青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
3 u* V9 G* E& X0 I3 b7 q' u, `7 H材料（四人分量）
) C5 g/ [, r$ \; H3 N排骨 半斤
, O1 P1 X6 L8 z  c- L8 u2 A: D( H2 [青、紅蘿蔔 半斤
/ t2 X) G( N9 s1 P. D; D! A米 2杯# v- Q/ q  W; l" |. \( u
水 8碗; e( a0 y6 b- ~
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排骨醃料
4 s9 ?: R! T2 n老抽 2湯匙
" q' e# \4 f7 g6 b/ X+ x( L麻油、胡椒粉 各少許% M2 L! u! h6 {+ H' H7 M' b) v
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做法
/ a9 u# V* V9 x1 G8 p6 T8 \( v& X1.醃料醃排骨半小時待用。
0 a! R/ F7 h. ^2 c2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
! D) n6 b7 {5 V& p1 U, I3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。' v. z7 H0 f- h/ v4 q; ]2 Z, T1 q( |
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卡路里﹕236/份