[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水0 k, T( I5 E5 I+ K
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。' D- t; ~" [5 H
# c! |4 M6 h5 F4 y+ r6 z: ?(2)不要要求凍檸水走甜
+ ]7 [5 h# b8 X* W' [因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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, h8 v! R1 E4 K E k4 m$ T(3)不要喝變苦的凍檸茶
. C2 K/ \* D0 l- N; o很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。! M" g* Q. q- G" t
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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/ U/ a9 A! Z6 U) e(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 ! M5 D: \' C# s |# O
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。7 A U- v2 R+ w7 n' G" V
$ B' a. C, C! _- e6 J+ F7 ?4 l/ o2 O(5)不要繁忙時間喝熱檸茶! v# l8 f' a* \1 U; s% t! d% _
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶+ ~6 X0 u8 e# _. f3 l9 \3 v) ]; b
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。" U8 w& T- L U; `
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(7)不要問侍應取剪刀8 `' ]% T( G* Y/ i9 O) C( }
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。3 @: p5 L: e8 u6 } l
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(8)食物的配菜最好不要吃# |" E# O" T9 a3 c3 z0 n; H
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。4 m5 q# M S; o& E7 k% w
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
