[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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8 t4 L  G4 O( ]) y, S7 p( f( @7 {' w香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
  A$ m( K, v; ]3 t腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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0 u0 f; d* ^' G, f( U> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。6 V! @! I) m1 W
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> 事後奶
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3 }& s1 }2 n& {! q吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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, q1 w( M. C1 N  @0 l5 J> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。2 s! V! v, i- U) c0 P
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> 仲有....青瓜. s; i5 G1 K/ M% Q# ~3 N
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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1 {) Y" X1 ]% x) W; T. ?" c> 八種食物解醉酒
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; s3 f( q: b6 m" L( p* i; n1 ?' Q7 w5 q# ?人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？$ t8 _- T# b& v, ]6 {% ~2 `
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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0 v0 ~  k, M3 i> 1.蜂蜜治酒後頭痛! B6 h1 V- n/ L9 H2 s# u$ _
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- }$ O  c0 {8 p; h5 i: @  l蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
( t% f1 x! _5 u1 [另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。% f4 D7 g' @3 m* U, O/ V: o
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
0 |! }5 k! s4 ]+ J> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
' |/ R0 |3 l% \" [6 @6 k5 `能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。6 C& }4 Y4 O) B: r4 L/ t& A
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% ^. ~! x" ]6 d> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
6 ^6 k0 D7 X: I) ^9 k2 c2 M- E> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
3 G1 \9 y4 R4 e> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適% l1 s6 C& v4 l" [; w
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。9 _* O+ y" P8 Y! _2 V
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> 6.酸奶治酒後煩躁3 Y8 j( w7 x# K9 w8 l/ l
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
  Y' ~1 g  ~- G6 I' ]0 ^而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。' j2 s) D% T3 e$ P$ y
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& \. y# r9 T$ P4 ^% R> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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5 w* U3 k6 }1 j2 Z" ^酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
6 u9 a! P  n* p/ U6 _. y> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 7 [' y) ^5 ?- ^: Q* i. q
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖' j. w$ [, y6 p# f' v# l
解酒就....