[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法: ?& G' Q$ E: x
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 . `  U- a% t& y- b7 n- W; h3 U
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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) U8 Q( s- ]7 [7 B6 v5 T& g情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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+ F8 O2 q7 k. q* N- y> 事後奶& `( d, g' V5 [9 [
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9 Q2 |& j# `8 w5 {% y" E! a& e吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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! C- f6 |7 |+ j5 l- q0 z6 F" m' @0 N很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。" L7 \: M" E( D: ~( h# ~
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$ o' D& }  q+ H  O% w> 以甜制辣
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: }0 R6 G( A. g- Z, T) Q如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。' @0 e3 ^/ s/ ]& U
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2 h3 t/ Z( Q2 A1 a, {> 仲有....青瓜; |5 I' L, [8 n. v- r* P& v
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !0 g0 q* T, N" t1 C
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> 八種食物解醉酒: a, W- `0 y% x6 P2 h
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？9 d- X5 ^6 d/ I- p
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。/ a6 |, P0 y6 H$ I% @
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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: b/ e! R$ W5 g蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
+ T& x. E" c  p, p另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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" P' c6 A% P: R> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心/ d) x  B1 X# J, ]5 D$ L
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 4 y/ A" r9 k- V; e/ l
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱9 X3 H% i$ b3 u( F7 l
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。! s* E. q: x! A: _
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' k9 Z% _+ T% U: U' Q' l$ z5 a> 4.柚子消除口中酒氣" @( Y3 T0 s+ w" P! \+ }6 Y
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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2 e3 z2 K8 y1 T/ W9 G. V6 ]> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
, ~! @. T' O2 W! ?: [2 L% |% p> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。) ^9 y6 U! M6 }! t
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5 c4 D( r/ i# u2 i> 6.酸奶治酒後煩躁
5 l% r1 s0 {1 l' Y> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
; {' ?( u) `4 W) ]1 e而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。' l! Z, O( Z3 Q8 A5 W2 }# O4 X
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶% j$ {! W$ Z" R
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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( j: K2 A5 `7 \/ `% x3 S) A> 8.橄欖治酒後厭食2 I; S& O6 t5 V/ ^0 z
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
5 w0 I) @$ I6 G, z1 {既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
+ |) H3 v$ I( t3 H' Z0 s! Y1 ~解酒就....