青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
) R1 t/ k% U3 X0 o3 C5 |4 |' R材料（四人分量）# y, k- w- b! J/ C
排骨 半斤
8 {, Y  p: H5 G: X" J& D青、紅蘿蔔 半斤4 V* ~3 l0 K4 H
米 2杯
" z4 S6 F6 a( a8 t: Y水 8碗
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3 {6 K* z- S/ P" Z# c/ a' z排骨醃料
! J. u4 h( a# F# W老抽 2湯匙& T. u) e" I8 H5 u, U- c( d
麻油、胡椒粉 各少許
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3 ^! B# R1 K! l  E, b& R& S做法
9 A% v1 w( T8 L9 P$ e: n  M1.醃料醃排骨半小時待用。/ W. g+ O6 B% U1 _
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。% A* _3 H" N2 e  ^; i4 x, Y
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。# H, ~  l; h( R0 y8 O/ d5 Q
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卡路里﹕236/份