垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:554 s7 }9 L, ^2 e& q" a# v

  y5 K1 ]3 J& A[url=]美國) j, J/ q: m8 [6 n
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
( J* t1 ~" Y7 j- ~0 ^, a[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。5 u& z0 p% m& d
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
$ }; D3 h% j0 H) C, w; B, c[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
: T& R. n0 y7 ?. g: Z6 h研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
: O" e& d, \+ z% m$ w) V4 t相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。( }7 j$ t' q7 N/ A- x7 ~* L
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。# t, k# ?+ Q$ F" a
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。2 {( b$ `/ B: l" e4 f
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。0 H8 o' E& e, S
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
5 B- A  _! ?5 X! e肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
4 T; O& j/ Q2 ^4 m(綜合報道)5 R2 Z) R5 S4 G+ o, `8 G% m

8 r7 X  G( v% v  H6 S估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺! K. D  ?; ^+ U, O& h
最食得多既垃圾食物係m記* w+ z  l2 S; z& N! A
但唔係因為好食
4 R( x( k3 F: I/ n9 _* g  k. M' h! R係平
! m$ N& [% j# d# F而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
2 K3 [) C  w3 M% W1 w- C2 M$ r  H連大眾樂刀摺埋
% D3 w- L4 |6 }# E" Y9 D快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

4 e3 L# y) `: j$ C) l2 E+ W4 I0 M, k- C4 q% o5 `
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
" }2 L% e/ n: [. t& c& d( Y/ W  v& I  ?$ k% w% q" w4 t, t$ \8 p: Y( w# o1 P
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm$ T; w* l0 i8 s

& R' d, D5 f/ e+ H( v其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d