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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:6 N/ `* l L7 V
7 |" }- Z" U4 W
D0 ?' U( `3 l0 `: V% N0 t j) ^! @3 N1 }: A; }
綠茶(Green Tea)& c: H) Z& G# L1 q$ Y8 p
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
6 ~" W" }) }- i z, W. G• 預防心臟病" L6 ^9 d0 ^- M* z2 j; B) f
• 用來漱口可防治蛀牙
! [+ u7 r$ v8 d9 D+ J. p+ O# ~! E4 [8 c# T
. s; ^1 F8 `( u/ t
三文魚(Salmon)* H) a& A: {) k. Q2 q( i' }
• 含有Omega-3s脂肪酸% B7 s: j# ^ j; I) B2 m9 M
• 可防治血管阻塞
" m8 j6 v" H$ |! q• 預防腦部老化例如老人癡呆症4 { M5 D; a+ S/ g4 O* o8 i$ E
• 降低膽固醇5 U! f( c. a: ?/ E6 r8 A5 T% K
" M9 ^- m' ~$ s& t( O1 h: q菠菜(Spinach)
8 l7 Z7 o) w1 _- s8 i# f• 含大量鐵質及葉酸/ v# Y0 E2 N! C' X H/ e" R' X2 `9 u
• 可防治血管疾病及心臟病2 i0 y3 P9 J! U* r1 e
• 保護視力
* S/ I+ p9 C/ a, o1 ~/ V5 ^• 熱量低
) }9 ~& }, b" V0 w" N8 Z [0 X4 O( g& F0 z/ A; D8 U6 R6 l
西蘭花(Broccoli)
( C5 b$ k2 s5 C( H7 m• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
`, m6 `1 [. T1 S' |8 T* Z. |• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
) R+ I4 ]- O7 l+ {
' K2 B& D5 r$ \9 J$ @; y5 h6 u
/ j! G c2 w6 \! W4 l蒜頭(Garlic)9 E4 p; ~" r1 W* R0 S3 D" `
• 防治心臟病
0 q/ G, S) o! e! h% X% {6 L• 降低膽固醇
* @2 T& r2 f1 x0 E2 C1 N+ [3 @% H4 N• 清血
5 p. q7 @9 k0 \5 ~8 y; P• 殺菌& G& r6 l9 p- M: M" ]; }( i0 R
$ P' a9 t* Z0 H% ~: t; S* A1 _# ^8 P3 b
; {0 s" _. b' j G: t6 c/ x( L9 L4 I6 O1 T; b
) n: P& c$ c+ U) N( |: }紅酒(Red wine)
! ]; M- h; S& P• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。1 z2 k; a. e* d$ x' C
• 減少血管硬化/ {5 y3 V1 q! ^/ b7 V/ }
• 喝小量對心臟有益+ B! ~. q) ]4 V! J* w \/ d# h
8 g# F% \" @- Y1 W
2 h. j6 |. W4 m. L4 s5 D
$ M. n9 ~! R$ n s0 T番茄 (Tomatoes)9 c* F: q8 M5 q- ~# D
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
% F$ N6 [8 k7 G4 f* C6 ]9 u4 `• 防治前列腺癌
% h& n2 F9 g7 q( G4 O$ {7 p# ?# L• 防治與消化系統有關的癌症5 f2 h3 @0 F: b( ]7 W3 y2 p' U* S" e
• 有豐富維他命C. i+ T) A: v4 ]. D
- K& d# M/ q2 H3 i: D, C果仁(Nuts)* B' W- A, B! Q( k h4 @
• 含豐富維他命E
( n" I t5 p7 u& p7 v• 降低膽固醇
7 v H6 ]# k8 g) Q- ~4 f- ~• 預防癌症
- b0 k2 S4 Y+ M• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
( t# Q5 m: m+ N8 f, O: z; w/ e) T5 |, {/ J/ c
燕麥(Oats)+ p" _% V' m Y4 C( B [# G
• 降低血壓& Z) u7 z+ }7 {) s+ V
• 降低膽固醇
& s! O2 `+ ~* v9 {# o. ~# h• 防治大腸癌
6 D, `7 ^" r! {• 防治心臟疾病
* N4 C4 F; ^; X& x# o% g/ r' u3 _7 u
藍莓(Blueberries)- U% D4 `( Q& m5 ]6 f
• 抗氧化
% y/ P- ]& x- f! `• 預防心臟病! t9 X# c: t! ?0 S; e
• 防治癌症, T. U6 l2 l- J
• 增進腦力 |
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