[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
+ d7 u, S, b' v I4 ]因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
2 \+ M2 y, m) @2 i- _9 Y& e6 r, ~* J- t
(2)不要要求凍檸水走甜
2 [2 U! `# v9 Y3 m2 L. f因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。9 u$ G f _5 S k5 V1 I, q
( P9 O6 }! }) l; E" o
(3)不要喝變苦的凍檸茶9 K2 _) w- b- p, E8 T
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
}0 o, |' h: Q7 d( `2 d, J. u(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
# @1 w4 z5 q8 V. A1 B. B/ s! j. S, G1 o6 `# R
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
; Y% Q: u9 I# s: l因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。8 W4 D( }" T1 ]: y# B8 a
) A3 t1 v3 x( Z' Q& F" Q
(5)不要繁忙時間喝熱檸茶/ X6 f$ g* P' u+ f/ T2 y6 h5 d4 n! e
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
1 \, H% k7 U6 \0 z9 w
! {* _4 c- J/ U* s(6)不要喝餐廳送來的水和茶
# Q G0 Q4 Z- p4 Y因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
! H& Y- l! b) k5 T2 o, _% `2 ^' I( }* \
(7)不要問侍應取剪刀
% N- e3 u ]/ U z% @& {有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。2 ^9 d/ J$ b$ Q
* U% Z3 N& H3 L2 O) u7 N3 G' o* ](8)食物的配菜最好不要吃: e7 L* w& ^0 ?* J
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
7 `$ M! t5 X9 n) ^, I我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。. S+ w* z* F( s% |( Y
8 ]3 a0 j; I( \ L! D, w
[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
