[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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9 ?( O8 Y' q0 N1 M> 五招解辣法7 R$ i' T* t* n) h
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, _: [+ y1 l" V' ~) M2 a/ d+ P( Z香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 + E$ G5 K' F6 D
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋, x; U2 u$ f3 y' G
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。& Z0 w* }0 k3 q/ z! k
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( ^" \5 H( ]9 f$ o: l# Y% p* b  U> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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0 Z- o2 H2 P- _7 [& D> 切勿飲酒
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& c+ b" Y2 _5 i! b3 g) i" E很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。( u2 {1 |* i1 b7 I
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% @* r* W# M( a( m2 g3 X> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
- B/ m8 ~+ \, Z5 X  X> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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8 \4 Q4 H* Q8 F  x, s" r5 V, W人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？4 `% a6 x, {3 w. u4 T0 |, V
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。' J1 ?( U% z8 ^% g8 {
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* [( o$ W- \2 |/ }0 }4 U# A" i> 1.蜂蜜治酒後頭痛' c# }( b6 }$ i7 h
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  D7 b. q3 {  F3 j. b; [( K蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
9 i1 l  _1 P7 s. T2 u& e; a% F另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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7 R% v* ]5 A6 e5 ^2 d4 r; P> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心. D/ l, j6 ~2 ?, r: {. s
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
) I1 Y/ x2 S! v4 y+ p: Q能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。3 O) l5 U& R0 |9 H) T
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! k; H: l5 t+ E0 _( F> 3.西瓜汁治酒後全身發熱! m+ b$ N  m. s* i" h
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。2 B# C0 ?% s# p5 }8 N! T: H
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7 o+ Q3 f2 M7 F> 4.柚子消除口中酒氣
8 `" s5 O6 I8 v$ Y0 E' P> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適% C' o8 o/ ]4 Y; `" v4 U
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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3 v6 S: v: S5 F: V> 6.酸奶治酒後煩躁
$ S/ v6 h0 k6 y> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
9 v+ N( }# N- |5 D& k, N( d而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。) ]; b. |  v8 B9 b
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$ C- U* s0 w7 B$ i3 P: b> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶: _. [- V* T* y/ L* K* _8 Q
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。. {) t! p, r; w
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2 e$ L; Q2 k" L4 Y> 8.橄欖治酒後厭食
" ]" u/ f% f' F9 s: z5 i1 m' {> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 7 P+ b5 a' C; x, w/ q6 E; _  L, P
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
# h+ r* n3 e; t  @4 A0 }$ g解酒就....