垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55' Z4 q8 P7 l4 z5 F4 a% C1 X
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[url=]美國$ `9 p  E& z4 q% w4 d8 U7 m! R2 j  ?
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因+ B2 K) l1 }% w: ?; Q2 z
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
1 m& Z0 E0 ~5 c, _4 J* E) w不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
% U8 V9 g* t  }( d( a1 Z& T! z[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。; R6 Z6 E& V1 z( N- P
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。2 X& C; m+ T3 G2 X/ d) K
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。+ v( k% }* ^2 ~! }7 E, b# c0 ^
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
) x' U5 ^& s! W% d& ~6 ?研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。) z' @- U# O3 D
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。+ z/ S# y: k) B5 L. ]5 @4 {
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。0 }' }. `4 I2 f8 e0 H2 \
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
# K2 {6 g) j, K6 X7 l6 s4 ?) s) c# B(綜合報道)+ p6 l0 _) Z+ d9 [& f5 J4 E. D6 o
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
4 @& C3 u4 y9 E) \最食得多既垃圾食物係m記" l$ t9 e8 M7 ?6 I" H
但唔係因為好食# b& K. _$ a' I% e/ v4 y9 V* `
係平8 z2 }7 m) M7 O
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩  r8 p2 H. t& W% T9 `; ?
連大眾樂刀摺埋& O( q* I2 d. K1 c- r
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
3 t. E6 j- N2 M- W. ?( x) y
! m5 M: M9 P3 v& ^- G3 e- nhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d