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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
0 e; u: _1 [/ m. c$ Y5 V( z/ P/ I& @% F. u% e
" C7 y# H& |$ ~! r9 [% o( ~. B. z; ~
綠茶（Green Tea）7 j+ p8 p6 F( |- O' T: T
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。! J$ \9 S1 ]# a+ |/ a8 Q6 Y
• 預防心臟病4 g, \! K8 L; \0 Y
• 用來漱口可防治蛀牙
) v; b" D7 e+ n) h2 w! Y% w' @; t5 L8 y4 o: R
$ I3 i7 }6 ~& R$ y Y& M- S' n3 X三文魚（Salmon）9 q! N" E9 P, P4 i1 U- `) U8 O1 a
• 含有Omega-3s脂肪酸( S. W6 j6 l+ [1 Y" b
• 可防治血管阻塞
. f2 S6 e s+ r% Z. D9 C4 N4 ~• 預防腦部老化例如老人癡呆症
! i8 Z, l4 v" b( z• 降低膽固醇
) B) c* ^. f) e; E* j7 t$ p! L( X- k2 w- @
菠菜（Spinach）
0 I( U+ W. k$ a* W5 F• 含大量鐵質及葉酸, A! Z# R" a$ ] _7 w! g. d
• 可防治血管疾病及心臟病
- s1 a" c) w% s6 x6 }: Q• 保護視力
|% n* w; u: `) H5 p+ t4 L$ j9 @• 熱量低
3 u3 n: x6 b/ u5 j+ O/ T
1 A# S9 w3 O4 i* z4 }% {+ Y" S" o西蘭花（Broccoli）
0 i r4 |+ J |0 c- H4 b1 U• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
2 ?* a# M+ C( G; G8 {& _( m• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。3 ~# `/ @/ ^" x& l, W
, ~) @! q- ?- n) e
( r1 l0 w: P0 G+ c, `/ R) ?蒜頭（Garlic）
7 a4 {! i; U7 S' T0 n. J• 防治心臟病
$ I6 l& [; @: T4 \" `! v& u: b• 降低膽固醇
2 m4 v2 X# a- [• 清血
. w. v8 ]% Z2 t' J8 S% d: X4 d• 殺菌2 B8 `: g! R: }, @! J! e- R
% B+ A& I/ K' ^
* C& T8 i2 _- `$ v. U& z8 w4 O. e; c5 x& m
) O* I3 e3 M7 r6 S; v) F8 a% }: A0 q1 q, r$ f( {# X; s
紅酒（Red wine）3 p- t7 r. V# R& y* V3 O# z0 z
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
' B! l& R; a& @) c/ L: I8 \4 }8 k w• 減少血管硬化: G. s3 u4 A! a( v8 B. L
• 喝小量對心臟有益
% I: {9 I, l; ]! t3 }
, {8 I P; j2 h( h# J `& M: }; E/ v, I1 @$ w9 ]0 \( ?
$ j* p1 f6 {- a0 g. Q7 [番茄 （Tomatoes）
3 c# ?; B; e4 B5 G• 含有具抗氧化功能的紅番茄素: `! }& X9 Y& r/ }6 ]
• 防治前列腺癌1 S% @+ ?$ a3 F
• 防治與消化系統有關的癌症
. T- X. F5 c7 w# k5 B: A) }6 d• 有豐富維他命C
- `% I1 `9 x& \. P
) ^& r2 k! n) Y3 O7 e/ `果仁（Nuts）
3 W Z1 q" L5 y$ N; z6 ?' \1 R) \• 含豐富維他命E
# G4 T9 m; e% {0 d9 Q F5 ?• 降低膽固醇
& b! \7 D* K) y9 r3 D; k4 ^• 預防癌症
; O4 }0 D ~- h" Y- H• 含甘油三酸酯，預防心臟病。/ A) g4 y. U# Z% a/ g$ M. p* D
( j' H. b2 j$ c燕麥（Oats）7 k4 ~5 n9 V! F$ T
• 降低血壓$ f# Q! V7 [5 d/ ]" y
• 降低膽固醇
6 I$ p3 T) @+ o" ^5 p, Z$ T• 防治大腸癌
& o, l+ ]) O4 D: d0 n• 防治心臟疾病' [6 {7 E# r* V2 N6 c
5 Y9 }4 |* E! h# I2 B藍莓（Blueberries）2 t9 O3 N/ o" I$ m: ?4 ]' T# u
• 抗氧化
3 N$ Q/ f* _% e; ]( D8 z' o( s• 預防心臟病
( t/ e8 X9 |" n• 防治癌症3 o* X& M2 L/ C, }( P& ^
• 增進腦力 |
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