[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒- g% Y+ }% h7 ?. n1 A6 Q  w, F. h0 }
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$ b, H" P% p. Y' v> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 6 t! K$ I; M/ n  |" b7 C- T. U
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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& }: n% v# W0 a+ Q2 v* o9 H情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。( K& W& I) [" M; C; M2 _1 x
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; D: R) ^/ T! X> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。  P8 R! N: h. Z0 I& X7 V! D
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> 切勿飲酒8 e  j/ \9 l7 Z5 g# V
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% o1 M1 K8 ^0 K9 z很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。2 [: K2 B: I5 E& ?  k) z. f7 q
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> 以甜制辣
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$ J0 ~6 {3 z' k如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。9 d' o5 {0 j# D+ W
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/ J* D! {: ~9 F( Z> 仲有....青瓜7 s1 N  G6 G/ f
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !) h3 S* K8 X* F( t) o
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! I2 I& r8 f% u# T> 八種食物解醉酒" d$ ~4 o7 R, U; X' @
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* r$ D/ X/ o4 A9 }6 G人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
) G- p0 W, v/ x! N7 U: d" X> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。: ~6 P4 G1 P) J/ I
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0 ]* Q+ O0 r- {> 1.蜂蜜治酒後頭痛. k: w4 B9 a' U' j
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
& Q# q' B" H1 F$ o* [/ K, P( G另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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2 N  f5 U/ ]% r" o> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
) H% A* [- ]. K+ b! {6 M> 葡萄中含有豐富的酒石酸， & X8 _/ ?, X/ Z2 A6 `8 t: H( s
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
. n& F) z; F  r> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。% d$ v# n- j& p$ x) f
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> 4.柚子消除口中酒氣
  U; K. m- x/ E* s8 F> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。' X: H% W& e" M6 r2 s& S- m3 c
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4 J  m2 h6 n( Y# L/ B) p2 v9 H' K/ q> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適9 p/ N4 D* `  }' D7 b. F$ ], K! L
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。! c: B. B: H4 G7 P) Q) @4 E0 }
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> 6.酸奶治酒後煩躁: u# |3 \6 j- r; ^  z
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， . M/ _  w% k) O- c% `: K( J/ t5 ?5 z
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。( P, F& i8 M9 u% d
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! D& N5 L% O% y0 ]& n> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶3 G; u/ Q$ h( t. b0 o/ s
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' t. Q, y5 i6 l# m2 {2 F酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食* k+ }8 M: k. Y: y" b, T
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ) i1 s! ?. r" N$ g+ {: w; P! P
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
! z1 h& i2 U  x3 E: c+ G解酒就....