[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒& S; \( D$ x. S1 E( [& N5 S
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% o: c3 T! t( b+ o+ D( Q0 W# O> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 0 z  p/ b& H3 s+ ]
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋' r6 W# u9 d& G6 U% s
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4 O1 y7 Q! ?$ X( G' z情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。: V* e, \& `/ s1 P# a" l) _+ `
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> 事後奶& S# ]% T. s2 [+ U5 ^
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。  g- H' }  z& @# R' q$ ?
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9 o: G8 _+ S) b  p> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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+ ^- z4 U& _- v/ _> 以甜制辣
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2 U/ e6 x: K6 V/ f) N5 F如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。, [2 d3 _) U( B( U) a
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; L/ x9 p8 S+ F/ |, f> 仲有....青瓜4 a) V: z, u7 w. n' h) \2 e
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !- G7 d3 ?8 A# |8 G
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3 v: X9 ^- C7 H5 W' s> 八種食物解醉酒$ n. ?9 n1 Q2 M: T4 x/ }6 Z: O
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: Y( B: l6 F! m  x0 z' i+ H人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
) W  D! m: s. \' a0 E, I* ^> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。7 l! U4 k7 g) d# W
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. $ W( D# x5 ?5 f' V
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。8 i  ?9 u/ A/ w0 A. D' Q5 d' ]
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心+ c" n$ z2 V& ]
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， $ k; t3 ?0 |6 v2 B
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱+ E6 r. n# o9 q, `
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。& |7 s/ ^* J% i2 F
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) [. [% H3 B/ l+ ^& [6 j> 4.柚子消除口中酒氣7 y4 _9 v  E1 d. k
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適2 M' ], C/ A( s7 r5 _9 I: r
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁6 l7 \0 S( Q! V& ?" g% p& [
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， , ]2 N$ n# G9 N2 Y$ [
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。5 @/ b) p0 W- r: G8 M/ L
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶2 e, B5 e1 g9 S& s# H
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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8 {0 b5 r$ s" E9 y. B> 8.橄欖治酒後厭食
- x! u8 s- ^+ F% S' c> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
6 c) j1 N) P( Y既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖# ?  R% t- Z2 s" _; ~
解酒就....