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[轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒" D2 u, M3 P; j' \7 B: k: R8 F5 \
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> 五招解辣法
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( D. l/ F0 b' Y9 }" u& m香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇 ( O. t0 ]) e$ d& }: X* U3 v0 F/ ^
腫,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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  J: z3 p+ w$ ?' J> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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6 V; Z0 [# ?5 w- ~, F> 事後奶
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5 F4 s- s6 r" r* K吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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, ]0 }$ o) E( q. H5 j+ f> 切勿飲酒& G  S; f+ I. h) ^6 K% y
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+ N+ {& r( _1 B% d% s! c. a! p很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。* t* o8 ?  f6 C. X6 C" h4 y
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> 以甜制辣, w+ V" z$ T8 A4 e4 x4 s9 L
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8 k, w% y0 R. S1 w! }. i如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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( ?8 f; ?& P& U7 ?) x! g> 仲有....青瓜
! D+ k( V, d7 ^9 b5 ^& j# W> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流,立即見效 !
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> 八種食物解醉酒: `# i+ a/ K0 o+ E# {
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人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢?
6 ~! n. U( @$ Y- G2 k> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。( P$ o+ I# S! r& L0 ?! J# x8 g( O
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$ a( p$ \- g' t> 1.蜂蜜治酒後頭痛- Q3 z1 t2 J+ W  v
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛.
7 V  V: R2 a) t' S0 d; D  U; g另外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心4 u4 D+ Z. w/ o9 L1 Z4 E1 B; A+ ]
> 葡萄中含有豐富的酒石酸, 8 K; N/ k- W1 p* r. Y
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。 如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。
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# Q7 l2 [0 k. ]5 F& V> 3.西瓜汁治酒後全身發熱1 v# S/ [  C. A- h7 {
> 西瓜汁可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣& B, ?: N; D3 t' b9 L
> 實驗發現,用柚子肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。. d: v0 \2 T2 m/ Q7 x6 M8 Z1 W
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( z- b8 y; ~5 n- w  u  Z> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
$ x0 g0 h& I; D% d& ^6 M/ f> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。& p; B2 K- X' G, L/ i$ Z" C
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> 6.酸奶治酒後煩躁
7 i8 K. F- @) u% M! v3 r2 x> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收, ! [! Z7 c- h  H  l7 O* g
而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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, x) e* \: _% H) o酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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( x0 J. L# o+ N1 |* J8 s  \) F> 8.橄欖治酒後厭食
7 f0 N( H" P/ k2 L& {+ s- P; K> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥,
/ u, d1 ]& T% g& ^- C既可直接食用,也可加冰糖燉服。
great!!!!
解辣最好就係食糖: i2 \2 q" a! r# h. M
解酒就....
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