青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
" v8 \) [5 M$ z  W$ `4 {材料（四人分量）& J8 v( s/ J- W; w$ I* {( c
排骨 半斤
5 U, @2 j5 R: a# R, `青、紅蘿蔔 半斤8 y- _; P& m* e5 m
米 2杯
- L$ n+ B- X, p* C. j& m0 l水 8碗
& l8 ~) {7 w0 N: h　　( \5 W' X4 B) f. p" w3 c
排骨醃料
  d+ g8 E( g1 i老抽 2湯匙
* [: c  f* h* B6 t2 }7 Q+ g麻油、胡椒粉 各少許
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6 d# z* _( `7 Y0 z$ R5 E' A8 ~做法
- ^! \9 o6 Q% k/ A4 e1.醃料醃排骨半小時待用。. u0 n$ v; u/ d( V* f! @  Q/ o4 A8 l
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
; Q$ |, X" a& u( S$ y. a7 O3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份