垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:551 z" Q" {- x( \) S$ \) }
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[url=]美國/ j7 q. p% s4 k7 Q% _4 k' c
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
' Y  Y4 K6 e1 V8 U+ b, K9 c6 a[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。1 {0 c8 f5 m$ [& W7 `
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
& e- V' ~% I$ V0 K* [" }8 N[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
+ |7 w" ~/ P% p0 m: E- J0 Z研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。' T7 n! e" ^# Z% ~( W  |. Q: x6 n% C
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
) A/ ~2 n7 w7 R- T2 _更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。: ~7 w8 T) |2 j) |3 o! g. \
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
: }0 M/ @% w4 m另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
  z/ Y4 }, B; c: Z# |3 Z* K* [& t當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
9 T6 f- w) }6 a' Y( i# L肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
3 N  ^3 \) F3 Y9 L; w(綜合報道)! w' G$ @' g8 K& v% J! z: G1 ~. p
5 @$ p$ ~. U) N$ d. o
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
3 T' n, q" H! U' k: l: K% B' N* I最食得多既垃圾食物係m記5 F! c9 n& C  A1 {% R6 @. K, L
但唔係因為好食
- J% O: [$ t$ F3 }: N+ w係平* G# u# \3 p, z" F9 d5 m5 e! Z
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩; J5 T  d/ D2 |+ i) e+ @- W
連大眾樂刀摺埋/ O; `- j0 U( E
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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% D( \3 L0 G0 y1 }5 |7 E
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm9 \4 J3 ^/ V) [
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d