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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:5 m" c4 r3 Y2 @ ]% U
2 U0 N7 T" c2 i0 `( @4 _. q* @9 t' F5 w
( |. `$ W- {& }3 l9 H! u! L7 {* h; E+ ]' t1 f" K; ^4 B1 m
綠茶（Green Tea）
[; k" n9 _, C) Z+ e6 u• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。9 ^: q6 w* m- u9 S' Q0 t2 K
• 預防心臟病
/ I& A$ S4 C% K• 用來漱口可防治蛀牙
( }1 b1 y( A: T0 X t* w, y" o1 a9 w3 w) u$ Q1 H" Z1 w
9 E# c4 p+ W, G/ G" G三文魚（Salmon）
. L6 Z1 R7 H% d• 含有Omega-3s脂肪酸
6 n# g* ~5 C" ]6 L& j, Y$ n• 可防治血管阻塞: |' a5 }2 I) {
• 預防腦部老化例如老人癡呆症2 O: S7 E" @+ A h+ ~0 h
• 降低膽固醇
! D# p8 z6 B9 N7 C
8 H9 Q8 U& N! ?2 I5 c菠菜（Spinach）+ e* I1 B$ D$ n' Y; `4 X
• 含大量鐵質及葉酸
! }! ?9 h- Z& I, o• 可防治血管疾病及心臟病
5 w5 M5 m' K4 r3 L' y5 Z* R% j1 }• 保護視力' o( F: u& V' S$ @6 y' V" h/ ?( J; G
• 熱量低
s% X0 z6 c, }6 C. y5 H7 I
! Y6 _- G9 P m. Y1 D2 ], p0 M! s$ J西蘭花（Broccoli）
& v. c0 @. V8 ?& ]7 b" Z• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C8 ~& }- ?% D; N/ |1 K1 [5 W2 b
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
- Q w, C* V+ D2 N' B
) q# J2 R$ s% @3 B: J C) r0 c7 [& h0 x" ~$ ?
蒜頭（Garlic）$ b, @: V2 T8 u# y5 V
• 防治心臟病
4 k6 n& p1 Q. r0 E• 降低膽固醇
& d& ]+ R% ?, v7 c9 I• 清血 L% K' S4 H1 g& l z: Z
• 殺菌
2 Y2 p {7 t# @* y7 d0 c
2 T& F6 W0 H, P9 r O0 P- z2 X& f$ m" U/ _* d( n- c
( v9 H' f' f3 O
$ | k9 Q9 h$ U/ C4 Z- | ]; U/ G+ N l7 N7 Q
紅酒（Red wine）
9 f7 f0 U0 {& k6 O+ K4 D• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。/ V c; N' t7 E$ Q; `
• 減少血管硬化+ {+ Q3 U* w8 s' z9 T* w' U# T4 B
• 喝小量對心臟有益/ c# H1 g* \$ \. F: i4 t+ W1 B
& Z) ]$ }( ?$ g* [+ Q$ R5 K* I
. l; f% v+ N* ]% m# W0 r+ D
, K% i$ k4 }9 V. R. l. l番茄 （Tomatoes）
0 O+ h5 B. q) I D# a; q6 S" Z• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
9 w3 ^. Q4 r0 O4 Z% P' N- d* L* l• 防治前列腺癌
" x% j8 Y: r9 g& L- V• 防治與消化系統有關的癌症
' F2 O& o) z- d/ A; s* l• 有豐富維他命C, B1 A/ s$ g& q
9 F( m+ r, U1 J6 _7 R7 m果仁（Nuts）
' F; K" p9 |% r( V( ]0 i. j• 含豐富維他命E
( U( _# n/ \4 G- c• 降低膽固醇
/ C& Z1 {7 m* Y+ Y2 x• 預防癌症
9 u# c1 R" f6 s |( ^• 含甘油三酸酯，預防心臟病。; \3 Z: [* r% R+ N
8 u' Y# R) U% I. h: A5 J燕麥（Oats）
3 K& R1 ]# u9 e6 t; X• 降低血壓+ T' x( @: A2 ]/ C6 e# Q2 s
• 降低膽固醇8 j# D' I! _, O. K# S
• 防治大腸癌
" [& x O2 d# r* u• 防治心臟疾病7 V" c! T9 Y* x" j, ?' J
" ^9 D0 S }- u3 U- i8 B
藍莓（Blueberries）# f. K% a7 t: N) i
• 抗氧化
" Y# z7 Y& K( b/ F/ \- X• 預防心臟病
/ N( V& B' E W2 O• 防治癌症# e% g( H k* k* h; R' a
• 增進腦力 |
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