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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
, A$ f: u" C! ~+ j0 x& }, z5 S |* K3 ?
6 o; ] A- W9 H# \1 T
' s8 T6 @9 O* O' L) C! Y; }0 K1 u4 ?
綠茶（Green Tea）4 c& h% y* ]% n
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 w! r' G% i( B• 預防心臟病9 M' ^/ l; c, @8 K, C, u5 X
• 用來漱口可防治蛀牙 \ ]. K5 j( c: o' j1 \/ A0 P
0 g& d2 e- _- n1 b
" [" C7 Z" ]2 X3 E2 U
三文魚（Salmon）
, ^6 d- p( T; D z) t( D" H) i6 N• 含有Omega-3s脂肪酸; I: \1 d' | }. W# C. U
• 可防治血管阻塞
3 v& I0 m+ ~" X3 h• 預防腦部老化例如老人癡呆症5 e9 k- C/ [2 ~/ e* Y0 g0 F
• 降低膽固醇
* p* Y3 v0 n5 N- x0 V4 _3 D' S# J5 K1 z1 D' p6 g7 k' d4 t
菠菜（Spinach）) Z1 s' c; z" A1 y1 e
• 含大量鐵質及葉酸
: p8 j: P, ?% e5 U8 V/ \) g• 可防治血管疾病及心臟病/ o4 x4 Q# W4 p n1 k- Y- ]
• 保護視力+ x2 E7 Q" f8 W$ q2 X' V
• 熱量低6 X6 K( H0 K- o+ J5 i. Q4 ^
, R6 n. b# V6 E( n$ P西蘭花（Broccoli）
. c% [( y- Y8 n• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
# n# q, s: E$ E; b- E+ w5 j6 Q• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。2 A1 k& b/ ^' e5 v7 t5 i' K" @# B
# U. V$ o: L2 `
; A0 P& t6 K6 M7 @8 M
蒜頭（Garlic）
1 H+ m3 L W6 q2 q; i- w• 防治心臟病
) Q7 |9 p3 v* x5 ^. o \+ n- T• 降低膽固醇* s: o& l R6 H: |9 m( ~" W' N
• 清血/ G( _& a$ a& n: B" A- g
• 殺菌9 x) o' v( H1 s$ h5 o R" O, k1 w. x
; U6 a& q9 w9 }
$ I0 v. U6 A% X' e4 \
% k; l- L! T* p$ r' B* U
) r& t* a+ i; n
e* e- P& u& r( B. K8 h2 ?9 H; x紅酒（Red wine）
) ^! W4 }. J8 X5 L. E, \• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
' d& ?' ~; ~" U6 O7 N• 減少血管硬化9 r2 S/ c* n) P$ |% {! b9 S
• 喝小量對心臟有益( w! J- e2 x: D# v% L
" }- j }- |0 N7 f& F2 Q3 [) V6 F3 X3 r, q# q, c( X" x
; B+ f/ v) ?4 r* A+ w
番茄 （Tomatoes）
8 o3 h; \( a% d8 p$ d. a0 ^• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
: O4 D" ^0 _6 O Z5 H6 M+ v: F. T* I• 防治前列腺癌
/ l+ m2 a* F( m• 防治與消化系統有關的癌症7 [, Y; n9 L+ S @3 L; u9 A( C* J
• 有豐富維他命C
1 b* c) i3 y2 u2 o1 u* H3 C% M. R1 Z
果仁（Nuts）- X% u% I5 d' O, n( D! y
• 含豐富維他命E$ @) @& \& V9 Q, y" u
• 降低膽固醇2 l+ w" R' t; t+ G O
• 預防癌症1 X" O3 n4 B- v" P% T4 N" ~
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
6 `8 |9 y- S( q S6 ^- p0 Q
; V* h- `3 y$ e! E燕麥（Oats）5 I3 _; N1 Z- \; N0 \, `
• 降低血壓
" ~2 ^7 a, ^" ?( k$ ^$ X1 R1 f• 降低膽固醇7 R, Y7 ` ~3 {# H
• 防治大腸癌
# p, b% \# G1 V/ H: e• 防治心臟疾病
* \8 r8 g, ]) a% ~$ b4 I6 @; D& n
( Q* {+ S' B' T6 m藍莓（Blueberries）
5 B( Y C" u+ e! v2 R* o• 抗氧化! h7 H8 E/ j3 r2 Q& ?5 n* S; b P& u
• 預防心臟病. C+ A6 T- [( q
• 防治癌症
0 H' A1 k0 b3 b- C4 b3 }: ~) U• 增進腦力 |
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