垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55' f  I0 V# i9 R/ R( N

) Q: K& s3 I/ ]+ K! q6 S9 f9 C[url=]美國6 A  c' \- q8 i8 q0 m
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因2 f6 C( d5 _& _3 l/ e
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
% Z4 A4 S+ ?0 h+ R4 @7 t4 c) }不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州) i/ K" _  z+ v. w
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。1 @% O) n; f% Z1 @" G8 G, \9 g
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
- H: p/ }" V6 h相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。) q, P# d2 T$ `# L
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
( B& v# U9 `) R- {/ O4 h; @8 M研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。/ J" c% j& B8 [+ d& k
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
" c, u1 x7 n( @當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。0 b1 v2 @2 u7 |8 Q. p
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」, S2 h4 R9 o1 o2 z
(綜合報道)- [5 g! d4 a- v* }; K, O

' \1 |4 d4 s, ]$ k估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
0 m/ Y. h- o: U/ F$ B最食得多既垃圾食物係m記& ^( t5 t6 o# |* H8 i: f0 O4 p0 i
但唔係因為好食$ t' x9 {" V4 i3 ]7 J& ?
係平, ?* C) h$ X) M$ ^
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩  m, M! L8 G- P0 b
連大眾樂刀摺埋
  I$ O4 M+ o* A( c0 d快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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0 D* u' V3 [' i+ ?http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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+ p0 g9 y( m3 w5 L/ o8 l0 P- s! ]& nhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm0 b+ Q. `, _2 j+ g" x

( Z3 w7 {: S" u5 K# r* H/ Z' i其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d