午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

' x" l- e. S+ ^3 ~1 b$ o# }6 n, e

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。; a, p# G: `; O& d  J* o& @

9 `3 B& D+ D& b4 Y除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。
7 |5 N& o; l5 m( m3 Z1 ]8 C% Z/ v1 [% O  o
社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。0 S) b; [! @3 h/ U

3 ~& ^! @1 C4 `; X+ g兩超市梅林牌 昨售20.9元" P+ p9 r: G! D0 M, `2 s

0 m! w. Z! B$ I( K0 |# ^0 ]: b0 ~+ v本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。9 f5 S& t) P/ `8 J) M) f0 W+ r+ M. F
$ O, K2 w: G) N. d2 o  {$ \0 J
當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。" I# s1 G4 Z; h* i2 p4 h, O

+ [6 A6 Y" P& N" U百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。5 ^2 S( w6 l- l! j8 r
/ e5 X8 x; P4 q
港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。
# ?) ?: v! P6 S/ `: H: c2 d# e$ f& _0 I. D& a
餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」/ j& T) ?8 e9 x& O, G! ]  d
+ G: E) v5 p' g
恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」
) L/ Y8 w3 S* b" X0 z* W
8 e- f7 b0 _/ R; H蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。
) P  ~8 J4 Z' Z6 s8 H1 A, z, e: U' T* h4 g8 z8 `" ?1 M5 P  p" C
1億撥款 料明年提早用完
" h" e/ {; Z6 O6 l. m
8 I; W5 O9 h3 u$ }- Q眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。
, b) F  c. P$ X2 V& s1 {- `! }0 O
6 x: u7 p' @3 @現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。# O! q0 S: l9 z  r7 D- f8 c# i: l/ c% U

. n" c8 c$ c+ |/ u; R

mnbvc

痴9左20蚊罐
+ K3 M6 c. @" E% }: ^. H1 u5瘋條L樣5 L8 E- b  E* R* v
知唔知係因為平先食罐頭
  x9 _/ q+ }( k5 a/ f9 W. ^差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃