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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
2 U/ F. N4 m' S( J9 K4 ^! i& `1 \% X, z) I) _( r/ t( _! s5 X8 T
' {# T/ U7 J8 h! y4 l! H
' \8 `, n4 j; d
綠茶（Green Tea）
$ i8 `* \/ y+ Y% g8 k• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 E$ ?# G2 S) b4 {2 b, ]0 K
• 預防心臟病/ Q1 d) y0 i b8 c
• 用來漱口可防治蛀牙
5 m, e( T# G5 I. s/ [% W9 S0 ~) O5 b. }. v! }) r
0 W8 ]+ }: Z" [ p1 u三文魚（Salmon）$ Q- @, D9 J) D& H
• 含有Omega-3s脂肪酸
& v8 l: i7 V g$ H% W" l$ c. S• 可防治血管阻塞
* D1 u/ g: \$ P• 預防腦部老化例如老人癡呆症8 G0 R( s( @0 J! x/ A( y6 w
• 降低膽固醇9 Z3 B5 l$ ^/ z. N8 L7 g6 { u6 }
0 {/ T1 S1 d! d7 ~4 |+ k% n菠菜（Spinach）" W3 w& h/ g; E6 ?+ A! F) P
• 含大量鐵質及葉酸
6 v) l$ a" ?' v6 {$ U• 可防治血管疾病及心臟病
- [8 X; c3 }$ Q• 保護視力4 z: o; D+ N5 s8 w
• 熱量低
8 ?+ O( j' M* z: n$ Q. |' _/ S0 Y) G* ^
* C- [( E' F. q' J; M西蘭花（Broccoli）4 w( Z: X7 d9 p, l2 G- W
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C' x& W& @/ P. A# W, v! ~
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
- \8 n$ d+ f. U2 p5 }0 [$ ?) t$ p" M
0 [! Q; g0 c! A6 K蒜頭（Garlic）
/ Q6 @- o! P- h& m( j& F. B6 D• 防治心臟病& W7 P0 d/ p" x* H/ \
• 降低膽固醇4 j9 F; p$ E7 Z0 z2 H4 q& n
• 清血+ M: Z- f& }0 Q$ U5 ]2 S
• 殺菌
/ x/ h5 f3 k3 g# P; E) @9 ?
5 j- x9 p }, }6 L" W5 G4 o" R7 `; R) b: ~/ @3 m- X" s& q
: Y4 f. X h0 _! K
4 S; J) M! `9 |7 X# j8 f6 ]. `' c* T8 x0 e& r
紅酒（Red wine）0 i6 Y2 j! N; h/ K8 n. J
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
1 U( R" A$ q3 j( a/ P• 減少血管硬化( I( W q3 @# F4 h2 b
• 喝小量對心臟有益5 C1 c/ M& j" P- E; |, _- q
q# X! G. {5 }& E2 \( Q- F3 V: n( v* s( p8 L. m$ p
$ L5 O/ m; ?" f: E2 i9 ~& v番茄 （Tomatoes）
, S# o0 y/ F) g+ R• 含有具抗氧化功能的紅番茄素1 \& `" t# ^7 i" x! J+ k
• 防治前列腺癌
$ ?3 ]- f j; S( L/ Y• 防治與消化系統有關的癌症3 F4 m8 l0 J: h+ O$ P$ j
• 有豐富維他命C. {/ C4 Z, D' k, N
1 t1 ]0 \. o' H( D$ \% Z
果仁（Nuts）( p6 c- a, G$ N& x# n& I
• 含豐富維他命E
# m1 S5 }7 | F2 a9 M& |6 O• 降低膽固醇
: o( c, e# H+ M, D5 n# ?: F• 預防癌症1 L; R& }" J% H2 b# B F, m
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。. S0 t% \' w) h( Z! d2 }1 W
$ f& [3 ^) Y# b: R! p
燕麥（Oats）
- m+ u3 o- [. P; P( O; z9 @3 g• 降低血壓
+ t& ]4 M" ]) t& n* q6 C, M• 降低膽固醇
; [9 ^! `3 [2 L3 r8 c$ Z• 防治大腸癌
- W2 m7 u* ?: ?• 防治心臟疾病
* L5 }" Q6 W& l8 r- ^2 ^% y( m3 i! {9 r. J. A8 L
藍莓（Blueberries）
8 u/ A% h8 L) g# a& v* `• 抗氧化6 V* a0 K$ v9 J- E' z# X9 D
• 預防心臟病" s3 L4 D$ ]; W, V6 y8 i
• 防治癌症
r2 d* P; b d g• 增進腦力 |
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