|
- 帖子
- 1281
- 精華
- 0
- 威望
- 750
- 魅力
- 84
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
115#
發表於 2005-8-5 11:15 AM
| 只看該作者
34种鸡蛋的做法
1。油煎荷包蛋
& M; U0 l$ r3 G/ L* C7 Z3 H& G. w6 b9 F* W5 c5 N
用料：鸡蛋1粒，酱油少许- w7 C7 a) X3 h
& l6 x+ s+ `" P& D! L+ f3 M做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，
2 J ?# M7 h/ _4 a
# n9 K! j& r5 w+ ?' c( N可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
$ U4 z: l2 L" D, o* o6 a; e- ]
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
7 x. z0 |; C# A+ s' Q) G) z, T2 i& E5 p$ X% r4 A9 d; ~" c% }8 s- O8 J
2。水煮蛋。
& c' |/ X: k* ^$ _& f# \5 M$ s% ^; M8 P: N% m
用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
1 u3 t! N7 u# I( w" k: Q2 \0 K. q( d p: _ P! ~+ k. S$ P* s. |( g
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
( S9 Y, A5 G( |8 W3 H* Q( y! x5 D% L
煮的时间：* }$ `8 T! r) e- |& o) A# D: t
/ ^% u& Z0 J& e9 F7 U8 G1 J
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
( t, o; g' J8 W# G+ M p. g6 `8 P# {- R
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。0 `; R$ k4 A/ J; i
0 t0 `% J0 O W8 V9 V6 h十分钟，蛋全熟。
( |) h1 |3 x1 b# I5 z/ V$ P3 }5 o4 |
3。水煮菏包蛋
, j( N( p0 O$ N1 s2 k! ]+ ~0 A5 W0 ?, S
用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
1 h. b* b) K$ h& B& J4 g: ]5 U1 W3 U7 T; M) k# B. o6 R; h
做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
5 ?2 @" o) E Y4 \+ \0 p* K. B3 _ r/ m
4。生煎荷包蛋7 p$ ~* u' c0 L
. a# ]* W. {1 [* Z% n% T* M: @) P1 M7 Z
用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水# W' g/ P, g( A9 q8 V) r
' C: g5 l. p- S I( }0 h6 B; @: o做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
' r* s& S" G: g
8 |9 d6 X% X5 J( L5.菜莆蛋' I( x0 q% `9 u, ~9 k, V0 V
$ u2 B# n* t. A用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。; `( z* r/ b$ ?
/ o3 Y, r E) {2 k) s9 M
做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。! Z$ X8 n" v t( h& Y' a# w
" i ?+ t0 E$ ]* \
6。菜豆蛋$ T4 _& u+ m: r) f. q+ d) x
R U1 q7 p9 Z @用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
H) d! ~% P1 O8 o" G
0 S. \+ E1 \2 a做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。
' G; w: P( V# B
+ G2 J8 M, w- _: T B7。肉碎煎蛋- V; g2 Z6 G5 T+ _& }1 z( o
( _! C! y! j. l. }3 d
用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。) K( t* m$ [, m w- x- }. H& @
" @% g8 g9 }0 \! V# G& G; u& |做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟馑橄录Φ凹澹渲腥绻⒕跤筒还豢梢约有┯停蛑芪Ы剑逯亮矫娼鸹凭托辛恕?4 [- e K+ M* P; G O
% ~5 H: R* F6 x3 x* _$ ~
8。虾仁煎蛋) O. u# R0 R7 U, i% A- T5 J
+ A+ z$ J0 U& i用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。 f7 ]; E; W0 z5 h
# L! r, }( q8 Y7 r. c4 T/ f
做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。
t' j+ e! S: A% g+ m t' G1 g' W- l0 S
9。大葱煎蛋: ^& g- [5 I( v7 T8 v8 H; C
/ w7 p, X. K9 E; |# X用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。
; W. Z2 r7 [% c( `3 N7 x# R0 a" ]9 h$ K1 H
做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。' ^7 E, s# k |( s6 v
, S) U0 B$ `: B( ]7 \/ Z8 E10。腊肠煎蛋
. t; h; Q' v& p( P% J" i9 J, q9 j
/ G0 d+ I6 d7 D* t' K用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。
3 B8 W& q( L; r; q- F z3 G' A9 O, U; k0 I2 G. G
做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。" z* P! y0 l9 N' M* Q8 G
1 Q1 x7 J( e, x R" w) H5 G) z
炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
# b6 s( ?8 O E7 N0 @8 [% b# ~' E; I9 a! R' k
11。 江鱼煎蛋2 R, C. S3 o- x, W4 x! L% L
, g+ o$ a: {* U& e5 R5 s用料：江鱼仔100g， 蛋3粒打散。% ?; F9 M- M* _7 \/ P
: V1 [$ f7 j# h7 a4 {! C6 z+ |做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。
! T5 m3 O9 J- D: D( m9 J! b1 ^& [2 B. j6 |- [$ U
12。芙蓉蛋% f# O$ n; d/ s2 E
0 c# k. G& x/ t! F
用料：鸡蛋3粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。
1 ]5 a( e1 B- K5 ~, _
/ Z0 l5 b4 s& v9 r$ B做法：将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。
! K# Q1 U; f) G8 D1 a
; N+ h p8 K) S13。啦啦煎蛋
; ]4 k, s# g. D, K
5 K- h v) L8 T! K$ g: i用料：小啦啦100g去壳取肉，鸡蛋3粒，青葱粒适量
' ]7 Y) ?) S( ]9 a- h$ l! }0 o. o9 N$ D5 B1 S; f" S& \
做法：将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
& B1 G$ c6 K4 k$ |* A- Z4 b6 W4 A5 [" f) X- M |; l
14。蚝煎蛋
`, h6 k" Z9 D6 H ~! \3 i: E: \
用料：蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。3 g; E8 n2 O, a% ~
! P- \: Q+ w" _+ x9 l' F* m9 t w H6 y% e做法：镬下半碗油。略热下蚝炒，炒几下再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。- D U% U! [: N% \6 U/ I1 j
2 f: _7 N! C, b+ d8 m$ K$ U15。苦瓜煎蛋
) K" m* ~/ Z" c# ~5 _ g! c
3 h. L8 {3 n3 M用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒，! X6 h! p. Q5 z5 ]1 I
M* V1 |6 T% X4 p$ P/ F& A调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。
6 u [% p4 k+ k9 N; G+ Y/ _; ^/ f5 r: l5 i
做法：将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。2 e5 c" ~0 \, ]& y% V+ h4 }
8 q2 n0 M+ x; ~& l& U! `( V- l
16。豆腐煎蛋
: W3 s% H+ T5 R" \
" c# Y3 Q# ^9 F3 a0 U& D: H/ u用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鸡蛋3粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。
! [7 o& N: M% F
) H7 u6 }: Q- [调味料：少许胡椒粉和鸡晶粉。
* {' X2 i" ?6 R! n% l
/ I' l7 K# b3 l" E% m做法：鸡蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鸡蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。
M1 y) ~) V9 D. L% r$ o$ i# r# h+ E5 x9 E# v
17。姜丝煎蛋; c0 \9 J3 v, ]( J; f2 G3 I$ K5 L/ l
0 k9 |. G3 _- y2 r用料：鸡蛋3粒打散，姜丝100g0 g6 J1 r( E( |" Y, W' e
' l- J* f0 O0 }3 ~做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸡蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
4 ?$ H% F- ~ q8 F' Z! u/ n+ Y# f v$ l+ G$ U
18。银鱼煎蛋6 Q- i# p: Q6 Q' l3 W+ w$ \* ~4 H* l
1 t- q; A% C2 F7 y9 E" Z
用料：煎蛋3个打散，小银鱼100g。. V6 j& S! B$ }2 U) o3 M& X: _% _
8 ]1 h- u( H% F
做法：镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，下鸡蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了。
- w! A7 t5 M/ a$ ~4 D/ R0 d* T1 }% T, [; n( L
19。煎散蛋 I* ~9 y X: z. h i3 b+ J
' ~- ?" s% S3 O用料：鸡蛋3粒打散至起泡
$ V, d" P) q" l/ \ P
, w/ X% n7 P* A$ }7 R做法：烧热镬，下半碗油，略热下鸡蛋煎，煎至带点金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
$ }1 n4 [! \" z# e- w- s- x/ h
, Q: Z" M( m' ^9 U20。煎散蛋 II
" p* `: L, ?: n) F g' H e# @# ^4 L% C+ |) s; J X
用料：鸡蛋3粒打入碗中。. P; w( r, u$ V4 y4 W& C) O Q
) C; p5 J* F) q! q做法：镬下油烧略热，用中火，下鸡蛋煎，将蛋黄搅散，慢慢煎至两面略黄，盛起洒些酱油就行了～！" {2 | _- i# ^% P
' S T0 P+ K. v: N( T21。蒸水蛋
6 c- u. B0 H \- {* Y \0 \" g! Q9 d8 a" Q7 N6 c
用料：鸡蛋3粒， 水1碗。
" {+ w6 D. ^- s2 s
5 l+ v5 B# `# v5 D+ z( Y: J: B8 C调味料： 1/2小匙盐，少许胡椒粉，少许鸡晶粉，1大匙青葱粒，1小匙生抽。
2 i$ ^$ j0 N. ^, i# r. j* l' A
1 a5 d0 U h9 i做法：水，鸡蛋和调味料一起搅匀过筛到大碗中，烧热蒸笼水，将蛋放入蒸10分钟或至熟，取出，洒些青葱粒，淋上蒜头油和生抽就行了。3 t- z3 e( F* a- I- Z
! ~2 d7 K9 V- F7 |4 h
22。肉碎蒸蛋。
9 l; i0 T* b8 O- g7 N3 U8 ] m* c- T# d, D
用料：鸡蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青葱粒1大匙。
9 S3 p l e5 I, d8 ]$ Y$ W# X+ b3 L
做法，肉碎放些胡椒粉，鸡晶粉，少许酱油，半大匙青葱粒，1小匙蚝油，搅拌，将鸡蛋和水轻轻搅和，别搅出起泡，取大碗，将肉放入，再把鸡蛋倒入，烧滚蒸笼的水，将大碗放入蒸笼，用小火蒸10分钟或至熟，取出撒些酱油，滴一两滴麻油和葱油就行了。
- {3 b- u4 l/ `( B1 E5 g* ^3 T2 R4 L& }. n( X6 T% h9 R
（＃蒸蛋时不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不会光滑了。打鸡蛋时要轻搅，尽量不要起泡，不然蒸蛋表面也会不光滑。）( Q. k; }4 b7 r8 k, g% u: r6 ?
( f h2 X; x7 {7 {# j, _8 p% [7 N, [) @
23.大虾蒸蛋, E0 i1 w) s7 P$ N6 v7 v
% l+ B! R2 F. d0 a1 z9 n4 {% Q
用料:鸡蛋3粒,明虾10只去壳洗净,水1碗,青葱粒适量.蒜茸少许.' k. o8 T& Z4 `4 d8 Z" Y7 j! Z
2 U* }7 l9 J1 e6 |8 G# M
做法:鸡蛋和水轻轻搅和,把5只的明虾放在大碗中,将鸡蛋到入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,烧热镬,下两汤匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明虾炒至熟,然后倒入蒸熟的蛋上面,洒些青葱粒,葱油,适量的酱油就行了.
" ?; ]1 q2 {3 B
- e- R( e) `! R+ z24.梅菜蒸蛋7 i6 L: m9 G$ v
/ v o: S$ S) ~0 M# p+ Q" n. w+ o* I
用料:鸡蛋3粒,水1碗,梅菜2叶,肉碎50g.蒜茸少许." M( {; J+ o9 R2 f" \
) v2 Q' ^) ^2 a2 ^3 Z" s- B/ r+ D做法:鸡蛋和水轻轻搅和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,烧热镬,下2汤匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分钟后,倒入大碗中,再将搅和的鸡蛋倒入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,熟后洒些青葱粒,葱油,适量酱油就行了。
/ Z% z. }: E P+ ^( e) l, W. o, x. b* Q& i6 e, ?2 k' L: i
25. 家常鸡蛋汤
* U7 `! A3 i# v# `) W1 F, E* M' r% n
材料:鸡蛋2粒打散,蒜头5瓣拍扁,姜片5片,肉片100g搅拌些盐和茨粉,青葱粒少许.3大碗清水或上汤.# B) x4 _& p( \8 k: o' h
9 X1 ?$ C- W4 H7 U1 |0 T
做法:烧锅下油烧热,下鸡蛋煎至金黄盛起,下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鸡蛋,略炒,下上汤或清水,用中火煮滚,撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了.
$ C" @- q% X3 w+ S* f( h9 n; a8 g$ t: `/ I3 v
26.扣肉蒸蛋
1 h2 R& O/ y1 h. f' L1 k5 m. x- K9 F' M; K: ~! ~
用料:鸡蛋2粒加2碗水轻搅均匀,罐头扣肉一罐.青葱粒少许.
/ } o; Y( ]( e8 T# e$ B& K, I8 H2 G9 n# i( S0 v% N6 F
做法:将扣肉(只要肉不要罐头里的汤汁)排入大碗中,再将鸡蛋慢慢到入,放入蒸笼蒸至熟,取出,撒下青葱粒就行了.7 e. B; e; {, U( V8 z! ]/ h
4 }4 n+ \) c7 ]* ]. I- k
注:罐头扣肉用古龙牌的会比较好吃,因为不会太肥.0 j3 d2 j$ D: P3 }
5 f( _1 g: G$ {' l, S) @27.姜丝蒸蛋 I8 d. m! ?1 m7 B: S/ ]0 K
0 |3 _0 U0 n' o0 [. Q/ \* P用料:鸡蛋2粒加两碗水搅和,姜丝50g.1 E6 k0 j- |4 J
: A% y9 q3 [) C做法:将搅和的鸡蛋到入深底的盘,放入蒸笼蒸至熟,取出,烧热镬,下2汤匙的油,将姜丝炒至金黄,到入蒸熟的鸡蛋上,再撒些酱油和青葱粒就行了.
: b* I( X' q! j9 i% C! k U, V0 q/ r5 L0 o- V C9 _! \
28.姜丝蒸蛋 II4 ~4 [ b; l+ Q/ F7 t; Q
# o7 v7 E4 ]( I) _, u# r! O4 C用料:2粒鸡蛋加碗水搅和,姜丝50g.4 v% n1 c4 s T0 }
; W4 ^$ b3 R- V! G3 I0 p6 W做法:将搅和的鸡蛋和姜丝倒入大碗中,再次搅动.放入蒸笼蒸至熟,取出撒下青葱粒,少许花雕,少许麻油即可了.
+ p, `+ e$ Y4 T/ L4 g, v
' Y' c6 b- [- Z( E3 g) {6 t3 g29.撒乐蛋饼.3 h' e+ ^( z0 P6 t7 z3 U& i) X
( n1 [/ E5 A6 Q p4 f& e
用料:鸡蛋3粒,# s! D& y6 m! p" r+ t/ |
7 x3 U, v( w# @3 \虾沙律做法:沙律酱1罐,辣椒酱2汤匙,茄汁2汤匙,烫熟虾仁100g,将全部混合放入冰箱备用.
3 W5 O8 w4 n: g& I
+ P; C" l9 R0 X `( _0 D r9 A0 g脆浆做法:自发面粉100g,生粉50g,油2汤匙,水适量.先将自发面粉和生粉混合,加入油和适量的水混合,所谓适量的水,就是说混合后是浓绸的,如果不小心加多了水,就再加些面粉。' b# B/ h1 E0 s5 [8 ~9 x
& T$ R( q) f, q% \9 p0 E撒乐蛋饼做法：1 x8 f3 a8 o4 R) I: x1 f
0 Q# u# b& l( @4 z0 y用一汤匙的水开一小匙的生粉,再打入鸡蛋搅和.烧热镬,下3大匙油烧热,倒掉油,让镬油润,用小火煎出直径15cm的蛋皮。
m$ G* M$ I9 x) f# ~& V7 }+ i) m5 O$ V! E3 p2 M) A# m
做好蛋皮后,用蛋皮来包虾沙律,或可以卷成蛋卷式.或荷包式,记得不能让虾沙律流出来.包好后放进冰箱30分钟,烧十分热的半镬油,取出包好的沙律,全身沾脆浆,放入油镬炸,一转黄就捞起.趁热沾泰式辣椒酱吃。) c! _; r& v8 @/ U3 w' @, e0 y/ }
: U3 X4 O0 `/ ~
30. 芙容炒蛋.' g* J; _& Z1 |* ~2 ]
' z: Y7 k8 K X6 g$ {" d用料:蛋3粒,*烧粒50g,大葱1粒切丝,青葱适量,红辣椒半条切丝.
. C" `/ ]4 U. b1 C2 E) S, P
2 W0 X* x0 R. f% Z/ y: V做法:烧热镬,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些酱油就行了.
5 n9 l; y/ w8 V: h8 D W! N5 R) w! G. p! n2 b% ?2 H
31.蒸半熟蛋.# E8 G; j$ i1 ~
) l- o. ~1 E- I! X用料:蛋1粒,小碗1个.
5 c; S1 S: D5 Z' Z3 q; g
8 W/ }# y+ U0 D- i: _1 M# G% [做法:将蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼盐,放入蒸笼里蒸大概30秒,就行了.
8 h% C0 P! v: J" f1 U B7 L
7 Z$ ]5 C3 z* b8 P) F32.茄汁豆荷包蛋.
. z* d! x6 I6 k) a) |" q* k) w; t2 W: p3 [/ S# a
用料:茄汁豆1罐,鸡蛋5粒,大葱1粒切丝,红辣椒半条切丝.
4 w) f3 y. b. q1 B& B6 T9 K+ Q5 @5 O9 B, E: H+ l+ m# o
做法:将鸡蛋煎成荷包蛋后,排在碟中,烧热镬,下半小碗的油,炒香大葱,下茄汁豆煮,下1小匙的蚝油和盐,煮滚后,倒在荷包蛋是就行了. `6 L; V9 I! U4 N t
& }% p: R' o% r/ j1 P/ Q0 k' Q33.酸甜蛋
; F G3 n" R# } c, E! I% v; `6 m/ m6 a% ~
用料:煮熟的蛋5粒,大葱半粒切角,青灯笼椒半粒切角,番茄半粒切角,黄瓜半条切粒,红辣椒1条切角.
8 c! p# w' r' f! Y8 @/ _
2 y) W. x0 V2 {' M5 p酸甜汁用料:辣椒酱1汤匙,番茄酱2汤匙,酸梅酱1汤匙,白醋1汤匙,糖半汤匙.将全部放在一个小碗中备用.& r+ v _& h+ z' e6 a6 A
5 B" v9 N6 f. [做法:将煮熟的蛋剥壳,然后每粒切四份或切片也行,然后排在盘上.烧热镬,下半汤匙油,用小火将其他用料下镬炒,然后下酸甜汁,再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮,煮滚后,如果酱汁稀的话, 就下些茨粉水勾芡.然后淋在蛋上就行了.因为不同牌子的辣椒酱和番茄酱将会影响酱汁的浓度.最好用较好的.5 v9 A5 l/ b, I# _
& w8 N9 `2 I4 q$ `7 q2 n
34.泰式炸蛋
: U" w f' _2 D' z# W% F8 h: O8 Y d# c# ^6 v) _
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黄瓜丝1汤匙,大葱丝1汤匙,辣椒丝1汤匙,半小碗泰式辣椒酱.
1 f3 t& ~7 }% P% G2 B7 t& L' J4 V7 o9 g/ P! v
做法:烧热油镬,将鸡蛋沾茨粉下镬炸,炸至金黄,捞起,稍微冷后,一切四排在盘上,将切丝的用料和泰式辣椒酱一起搅和,然后到在炸好的鸡蛋上就行了 . |
|
