垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55; ?  H$ @# L4 x% I

( U0 h4 u' |" G( P) u7 s  r[url=]美國
' g# A5 r  Z$ n$ H/ G[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
; M4 k* z: A" L8 X[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。) N# X( n3 C) U) l3 v
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州( s5 {8 r+ s' V& A& M* C4 D
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。4 A' o* A4 |6 i2 _; s
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。# e# A2 h9 f5 n2 t0 o. e
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。; D' R; ~5 y4 o& L
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
+ q6 k' L3 t% Y, L- s" U研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。8 }8 ]1 g# y# [+ k# B% n
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。. o; w6 G* M. y' [
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。3 l2 n4 m6 x& k
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」8 j9 o) _' l! x( p7 o( E2 B
(綜合報道)5 b9 m% G, o$ o  E

+ G. p3 i0 c3 d$ l' F; K" K估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺" E2 W& L& {* y  \+ i
最食得多既垃圾食物係m記9 G! o/ `" _9 H- q2 ?
但唔係因為好食* ]' Z4 q) }% e3 c8 [" k2 V7 x
係平9 V: ^8 ]$ x8 V' f* I
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
" F1 L8 C  h* P連大眾樂刀摺埋( W+ f7 L; z( E4 K
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774# g$ s3 M6 i* g  P6 {' F; o
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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, f! x+ A: ?+ N& C( q) |% @+ W其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d