垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國2 ^. R& F; p) Q" y/ e3 o# E
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因" w# w; N; A7 t" }5 ~4 h8 w2 F
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
( @* T  d% l: w& x1 f! x5 I. t不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州: H: G- l( V( o# O8 x' I0 ^
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
: [  z! m- @! P) V3 l0 ~研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
8 i/ f3 j, u; J. v2 z7 P3 E相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
8 b, u* s) [/ ?$ j  S7 g4 i' _! L, S更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
7 E/ P( m/ i$ W; H- T/ \) Q研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
- w, t& ~3 U1 z1 O& m( Q7 e0 r另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
: S, M8 [3 K# g& l1 l當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。1 A: A0 l7 z2 B# l1 t
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
3 u- c1 W% z0 b, f(綜合報道)
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2 Q% B) G) |+ |: b. N估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺7 V4 X. D5 f" J- \2 B2 q( l
最食得多既垃圾食物係m記9 J7 C3 G1 i& Z7 [+ G
但唔係因為好食
3 }3 l* J' U5 F1 s: E1 m係平! J$ M7 J* m4 i% _
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩8 ^0 T. ~; u  }8 _1 l
連大眾樂刀摺埋
  a; q; H1 X+ d3 U6 \快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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8 ]. f# K0 ~* [' O# ]; I/ B, K' Yhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774; i  r: E; G/ s2 q8 k5 Q
2 Z2 k, x/ Y  G! h# o
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm! d# n& ?- D7 m" ]* O5 S

9 m/ P# F, x- N& j+ b8 |6 y其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d