipping creamDP: Y+ h/ n& Z. X7 [$ j+ ^$ U) J5 ]
　　2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream6X<
3 s7 K" K# X( u$ u" i& S　　3 double cream／pure cream/$ h% c# f5 N+ T  _; z
　　酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream,Njo
9 \! L# R& @# |2 f* @- G　　酸奶 buttermilkV=7=
% ~! u6 h( g. Z0 B( `　　牛奶／鲜奶／鲜乳 milktiFDn|
4 ^. @1 D/ T0 U　　奶粉 powdered milk / milk powder6Dm
- Z9 a/ S- M1 n, F! N6 g) y　　花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk(a0%6
) a) m8 _$ w1 K- c" R6 t0 p* [　　炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milkx+
+ y" H+ K4 w: ]( L9 m　　起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／干酪／乳饼 cheese{QQ=|; U# ^+ H2 n; ?2 {, k3 {  J
　　起司粉 powdered　cheeseV( {# a7 [( l- O" a
　　奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream　cheese&QB  m; {; s# i- t( _9 Y3 p, R
　　玛斯卡波尼起司／马司卡膨起司／马斯卡波涅起司／义大利乳酪 mascarpone cheese83 {7 D  L8 q6 T- m) [
　　优格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt%S
! }  @6 B  i, H& w8 U3 ?　　优酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurtP9 z# T- h4 I% E" a  z2 a
　　黄豆 soy beanH\W=c
  d( [7 f: P' g. K) W　　红豆 red bean／adzuki beanb8
9 L, |' A* B5 o, X. @　　红豆沙／乌豆沙 red　bean　pastec
' d7 f# u0 ~8 e- t* E# u　　绿豆 mung bean 　　绿豆片 split mung beani5*;B
" }- F0 a/ y; \1 M3 T" N  J　　薏米 pearl barley'!Bz(g
! w3 ?) `3 q! _9 k  v/ B( @　　沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapiocaA
  {; |* z1 O5 y- L, i) W　　莲藕 lotus　root%[RNW) _2 x# Q% t5 y- e
　　莲蓉 lotus　paste*0EE50 G6 o8 G' |: X. X5 \
　　红枣 chinese red dates:J}Pe
4 A* z2 `; D, u3 ?9 t　　蜜枣 preserved red dates$%y
* ?: c" s8 V- _! G: d  F% v5 Q4 B　　枣泥 red date paste.`) w6 G- e) U, n7 _1 z8 p
　　龙眼乾／龙眼肉／桂圆／圆肉dried longanQ*s>( d8 f! ~- _: U6 C' `- s; |$ Y5 ?
　　葡萄乾 raisinD4 k& Q/ _/ Q) e/ Y3 w2 g9 V1 c
　　柿饼 dried persimmon<n: u, s' h2 j# h- Y* Q* e
　　桃脯 dried peachV{9 P& l: t8 A) s
　　杏脯 dried apricot`3
0 ?7 C" H3 L9 j( T& ]( x' ^- K　　苹果脯／苹果乾 dried applemw%(.) ~5 O) ]4 c+ e% W# S! r. C2 g
　　陈皮 dried orange peel／dried tangerine peel|
: a9 l/ _) `- _8 B3 u6 b& V$ {4 e, B　　百合 dried lily bulb`n5
- z; t3 y1 [. B' ], R" n  x　　蜜渍樱桃／露桃／车梨子 glace cherry／candied cherry8sw#$ I  A/ j7 a; f$ w
　　蜜渍凤梨 glace pineapple／candied pineapple;Ng
: s' [" t# I+ t7 o7 r/ o　　腰子豆／腰果／腰果仁／介寿果 cashew nuthO/,2  }* j1 Y- g& \  k1 w- X$ p
　　花生 peanutW5CB@(
$ V# o* Y3 K+ v; p, W. u　　瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds%d0Q_7 _8 B1 O1 x- J- ]  \+ B
　　崧子／松子仁 pine nut?
& j8 Z6 ]5 b: X( }, ^  I5 s　　栗子 chestnutZXT
( J( T* r0 `8 E6 s, W/ I　　栗蓉 chestnut puree / chestnut pasteP[>
9 b( ^" l  h: c　　核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut6uE4hX
9 _$ n% C) R% l" Y; K* r! l　　杏仁／杏仁片／扁桃 almondJr$D
7 J( ]' L8 A4 D, ~　　北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond}+ T: _: S. K4 u2 b
　　南杏 apricot kernelM:X.oo+ O9 R" j# [% S, {7 J. p1 n
　　榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnutjf/ L# J$ e+ Q- y9 p
　　开心果／阿月浑子 pistachio?9A}9 s( n) B5 V6 U3 X4 V( [# I
　　坚果／澳洲坚果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士兰龙眼／昆士兰栗)Mv#hF
% }9 Q, s) X* l2 h& }% _. l: V& ^macadamia / california nutzd
* r7 a' j1 k9 d0 D1 K! ~0 D　　山胡桃／胡桃 pecan+
2 H* B6 C2 g+ |4 U( @　　石鼓仔／马加拉／油桐子 candlenut / buah kerasiV"o'
. J  U" i$ v, u　　白果／银杏 ginkgo nuto9 X) D9 M0 X0 p0 W9 i
　　槟榔 betelW$
' i, F, L$ e* Q. a* H: c7 U　　芝麻 sesame seedA
7 g/ ?5 P2 l) L: R. ]7 x* X　　莲子 lotus seed6}W`S*
* i' L1 F: T: s7 L" K! ?) T　　罂粟子 poppy seedP
: b' c+ j7 f/ Y. v- B& z8 E　　亚答子 atap seed+]H{?72 g3 s- c  R" J
　　法式吐司 french toastjc"
! a. ^+ P/ E. b　　裸麦面包 rye bread8ni
! X' P1 a+ q0 N  ^0 y* P　　派／批 pieMT( ]. o' @9 m- _  S( `$ B& z6 B7 q- W
　　塔／挞 tartYf
- f2 s. n) _+ J4 K! g) q  p- O　　冻派／冻批 cream pieroD;
9 Z; V3 \( ^$ K; l　　蛋塔 egg tart / custard tarttZV
  w; E3 B! u! W, ~6 D3 k　　法式蛋塔 quiche lorraine$rJSe
# X9 t. W. Z& F6 f4 z6 \　　戚风蛋糕 chiffon cakevg[>( M5 O6 A8 _( ~& f
　　海绵蛋糕 sponge cake:=|in
5 L, H# V" T) O/ }2 {3 O: o+ f5 ^+ v　　泡芙 choux pastry / puff3* {/ k: }4 ]* o
　　玛琳／□蛋泡 meringue~@$"  P/ T2 `0 u( t: ^1 Q# j1 c
　　蛋蜜乳 eggnogd~0'
% C$ u  K' C6 T0 H　　可丽饼 Ｅcrepe<|. C9 }6 R4 \% Q+ [# \
　　煎饼／热饼／薄烤饼 pancake'd3 ]" S: c! r  }6 l
　　厚松饼 pikelet / hotcakeasn6M3 F/ D3 L. n+ D- [% g
　　墨西哥面饼 tortillas=[VETL$ a& l' j% N6 S% {
　　曲奇 cookiesyxu
' ~( |9 M  _; R8 [( y　　慕斯／慕思 mousseuk
' ]+ n: C1 j2 g, r9 Z$ H, Z　　布甸／布丁 pudding9&2Yx!
3 L' U3 X5 |' j# D! ]　　司康／比司吉 scones.!edAy
: x! p" R- F9 D- A6 y* v9 k* a/ Y( T　　舒芙蕾 soufflesv%0K4y
8 F( |6 C7 `: H* H　　洋芋块 hash brownwKAM; l/ V5 l" i, \  F1 _9 f" C3 R7 [9 d
　　英式松饼／玛芬面包 english muffinHLZa
% V, }  W/ D) d6 `; p2 f% n　　松糕／玛芬 american muffin　6cP,47 v3 r3 T5 H1 p) Z
　　格子松饼 waffleI
5 j, x' X6 q  k5 n: I3 p, W; H　　蕃茄酱: ketchup&}R" V/ U- ^. \( v8 A9 I1 t
　　水蜜桃罐头: peaches in syrup 　　切片水蜜桃罐头: sliced peaches in syrupCFvAs
' ]/ q0 ?$ A  ?! x! ^6 k　　综合水果罐头: cocktail fruit in syrup　ah%; F8 z! M0 t; i$ n
　　苏打饼干: saltine crackersenve
/ F/ `6 F# j% z/ K' R　　白醋: rice vinegar (工研醋)2$ o* Z' i) A, x5 z& a% i* b
　　乌醋: black vinggarh7 Z  }9 |; R4 ^1 h) j
　　辣椒酱: chili sauce@y: r* v8 y2 l) {; ?6 v8 b
　　牛头牌沙荼酱: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 　　抹荼粉: green tea powderyf&}$ p& t, t5 F. H2 r8 }, c
　　馄钝皮: wonton wrapper/wonton skins/L%[M/ B5 h7 n/ `" z( D8 w# F
　　水饺皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 　　春卷皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......?VB8t
" W, V% G9 `0 C4 |　　黑木耳: dried black fungusc
8 y% |, A% Q# n2 I6 r$ c　　烧海苔: roasted seaweed sushi noriF
1 V7 r/ X: \, R+ y- J　　虾米: dried shrimp_'q5 t& }. j, L5 z8 N
　　咸蛋黄: salted egg yolkxAiT
' K% p/ h: O- D: J　　杏桃果胶 apricot glaze/F\52d: C$ I  r( y& _$ J
　　姜粉 ginger powderi)o
2 |/ C' R* k# N8 Q" H　　耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美国、加拿大的英文名?)q
( s% M& u5 [' F2 o: R　　洋梨 pear!~`[#, m" l7 H: w4 a' U. u
　　杏桃 apricotP8tx6 i! w, U9 l; a( x& {5 M. i
　　无花果乾 dried fig:m!Vc& K8 n  R* F% _6 x( X0 A
　　手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(义大利名)SAGRgS
6 X6 E5 H/ m6 G+ a$ k  ?　　蕃茄酱 tomato sauce(普通甜的)3(wf& d, V5 P( G9 o9 Q
　　蕃茄酱 tomato paste(义大利料理用的)^:/( Y1 m" W3 E! }3 m1 b2 ~
　　白醋 white vinegar(西洋料理用的)fl. b0 M& q: z4 A" t0 j; B
　　豆办酱 chilli bean sauceuY: {) I9 e" ^/ u+ a' x& k
　　XO酱 XO sauceJgW* h; O% a0 k: Z  l1 G
　　桂圆 dried longan](B<7) c7 G; V3 f$ N5 ~* r$ w
　　黑木耳 black fungus / wood ear fungusI{V
$ U+ r* p$ P) A# `. q　　烧海苔 toasted nori seaweedn
# A/ ~$ M/ z: f5 v$ z, R& y　　板海苔 nori seaweed / dried sea laverj#TM
! _( s- t( O* f8 q　　南乳 fermented red beancurd/q&Gm
# X! p: M% H3 M1 r5 R, @　　杂粮预拌粉 multi-grain flourAA6k/
- H* I* v4 \/ m& R　　威化饼干 wafer biscuit'g
* k& [( u3 e! }( J2 J+ R* s　　幼糖 caster sugar 　　软化牛油 soft butter 　　面粉 plain flour 　　玉米粉 ( 太白粉) cornflours%A&
  t. H: B+ L0 a8 g: M　　自发面粉 self-raising flour 　　乾椰丝 dessicated coconut 　　葡萄乾dried currant 　　糖份混合物 icing sugar mixture

tenmadio

Originally posted by 將拍之 at 2005/8/1 11:57:
/ C7 O9 E# Y4 V) z8 a
: R" |! P: l4 S( r5 e7 d# |, ?; G1 k8 ]  e
關於生粉, 豆粉, 及其他澱粉, 好...

( @4 A/ k0 b* [! P. N
. a- L: N5 y5 x" [
" i$ g, @5 h- O$ q6 p) h! f( {good one sing sing
0 N! \; G# E1 ~2 h" V+ S% {& g7 I5 V. c- p
must add points again ) ]7 @. V; |" r7 d3 I
wuhahahaha

wai81

http://www.chefsrecipe.net/WDesert.htm

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一、蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％一80％)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。
. t9 c  r' x9 A; P4 H  T( N  {2 s, W0 `* K5 C% X
二、蘿蔔：味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅有豐富的胡蘿蔔素，而且含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除，白蘿蔔、紅蘿蔔小蘿蔔等也具上述功效。! ^- l4 H; g# _, y+ m
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三、海帶：味鹹，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B，、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括18種氨基酸。海帶中的碘化物被人體吸收後，能加速病變物和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面上有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症，所以海帶是理想的排毒食物，中老年男性更應多食海帶，以保持前列腺和腎臟的健康。
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+ D/ S/ a8 u/ a; R9 u四、木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用，因此，從事粉塵環境中作業的人，特別應多食木耳。, O( _6 ?4 N8 @/ `& X) l$ P; S+ p7 X
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五、黃瓜：味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。, X! L7 I# O, v! `

/ ^& D# b& c  k4 ~+ G六、苦瓜：味甘、苦，性平，中醫認為苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸鈣、磷、鐵等成分。苦瓜中存有一種具有明顯抗癌的活性蛋白質，能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜。專家建議，女性應多吃苦瓜，以利經血調順。3 \" f3 g# N6 k

2 [/ w  c2 U) ~2 c. T七、荔枝：味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝含維生素A、維生素B、維生素C、果膠、游離氨基酸、蛋白質、鐵、磷、鈣等多種元素。研究證明，荔枝有補腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進細胞生成，使皮膚細嫩等功效，是排毒養顏的理想水果。
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八、豬血：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。
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九、綠豆：味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食肥膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒內困溢於肌膚所致，綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功能更甚。% T( k7 p5 J3 T

6 @7 v8 h: d2 B7 i/ U: K十、茶葉：性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，對醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。茶葉富含一種生物活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用於保健強身和延緩衰老。另外，茶有明顯的防癌抗癌作用，堅持飲茶有防止腫瘤產生的積極功效。