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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
/ X! K* y8 {# r0 p, |/ n/ ?' c
2 @* u6 u& }% l8 l7 v p5 q; o
* t; W0 m+ H. w/ x4 N& l! X" p: v2 G& @- }
綠茶(Green Tea)
6 X! _& _. O7 C+ a1 \3 q• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。. p2 O, Y, i* C# R) Y% E9 {
• 預防心臟病
$ ~) K) z- \! s1 ~8 Q" \• 用來漱口可防治蛀牙; G) }' T2 d) B0 e
( w1 h$ P" X1 M- H: S0 b" w' G+ M
- @7 q: L6 n' o4 L1 L1 F% ^
三文魚(Salmon)5 }+ Q N6 ]5 A) Y
• 含有Omega-3s脂肪酸
# ~5 N9 l- I/ {& K# I• 可防治血管阻塞
! d0 H a' b9 K2 f• 預防腦部老化例如老人癡呆症, a; K8 ~, A% Q. M
• 降低膽固醇0 {7 {6 E9 u6 V. h$ B
7 L8 ~6 e7 K& z
菠菜(Spinach)* R! n) K1 Z ~
• 含大量鐵質及葉酸
/ z2 L J( N# \( t/ t( y$ q5 M• 可防治血管疾病及心臟病9 G- j2 c6 W0 b Z. p6 M8 F. r
• 保護視力8 C/ ?) S p5 m2 F5 m' o
• 熱量低
+ v+ t R3 ^4 b& ]( n2 U2 g' t7 Y( M' j( Q
西蘭花(Broccoli)
% U4 [& |' d7 Q- y, V1 d2 }• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
+ X& d8 s: P/ A2 i% T• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。# R M' W$ U, O* q
$ R/ H6 g9 r; H* b
, Q! m+ y3 ]8 n8 N
蒜頭(Garlic) h0 y2 m" j1 K
• 防治心臟病6 X. \4 s, U5 K$ Z
• 降低膽固醇
' ]! b/ [# P+ a5 H• 清血3 J, v7 ^6 W9 \. ~) \1 v& Y
• 殺菌
3 p1 c6 M, _$ u. W: i. ^
- I4 J0 q, ?6 J: z. Z( U7 E5 r
9 r1 j8 d% q% G* G- o* I1 W7 _7 F2 D9 B, i0 [+ E
8 e! P: [( N+ O* H. l9 }
" B5 T |/ ?7 N, A% `
紅酒(Red wine)9 w: p e# N2 t
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
+ x& X! A5 f- M• 減少血管硬化4 ~! q/ A) W0 r
• 喝小量對心臟有益# @5 H, o9 B+ q- [/ C
; D0 v% J/ s* L5 b, `) i! C3 n5 z6 H- Z& b1 K$ v1 a; @5 W& r) ~
: q7 s+ c8 {# a
番茄 (Tomatoes)2 h1 g0 f! j" S9 ?/ V' u0 v
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
+ W' \" I6 \& f" B• 防治前列腺癌! [; [5 x+ A5 J0 h+ d/ z% p: ]! m
• 防治與消化系統有關的癌症# D% E5 G) `$ c( T, P( o
• 有豐富維他命C2 E; d3 K& G5 D- m1 f W, }' X
' `1 ?- o/ K0 J. U果仁(Nuts)' R+ d4 I/ O7 J- V8 n
• 含豐富維他命E4 g6 A/ F% y1 D! t z
• 降低膽固醇! Z6 Y4 m: F. b! H
• 預防癌症0 `5 g% h" E7 y
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
6 @9 f1 E1 @/ m0 w) v; N: o/ k9 r4 j" g7 z1 e
燕麥(Oats)
: }+ x7 B3 e7 R f. s! j& F• 降低血壓" r2 l2 }! l& ?$ p# z0 I
• 降低膽固醇
$ L. n2 v+ k( P/ a• 防治大腸癌- [+ d3 d! c! b
• 防治心臟疾病
7 V. Z8 Z& B- Q4 a E) h2 H; N- a, @
藍莓(Blueberries)7 F7 d* K9 B ?! _& A
• 抗氧化- G% j2 I! o: u0 t
• 預防心臟病8 r1 v1 b/ I/ l# @, I
• 防治癌症3 L2 H; W! I& N: N8 w0 S
• 增進腦力 |
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