kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:& h  R8 ~. ]9 [0 V+ ~# i
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where did you buy

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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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2 Y5 t( ^- y% N' c+ t; W2 Twelcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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2 u) w5 b# L# A烏東的麵粉5好

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: ^, \5 Q! G4 o& a1 A4 V唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:$ e' x0 M  s; w; V' _
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

" `* W( q5 ]  y9 k9 go下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:$ D% G3 w- c5 v5 w: J: L- `8 n

# M* r8 H' Y! u3 L/ d3 O; H5 h* r+ U9 Yo下................................................

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0 ?* P  c; m$ u0 y* @應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:5 h0 z0 [$ g3 N
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應該係

" X6 p0 h9 W! a: Ed烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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$ R6 h$ V. _7 T用錫紙蓋住蒸一定滑

1 m6 w4 O1 Q+ k0 N0 n' O& Y' ~真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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0 Y8 j2 V: L: _0 m* I: Z9 e真係架？？蒸幾耐？？

' U3 x/ `0 f9 S. O0 J, dmake for GF ????

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上面無人+分9 b9 I  s' e1 Q* m) J
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酥炸無刺虱目魚
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5 `: m2 d1 Q+ w8 J. g$ j: r8 A菜式分類: 海鮮
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' k4 r6 h6 r8 T" n+ W, O製法分類: 煎炸- C9 _3 W0 j& z# A; \) h) T& L5 C2 L

: F% l3 ?- i0 c中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用4 o3 F6 x$ D  T3 Q8 L  V7 O: A* T
0 e6 S& Z2 U2 ]7 N
2.用調味料醃
8 ]1 H+ h( d. J9 c* q# k" I# {% q後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉2 [( a0 D6 S+ Q9 R7 R0 h& p
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯& R( |& d, P( h4 C  _5 s
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材料：（5至6人份）
3 p* ~4 n6 Q1 m. U, \9 [7 r花旗參5錢
8 A& U% B2 O3 B9 ~% q+ t紅棗12粒$ b* b# Y& B" X. `" ^# O
生薑2片
. Q3 O5 p! e9 g8 m9 t生魚1條, y0 R3 [2 h$ a4 O
水約10碗2 T. K4 x: ?" T# m+ W; t
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做法：
  h: Q4 @7 S, x$ Y# L( G3 I! Y1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。3 h3 d: Z% U& B! \8 l2 o
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
0 r8 Z1 A/ K# M( \3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。* a' J: Z7 }0 S! r) _! d% m% U1 C
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
# A8 n6 S# u3 n9 `& q& h9 ^功效：: M, L2 ]1 O: y' o& P' a5 N* x
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。