[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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) m% }5 `) b4 d8 i, P  L4 _香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
$ T$ V. z, e5 t; i2 s3 E1 z- O腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。( ]. ]8 H; k+ K  E; S! K7 B
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! r- P- S& B% G! J> 呷醋
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! B7 ?6 ]/ a! {% R: P* L4 F6 V  [情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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* `5 H  u& h9 h1 u7 s0 |> 事後奶1 H8 W2 u# P- u6 K. Y% {) N; u5 f
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" s! t' J' O2 L吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒! [8 i5 e, t" t$ P+ L
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  l, E+ Z) Y$ O; T+ _( _' B) s4 b很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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4 W+ p4 u7 }' E5 f4 n2 [0 a; V> 以甜制辣
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. r0 q" j7 k; [+ m1 }. C如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。1 r3 k2 g) x- u5 a! a4 r
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! s* d( \/ R4 v4 k0 v7 i2 U- h> 仲有....青瓜
! r% u$ b# d1 k1 x" e) m  k* {> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒$ _$ ?9 u+ F- |" j, ^) w
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% V9 v$ q* l( R4 s( \8 Q' @人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
3 ?* t+ M# X5 ^& ]) @; S9 o, M; U, O> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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/ K5 X1 ?% T0 o0 [) N> 1.蜂蜜治酒後頭痛2 U  Q3 L! B" i! z3 ^) m1 D
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- c5 E. }2 d! n1 o2 U/ {! p蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 1 u3 w4 ]  ?9 v7 d! r6 X
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。/ i! }0 M' g0 [' s2 b7 V/ @5 f
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, T. Q$ i. b3 L# i> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
% h5 T1 Z2 j3 d3 b; }1 L0 L> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ( {& L( C. k# z; U8 h6 u$ F8 |% Q: y3 A
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。, ~) v6 R4 `2 i. @) Q" g) @4 C
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
5 R, v7 D1 r9 T" E7 ?> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。9 k% j: K7 S# y0 {/ g+ W$ A
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/ f$ Q& {7 u+ z9 z$ m> 4.柚子消除口中酒氣2 G  z0 I  u+ u5 g( Y" P
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。' A* z) |8 Y) A2 _
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) U# _* L4 {3 {' {> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
. ~2 Z( ]5 F: a0 d> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁; C3 w8 _& O( ]5 U
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ( x# R( S6 |  `$ c
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。! K, j! y3 f( Y( X
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6 K4 u2 h' \1 v1 ?- c> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶9 Z3 w. k; d: Q7 e2 ^
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。+ f' n3 O7 f% L! s2 |
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) D9 r( Q) j0 ?$ v9 Z+ e  A> 8.橄欖治酒後厭食
- ?0 u; s8 `* C$ z> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
2 t, R. T9 T5 x4 \' \" K' ~5 i* v( d既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
3 y+ o! j# S9 h, n解酒就....