|
   
- 帖子
- 1281
- 精華
- 0
- 威望
- 750
- 魅力
- 84
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
115#
發表於 2005-8-5 11:15 AM
| 只看該作者
34种鸡蛋的做法
1。油煎荷包蛋( X. B9 [8 s% o; L/ y3 f' r! Q u9 i
, c( v% b4 p' z# O8 u用料:鸡蛋1粒,酱油少许
6 d% m, C9 U9 t6 @ F" u' L. q; Q
做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,
# t* `, f# P& @0 A3 A9 j, I* _, r1 h
! Y" O: B# ^& d- j可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。
# m) `3 X6 K( Y# J& K
8 K1 `; r) g" t% R9 T1 w$ }在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。
. U* o* V1 n2 S5 S9 p; J
5 r/ I8 O) K5 Y! W- g$ N% ~2。水煮蛋。
; c) z8 ^+ O1 ~- W6 o
* R: J" e2 m5 r9 n) N用料:鸡蛋1粒,水半锅。半小匙盐。7 y' b' S3 }4 z5 C* e
9 `: y+ c' `) v X( b, I+ y! D- u做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。7 f% f$ B' Q$ r3 N7 B+ L: T- l
8 z+ H: ^4 S, w2 P, h: F' Y7 ^: k煮的时间:
1 {% v. p6 S+ U* n) A6 |7 o( S2 U, J- |# ]
三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。2 K- Q2 ]. a8 M* m& O
& V( T6 k- Z0 w& C# H
六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。, ~" R3 A- E: m. p0 s# R1 D
) ?$ \% h# \( U$ B& p8 C
十分钟,蛋全熟。- L8 r+ S- b# U$ w8 O+ y" c2 H
; b& z1 I* Z* f
3。水煮菏包蛋
" Z7 w/ S0 g8 Q# d' V8 l) i4 F9 n, D; s
用料:鸡蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。
% i( Z3 a. u, U+ x5 q8 f5 g& m5 e4 l. E4 @% T- Z
做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,在把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了。
" Y% m: U) ]7 z- h9 i' c4 {$ S$ N7 j6 w; T
4。生煎荷包蛋+ ?" G/ C: [, P
) c7 _4 L/ M- V
用料:1粒蛋,2汤匙油,1/4碗水
: X3 [9 [( T, s Y3 K0 }% i# O {1 i$ [7 W( M
做法:用小火烧热镬,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入镬中,再慢煮至自己要的熟度。
, [# [! X8 W1 L( j3 a: \# A, Q& G
( _9 G) Z& b# u5.菜莆蛋* Q7 H4 Q! O& x
+ o1 ]/ I7 Q; g* Z& B% O) y8 A
用料:咸菜莆1包,鸡蛋3粒,蒜茸少许。5 `* E) [2 p* P6 k1 Q
" G( u7 g i7 r: u U g! ^做法:鸡蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水挤干。烧热镬,放入半碗的油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鸡蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即行了。1 `5 L* _9 g& B! y! P
1 Z; e" \% o% x
6。菜豆蛋
* c; i! E# ?/ I/ i) L; w4 R1 o& G Q3 X7 q$ }9 B, A' C- z
用料:长豆4条,鸡蛋3粒,蒜茸少许。% Y# [9 P0 d/ _/ ?# B
9 r/ g) k3 c6 A' e: _做法:长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸡蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即行了。
# M2 o+ X T' C" M" X8 q( X! b3 i" `+ L+ f: O' z! N
7。肉碎煎蛋
! s+ g: f1 T' q! f; }' X/ h6 O1 \% K/ N* o# |9 d8 ?2 Q$ L3 R
用料:肉碎100g,鸡蛋3粒,青葱1棵切粒。
S- Z+ `1 p0 F
( |/ y: r3 h7 V" g7 C4 U8 h- m做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒熟馑橄录Φ凹澹渲腥绻⒕跤筒还豢梢约有┯停蛑芪Ы剑逯亮矫娼鸹凭托辛恕?1 a$ V& s* n3 h# t& O/ ?
8 y" M7 \3 I6 \. M' m" Y8。虾仁煎蛋
0 }0 l0 I Z9 S* q- q0 P; c+ p/ l6 F3 B2 H& \9 `5 ?
用料:虾仁100G剁碎,鸡蛋3粒打散,青葱1棵切粒。
( e! V3 y, E3 m7 l" |, u8 R
3 U. ~' p: l/ K# ~6 D& S) p做法:烧热镬,下半碗油烧热,下虾仁炒熟,下鸡蛋青葱煎,煎至两面金黄,剩起洒些酱油就行了。. P! k4 W3 Y7 b& c6 i8 u+ F
) i3 c0 F" n( f! D* Z- {
9。大葱煎蛋, O" `# l+ u6 P8 Y: h
% J! k% z- c. s! Q! C0 j用料:大葱2粒切细,鸡蛋3粒打散。
( y0 N+ `& M2 A; L1 N& G- C! ?- m A, h& n% \
做法:烧热镬,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鸡蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,洒些酱油就行了。7 i# G. f* _) C! V5 a; q b0 _
+ i/ |5 v7 }* b
10。腊肠煎蛋
4 q2 C1 m2 w% y { \
% Z" @9 C6 p4 ^; u) N用料:腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好),鸡蛋3粒打散。
& i$ o L L( K j9 [0 I2 }
+ `" ~0 I' g8 y2 S3 c" a, Q做法:烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鸡蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉多余的油,洒些酱油就行了。
3 @5 O4 R- n+ b
0 ]3 |+ [- U$ d炒腊肠是小心别炒焦,当炒腊肠时,腊肠会释放出油出来。4 H9 p) I7 w1 Y* K Q. Y1 _# r
; d9 `' P( j1 u. [2 x3 k$ M
11。 江鱼煎蛋 d# V3 K! i8 {- A
- b, d h$ ?0 z, f
用料:江鱼仔100g, 蛋3粒打散。+ ~5 g. \- q) u9 {- L
9 m9 b) w7 O! k: }9 Q9 n做法:江鱼仔用水洗净滤干待用,烧热镬,下半碗油,略热下江鱼仔炒,炒至江鱼仔带黄,下蛋煎,煎至两面金黄,盛起去掉多于的油就可以了。
" o& F9 W4 `2 m# t8 Q/ I4 T7 |+ c8 D: i! I
12。芙蓉蛋
( [/ X8 T P4 x m8 Y+ R
) D: d- G, j( Q* z! j+ u用料:鸡蛋3粒,大葱半粒切丝,红辣椒1条切丝,*烧粒50g,青葱1棵切粒,虾仁50g。
9 N4 p& \% i6 e' r, y( [- [. `
- e0 `0 b K9 M2 ^% C做法:将鸡蛋,大葱丝,辣椒丝,青葱粒,*烧粒放入碗中,加少许幼盐,用力打散。烧热镬,下半碗油,将虾仁炒熟,再虾混合蛋煎,煎至两面金黄就行了。
6 V& t1 _. R: J0 o- g, j8 O% N2 E
13。啦啦煎蛋
1 `$ S) T( W( o: `# o
, x8 Z! m* Q) D( U用料:小啦啦100g去壳取肉,鸡蛋3粒,青葱粒适量
) e; n8 V" o. P, `% w7 c4 m5 T4 m8 o( Q/ Z
做法:将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散,烧热镬下半碗油烧热,下鸡蛋煎,用中火慢煎至两面金黄,盛起去掉多余的油,洒些酱油就行了。5 ^5 b, m: m( T; z2 L
" [* P' m: s# ?; z$ p) O: I
14。蚝煎蛋$ w `* Y# d1 j! h
/ J6 ]. U6 W. `. X/ o! d4 }7 v& B用料:蚝100g,鸡蛋3粒打散,青葱粒适量。
& A z- e' s8 Z
3 u2 {- T! G }! `4 I0 t$ K8 F/ z做法:镬下半碗油。略热下蚝炒,炒几下再下鸡蛋煎,煎至两面金黄,去掉多余的油,洒些酱油就行了。8 R% b$ ]+ E( @$ [2 U
) F# r# a8 X R% ?6 y
15。苦瓜煎蛋
+ M H/ f! A8 s; a$ N/ i+ H( a; f* W' p0 [
用料:1大匙油,1小匙蒜茸,250g苦瓜切薄片,鸡蛋4粒,
7 c5 r9 x4 |4 H4 |, I; G) K, @% S+ A# |. C7 d
调味料:少许盐,少许胡椒粉和鸡晶粉。( f( X: @: H4 H
6 Z8 f: o- }- G
做法:将鸡蛋和调味料一起打散,烧热镬,下油,爆香蒜茸,下苦瓜炒至软,再下鸡蛋煎,煎至两面金黄就行了。8 H- A$ g7 C8 V0 V( S
& G5 y9 h+ j+ Q5 A1 {16。豆腐煎蛋
`% R! E8 i3 a: c3 O( s
2 V1 Z# _8 j; K& a0 o用料:日本豆腐1条切成大约1cm,鸡蛋3粒,青葱粒适量,1小匙蒜茸。- O. Q/ C7 g! {
$ }+ ~2 B: A: B0 Y
调味料:少许胡椒粉和鸡晶粉。' k/ e& _8 e) z3 E/ w+ A* Z
: c7 T' j$ [7 }) z- }2 W0 N做法:鸡蛋加调味料一一起打散备用,下两大碗油入镬,开大火让油烧至十分热,下豆腐炸,炸至金黄捞起,留镬大约半碗的油,爆香蒜茸,下豆腐再下鸡蛋煎,煎至两面金黄盛起,洒些酱油就行了。
) j/ r1 ~5 Q2 N. a) _/ [3 M9 @3 ]( d8 w" V p6 i
17。姜丝煎蛋
2 x8 D0 Z6 M' \4 L) v3 X* E' F( }" x' h* {: A
用料:鸡蛋3粒打散,姜丝100g5 Q& v& p; ~! U5 m
+ P& l, C- x( c% a做法:镬下半碗油,用慢火把姜丝炒干,再下鸡蛋,用小火煎至两面金黄,盛起去掉多余的油,洒些酱油就行了。4 t- A6 M; m0 R7 \; [- _/ m# w8 V0 k: F
) g0 U/ e& F' R1 k$ c, b6 l
18。银鱼煎蛋8 I9 K: [5 D, v( M6 T8 @, |
: O' z& N" v1 W, n5 @3 O' k用料:煎蛋3个打散,小银鱼100g。6 }: J" m ^. V
# R$ S1 f$ j" g/ D7 R, ]+ o; k
做法:镬下半碗油,略热下银鱼仔炒至金黄,下鸡蛋用小火煎,煎至两面金黄,盛起去掉多余的有就行了。. J9 u7 E1 f1 c
d4 \5 h; L+ @+ `) ]19。煎散蛋 I
! A* E2 q% i1 E/ u: _, k9 e% |1 H
- w# p1 r8 F5 B* P5 \6 g用料:鸡蛋3粒打散至起泡
/ `' u) o, Y- @$ r
7 P# w5 ?3 j8 o做法:烧热镬,下半碗油,略热下鸡蛋煎,煎至带点金黄,盛起去掉多于的油,洒些酱油就行了。0 x9 L/ u6 X8 r; b
# P1 V! x4 L" C+ f/ k1 [
20。煎散蛋 II
4 A9 P# U0 l5 O& ?, h2 }! U2 ^- Y. B" M
用料:鸡蛋3粒打入碗中。; U% y& m: h. O R
, V" o( u7 G4 a9 Y0 ~ ?- P* a
做法:镬下油烧略热,用中火,下鸡蛋煎,将蛋黄搅散,慢慢煎至两面略黄,盛起洒些酱油就行了~!
+ ^+ q8 \8 w3 A5 a
! Y B: k4 F9 Z2 @2 E8 L% ?: O21。蒸水蛋
0 n- L H7 H# w$ W5 l3 [3 r8 R% a
) k- W( \2 _# x" U& x2 ^用料:鸡蛋3粒, 水1碗。; y. _- g! C. q. F u6 ~- h1 K" B/ C
$ S* ^: N3 V4 s9 F9 j1 k- N9 l! C调味料: 1/2小匙盐,少许胡椒粉,少许鸡晶粉,1大匙青葱粒,1小匙生抽。
1 P0 w% Y, V9 U8 ], Q1 ~) |% X( [' Y/ U; ^
做法:水,鸡蛋和调味料一起搅匀过筛到大碗中,烧热蒸笼水,将蛋放入蒸10分钟或至熟,取出,洒些青葱粒,淋上蒜头油和生抽就行了。. T. B( U$ t# h1 t9 x `. D
( S8 Y. _9 d, G$ S4 E- n22。肉碎蒸蛋。
& `! C( x) `/ O. |* o2 U V
. L; e- ?; }" h9 H' S用料:鸡蛋3粒,肉碎100g,水1碗,青葱粒1大匙。) m, p2 \+ P g( V
% x& @, L( }6 ?2 m
做法,肉碎放些胡椒粉,鸡晶粉,少许酱油,半大匙青葱粒,1小匙蚝油,搅拌,将鸡蛋和水轻轻搅和,别搅出起泡,取大碗,将肉放入,再把鸡蛋倒入,烧滚蒸笼的水,将大碗放入蒸笼,用小火蒸10分钟或至熟,取出撒些酱油,滴一两滴麻油和葱油就行了。: x5 p+ S0 _1 Y9 N
: c* a: s! o# B(#蒸蛋时不能用大火蒸,不然蒸蛋表面就不会光滑了。打鸡蛋时要轻搅,尽量不要起泡,不然蒸蛋表面也会不光滑。)
% Z: K; s/ G. y1 ^2 T
& S" c/ m" } _( _# S# z& Y9 O23.大虾蒸蛋$ O# |! `9 W! c, c% r2 ~2 V5 F7 s
, T+ \6 L! h* f4 d1 |
用料:鸡蛋3粒,明虾10只去壳洗净,水1碗,青葱粒适量.蒜茸少许.+ V) d4 i; U/ ]; E
1 x% ~2 P( `& c' {: {做法:鸡蛋和水轻轻搅和,把5只的明虾放在大碗中,将鸡蛋到入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,烧热镬,下两汤匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明虾炒至熟,然后倒入蒸熟的蛋上面,洒些青葱粒,葱油,适量的酱油就行了.
! m2 m) H- S% X( g6 E+ U6 ]% s5 g
8 U I3 L3 I" A1 b1 R w24.梅菜蒸蛋3 x" B/ `9 U# o' c8 S
T. ^4 J$ C* S. p! b0 S3 z* n8 @用料:鸡蛋3粒,水1碗,梅菜2叶,肉碎50g.蒜茸少许.) z. e# M! r, h# t( w- _
0 B8 S/ D! t, w$ \* S7 A/ J4 m
做法:鸡蛋和水轻轻搅和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,烧热镬,下2汤匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分钟后,倒入大碗中,再将搅和的鸡蛋倒入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,熟后洒些青葱粒,葱油,适量酱油就行了。
" z0 I E& u, N* v6 A
: Z5 ]+ ^( ~. o( n$ V25. 家常鸡蛋汤# x% C* ^! @% `: y
) Y0 H& T5 f! t# f2 I. Q0 B材料:鸡蛋2粒打散,蒜头5瓣拍扁,姜片5片,肉片100g搅拌些盐和茨粉,青葱粒少许.3大碗清水或上汤.
- v" H0 `1 a7 q: H# X& i4 U
/ J8 H- W$ a( ?, Y, q' @, ]8 T2 E: J做法:烧锅下油烧热,下鸡蛋煎至金黄盛起,下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鸡蛋,略炒,下上汤或清水,用中火煮滚,撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了.( b Z% ]- _+ K/ @+ h i
; |) J! ^& g5 j
26.扣肉蒸蛋
! J; T9 {% ?6 G8 F6 M" ]+ e$ D4 p. Z A+ P3 X( v. p
用料:鸡蛋2粒加2碗水轻搅均匀,罐头扣肉一罐.青葱粒少许.3 e5 t1 f6 t; \' o' l" b
u! K0 n. X0 w8 u做法:将扣肉(只要肉不要罐头里的汤汁)排入大碗中,再将鸡蛋慢慢到入,放入蒸笼蒸至熟,取出,撒下青葱粒就行了.
, H- m* @9 X" f
* E, d! @' Y7 J注:罐头扣肉用古龙牌的会比较好吃,因为不会太肥.
/ c# K5 F0 S5 i
: E3 ~0 ~$ ?- z27.姜丝蒸蛋 I
! t$ ]9 h( C6 X5 k0 y$ P/ ^7 ~3 A( v/ |$ T/ s, O8 c+ o
用料:鸡蛋2粒加两碗水搅和,姜丝50g.6 E& I1 z) A* `6 E. U4 q2 F
3 I- c* ? Z M5 J. S做法:将搅和的鸡蛋到入深底的盘,放入蒸笼蒸至熟,取出,烧热镬,下2汤匙的油,将姜丝炒至金黄,到入蒸熟的鸡蛋上,再撒些酱油和青葱粒就行了./ J; o4 q% M# n3 z9 n1 Y; l* w
7 B, Q/ l8 i! L* ]$ y, c6 c2 a28.姜丝蒸蛋 II7 F( L0 @) n: {; E0 h
5 Y, j* G( h; ?$ T5 H
用料:2粒鸡蛋加碗水搅和,姜丝50g.: b6 H* W6 Z% x* j
9 l- J8 }! R" g% `+ l2 v
做法:将搅和的鸡蛋和姜丝倒入大碗中,再次搅动.放入蒸笼蒸至熟,取出撒下青葱粒,少许花雕,少许麻油即可了. E; ]: Y0 g/ ~* t; e1 j) {
" q: a5 M4 G6 M. B6 _29.撒乐蛋饼.
* m8 A% X9 y5 s: k8 E% P( Y% \+ n+ p5 U* o9 h
用料:鸡蛋3粒," o5 r. @, F2 ~% ~) c
7 _0 |* Z: R- U3 z0 \/ S
虾沙律做法:沙律酱1罐,辣椒酱2汤匙,茄汁2汤匙,烫熟虾仁100g,将全部混合放入冰箱备用.
) b6 ^! g9 `# b3 P9 M3 ?! p- b7 O8 j; y
脆浆做法:自发面粉100g,生粉50g,油2汤匙,水适量.先将自发面粉和生粉混合,加入油和适量的水混合,所谓适量的水,就是说混合后是浓绸的,如果不小心加多了水,就再加些面粉。
# k% S$ q# L9 H8 C% u: c# _$ S( J7 t- H8 M6 f3 R
撒乐蛋饼做法:* M! d6 J, D4 x, ~; | c4 k+ C# H; G2 X
$ K Z3 H( [2 ~
用一汤匙的水开一小匙的生粉,再打入鸡蛋搅和.烧热镬,下3大匙油烧热,倒掉油,让镬油润,用小火煎出直径15cm的蛋皮。: c2 k0 Z3 ]4 }
k u3 m( G3 G" Q7 ]# X' R做好蛋皮后,用蛋皮来包虾沙律,或可以卷成蛋卷式.或荷包式,记得不能让虾沙律流出来.包好后放进冰箱30分钟,烧十分热的半镬油,取出包好的沙律,全身沾脆浆,放入油镬炸,一转黄就捞起.趁热沾泰式辣椒酱吃。
/ o$ s# P8 r$ \
. l5 O5 ^9 N, y1 S30. 芙容炒蛋.
: E; V& L: s) K6 f5 J
7 j3 k( h( B3 U9 h用料:蛋3粒,*烧粒50g,大葱1粒切丝,青葱适量,红辣椒半条切丝.( J# m0 W0 Q$ B5 g- |& O0 I! z6 M8 ~$ [
' G, ^4 Q: p( v( [$ m4 t' r0 |: s做法:烧热镬,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些酱油就行了.6 W3 e( D) I ^3 l$ i
& q* G E1 s+ Q- z1 x$ |
31.蒸半熟蛋.
4 v! K' r" s1 |$ ?6 [
m7 \2 C5 l* ^5 K4 |0 O8 z用料:蛋1粒,小碗1个.
8 \3 K* j5 ~' B; o
: E! z% b2 w k6 v做法:将蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼盐,放入蒸笼里蒸大概30秒,就行了.
5 H4 }" A7 g1 q$ q) S9 T
) V, e& u7 D1 H- w1 W, G32.茄汁豆荷包蛋.5 }. N0 f: x$ d8 F" I3 I% l. T
; N9 ]+ z2 P# M6 u5 ~: Z' s# C0 R
用料:茄汁豆1罐,鸡蛋5粒,大葱1粒切丝,红辣椒半条切丝.
- r0 d$ }% M+ q. [3 c- s9 C9 Q& G4 P/ M+ V* B
做法:将鸡蛋煎成荷包蛋后,排在碟中,烧热镬,下半小碗的油,炒香大葱,下茄汁豆煮,下1小匙的蚝油和盐,煮滚后,倒在荷包蛋是就行了.
( p3 L' _3 W: A& j, _4 N2 J( s$ l, T$ t
33.酸甜蛋
3 O+ X& m7 `7 f8 _5 F; e4 w ]8 }
6 X8 e& T2 r4 _# H用料:煮熟的蛋5粒,大葱半粒切角,青灯笼椒半粒切角,番茄半粒切角,黄瓜半条切粒,红辣椒1条切角.) p6 ?, G3 m o, I8 D
0 ]1 F5 q7 P; l" r% W" d
酸甜汁用料:辣椒酱1汤匙,番茄酱2汤匙,酸梅酱1汤匙,白醋1汤匙,糖半汤匙.将全部放在一个小碗中备用.4 Y- ` j9 \" P" ~: {# V
# V! U: A; a5 _+ X
做法:将煮熟的蛋剥壳,然后每粒切四份或切片也行,然后排在盘上.烧热镬,下半汤匙油,用小火将其他用料下镬炒,然后下酸甜汁,再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮,煮滚后,如果酱汁稀的话, 就下些茨粉水勾芡.然后淋在蛋上就行了.因为不同牌子的辣椒酱和番茄酱将会影响酱汁的浓度.最好用较好的.
' Q+ _& L4 A; r# O5 E+ V
- R4 c, \3 R; P" `9 a34.泰式炸蛋
8 x) {6 |. [4 W. \0 m/ A( i% H; K6 q: O4 x. h5 G- q
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黄瓜丝1汤匙,大葱丝1汤匙,辣椒丝1汤匙,半小碗泰式辣椒酱.3 A( E: B8 j6 K2 _8 k% R3 u
" V: v. k8 u5 R
做法:烧热油镬,将鸡蛋沾茨粉下镬炸,炸至金黄,捞起,稍微冷后,一切四排在盘上,将切丝的用料和泰式辣椒酱一起搅和,然后到在炸好的鸡蛋上就行了 . |
|