垃圾食物能像毒品令人上癮

gt2686

(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
% g! c1 S7 Y# {
" K- F. q2 e; C. C. I8 I5 g[url=]美國
  G) c7 h" j  j3 L: Q[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因  U8 G. \6 a2 W1 Q" n# B
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
% d/ ^% m1 \0 F不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
# ?" Y8 P9 _3 W! H% s' `2 k[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
* z! R8 n. F1 \) G研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。/ o! j9 X  D1 O( _; }
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。+ s8 t/ F! n0 I0 p
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
7 k, w) v2 `* C- F  N: r8 ^研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。+ l2 }7 t" q6 k* P; k' l; l8 W
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。! U3 b3 D( l3 E% a+ R* o4 [
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
- V* U4 f4 k" w$ D" M( z6 i; U7 k肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」8 f$ P/ f8 u$ X$ ?1 h3 e
(綜合報道)
) r3 P1 |* w" q1 B5 C' w/ j; L) d& [1 S9 R$ a2 O: o% Z- h. }. J
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
9 N9 Z) w- c( K2 a; @最食得多既垃圾食物係m記2 A4 Y! F8 i( y9 V# [
但唔係因為好食
$ }; @" i( W  y  R" E7 S係平
7 O7 }2 G* S- i4 Z! D$ m+ ?而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
6 d" h5 d& w5 q8 S7 ~3 U" S連大眾樂刀摺埋' b  I; W) M, @; r! p$ ], V
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

# u: x9 Q+ q6 f) S3 O1 r& F) G: d0 \! ]3 U
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
0 D6 e4 w2 R! H: U
9 s; x% z0 R8 K4 nhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm5 }) O" @0 |1 p5 j
+ I+ B, Z1 p) @9 S: D$ \! y
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d