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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
* g) @" S( a5 Z9 w; g
& F4 p3 R9 ]6 P0 Q+ e+ m) T6 E
4 k/ D5 G- G# G" p! E9 H; w! @8 j }( s5 K2 o: R) ?3 n
綠茶（Green Tea）9 P% Q' L% y3 g1 |# L' G. W% h
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。" M3 R, T+ [: X: G
• 預防心臟病
0 O( r& H9 N$ v, |; M; I! Z• 用來漱口可防治蛀牙7 g2 X) N1 Q1 d& t ~
/ ]) P l4 |( |9 L. }) M9 L# U% J- a; M2 U2 t d. }
三文魚（Salmon）
- p7 H3 G- x( M• 含有Omega-3s脂肪酸
0 f; a c/ w* g5 @9 u, U; c• 可防治血管阻塞: @; ^( A, r' y( x+ j, @
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 s* a0 d. i% S7 V3 h• 降低膽固醇# h+ p. f; c3 w F# E& Y: o3 n
o* I5 v! t# Y
菠菜（Spinach）4 @9 o! I& f! E1 R, G: \/ S {
• 含大量鐵質及葉酸' V6 ~. b$ W' c
• 可防治血管疾病及心臟病
/ |. l( }$ v* Z6 U: g" t/ D• 保護視力
4 A' n+ o! Y/ I! ~• 熱量低7 l- h& s' E" e" b' w
$ ] R% [" j: r& q
西蘭花（Broccoli）5 g7 |) k' m, {* H0 U$ Z4 o
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
2 M6 O' m+ X' q: W• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。( }' `$ ]2 w& _% ]8 ]2 H; _
, @; q. L1 R6 [! g- p
9 [: M p" g3 h- k6 F
蒜頭（Garlic）
0 c8 T( I7 H, b% ~# F D• 防治心臟病
6 ^+ }0 R& _3 r8 W: @• 降低膽固醇
# p( N/ ~* i, r4 ?9 n• 清血
+ T' u$ [6 X4 L9 j8 \5 u• 殺菌
5 A. K1 f+ M# f/ h8 C+ o5 K
# d1 K& {4 X5 q1 U: p2 S2 S! c0 @
5 s* {1 I6 {3 Y! J2 J, _& N: z$ X: N
# h/ x+ _) \3 g4 \7 W
紅酒（Red wine）
& t, Z3 z* n4 h• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
8 g2 I; b1 U6 H: G% v9 g O• 減少血管硬化
- o! v, Q6 V- N) c! I0 X* _• 喝小量對心臟有益6 }6 c v( j8 L2 J% c0 \
9 T( V: K- Q0 F# G6 |; V A) K
& x/ N$ N) I: d7 k/ f& S番茄 （Tomatoes）% ^1 d/ E( E; F7 e8 t5 o1 d! ^
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素4 J2 d+ h2 r' i: a7 S
• 防治前列腺癌/ P2 u$ B* u* P B- y8 C' L
• 防治與消化系統有關的癌症6 {' U3 H1 t/ F U$ t4 C ~+ b" ]
• 有豐富維他命C
$ q3 Y5 B1 N1 |( v, i9 i
4 d c9 t. F" b6 f9 H u果仁（Nuts）
2 ?/ C" E/ A8 z: {; r9 z• 含豐富維他命E2 p6 Z; X# N, D5 d9 G
• 降低膽固醇& T/ f f. E3 @6 O8 Z0 X
• 預防癌症- F+ u: Z# S" i) S' q5 U& r
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。1 n# X; K- M$ ^
) W2 z+ k) R* B$ e& G5 I4 o燕麥（Oats）3 K- o0 b5 w. q" |# [9 ~5 _
• 降低血壓6 y8 u3 m: H# r1 ^5 x7 F# p
• 降低膽固醇
' [9 y6 S6 O4 d! y! g* m• 防治大腸癌
8 I, }9 g& x$ z6 R/ Y• 防治心臟疾病
j: c/ a- f) t; h1 H0 t- F
* Q7 h9 X. [2 V+ H8 h藍莓（Blueberries）- L$ u- _8 T7 v0 Q1 _" g& `& }$ {8 R
• 抗氧化
$ Q7 d+ T5 S$ G9 e* s" a• 預防心臟病
' R) W' K; E, J3 N7 E• 防治癌症: C8 f" N& @& f& l* _
• 增進腦力 |
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