青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。3 h' z" `0 U( @/ R
材料（四人分量）
0 V$ M" @/ X# h/ z  s排骨 半斤# r* X, w8 `$ `6 n
青、紅蘿蔔 半斤9 A0 Y3 e9 K' J3 F, B' y
米 2杯
+ [; M+ E7 q# T, U水 8碗
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0 a9 M% O6 C$ b& W; T2 }/ c排骨醃料0 B5 t( ]* m2 @- L* N7 O' x4 v7 i' ]! e
老抽 2湯匙
7 o. A1 t, x( z7 h) ]' z- ^麻油、胡椒粉 各少許
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做法$ \: @% Q6 Q' I% P; ~
1.醃料醃排骨半小時待用。# o5 J7 `- a) U* P# q/ n% V! K6 l
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
, S" O$ J4 E& F' [& q% q3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份