青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
$ E# P. k7 M4 F6 y. b* @材料（四人分量）7 Q. H8 `; ^; W% p) h+ E9 z
排骨 半斤6 Q! l+ p6 [# c( D: L8 |
青、紅蘿蔔 半斤
. F+ S0 s0 \% \# ?" w5 g  o& C米 2杯
( K- T' O, r1 l  W* P) ?# E5 l( e) w水 8碗# ^8 A- P- M1 T5 O
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排骨醃料
0 \3 a# @# \1 C3 _7 F老抽 2湯匙( y( \& b, D& z. ^
麻油、胡椒粉 各少許7 @% \0 j" M% Y0 _  G9 {1 c
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做法
( \) }! ^8 m/ {4 T/ P" v1.醃料醃排骨半小時待用。8 W7 Q3 |+ y7 o, P! Y
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。& b: S2 Y) Q2 N, x' ]3 F4 x2 W" c
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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3 k* k. p+ \+ S9 u卡路里﹕236/份