青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。# y  j5 ?! {& q7 w3 F
材料（四人分量）
$ i2 }, y: y6 I; x! Q3 {# N0 p排骨 半斤1 q# S/ z( q+ O1 z5 S
青、紅蘿蔔 半斤" s* M1 d9 Y3 i8 o
米 2杯
9 O: B8 n  a* |( J水 8碗' E" l7 c8 f% `+ f
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排骨醃料+ G; W( f. T. ~, {& N, k1 T
老抽 2湯匙
) H, z, D& |: T. T  W麻油、胡椒粉 各少許" {" k" _. l& V0 X3 `9 L0 J+ |4 R& I
　　
; ^5 |3 L5 E) J做法
8 f! v5 X. s+ Y1.醃料醃排骨半小時待用。
0 {- O; K( g4 J$ e2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。# @+ d* w) ~5 a3 u1 A. X* Q: V5 ^
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。8 h8 q7 m# B0 n5 y/ P3 h3 U
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卡路里﹕236/份