[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒1 c. Q9 H( X1 l/ ^, @: Y8 D7 f* H5 E
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& t. m1 ?. K8 g" t9 b0 {, Z( Z+ e> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
: {: D& B/ F, ?' L腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋5 a6 {- p% |) g% t
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) W8 a+ o% n9 q0 J情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶/ K8 j5 l% O) e3 \: B
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' S; }  K. f) t7 Z. S吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。! u8 `9 p( j- e3 \
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> 切勿飲酒9 D8 F6 `- ]' ~* Y6 i3 M' C
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。( n! h' ^) p9 X9 Y7 b' O
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; O0 {# \0 V) v/ ~4 L> 以甜制辣
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* Q! N/ @$ E, j  J如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。4 x! J5 N1 X# @4 v! ?2 J* ~: X
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6 ^0 @- y6 R6 H! K+ Z# A' t> 仲有....青瓜
+ C$ M) L; D, U. L/ R6 a> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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' o( [0 v& ]2 ^& |+ B' D人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
7 F, n! ~: z2 V! b1 w$ [> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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: u; u& W) k- n7 f) K7 _> 1.蜂蜜治酒後頭痛, P. |2 \1 H' R8 Q( C* X- j
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ' j- `- W& `& N2 w' w9 _
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。8 A6 U% e, e& y  w, W6 v- X6 M% W3 E
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
5 T& F* R7 ], c- u4 l/ \> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
. r" e. Y2 X. x7 g( J$ T# e5 f! E能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。5 t* N8 d/ H; s. E) N3 \
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱5 ], S, E% `4 Z2 X& b+ X/ `" x
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣5 w9 T/ g+ G) O2 p1 H
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。/ a! m& k& h' c6 g3 _& K
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
+ m' d9 Q+ h% e; Y( }> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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9 X; O) @& U2 W  {> 6.酸奶治酒後煩躁
) w: ]& g( t; u7 |8 Q> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
, Q1 w, v- x1 T% |; B0 v而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。* {/ U- H7 c' P& w
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  `. |0 R  K& a8 d& J' \! G> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶4 p0 z$ f. b, z9 C
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。" [* u, f+ w% d) L$ U
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) S! C7 K; B! v3 N! H> 8.橄欖治酒後厭食
: F, s) m7 }5 d9 a> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， # U9 A  `9 |6 J9 P/ n
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖/ g3 L8 v  J. |
解酒就....