午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

% B+ o; O9 S8 t3 x0 D, A

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。
/ u1 ]" b6 i3 {/ H6 c( N' f- U
8 b# J5 p% ~& w; ~除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。
: y) `3 N4 i* K# c+ W+ _# z9 r
5 `3 S, d/ K9 X4 [% r6 U社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。( ]0 c& _5 m8 @* l# E$ P" M7 y

0 d9 {% Z6 l, W. A兩超市梅林牌 昨售20.9元3 n3 b* I; ]7 J) I& e6 ~7 {
. b1 [$ }' S+ ~& r0 c
本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。9 B: t7 j+ f, ~/ s; d
0 m' ^* c0 [# y
當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。
4 H8 e5 C, N; Y2 {. _
, _% p- ?, Z! f  |百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
9 |  R2 E( \8 }, g8 h$ h7 N/ L. s; i, x" K' c8 n, N
港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。6 c1 t/ V3 S, X5 I' q3 {

! y  n; e, n% Y) F. X' C2 `4 H3 [餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」% K% ]! }8 U' K3 \9 ?1 B6 K

, X. U! L2 ]) `恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」
( `5 Z- x/ G8 x( A& i! ^/ ^6 }3 W
- ]. C/ D$ |, b( w, x蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。
2 C0 V- d: L7 H+ E
2 C  s* @1 {: q0 L1億撥款 料明年提早用完4 \$ `, a# q; X  f. c1 E2 Z! X

/ @: [+ ]8 B  }' J) m眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。  ?8 I; ^5 s* V& [5 \

3 u- o4 Z( i0 z. g- C# ]- F1 n現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。$ ^0 a( }/ o2 j. B

/ D! @' U9 R3 Z4 ?1 }

mnbvc

痴9左20蚊罐 ; P0 h& j/ P+ P+ n! V& T8 M
5瘋條L樣9 ?/ v  j1 a( r) Q) P# {
知唔知係因為平先食罐頭1 v# [5 v7 P- {/ w8 O- c& L
差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃