垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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$ L$ r8 k! @4 {( b+ C[url=]美國% W2 \7 ^8 ^2 h6 Z8 k
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
  B( d$ Y7 a% A' j; g% d# q4 S4 ~* w# J[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。" C/ x# L7 e) Y, f9 L  v1 X# g
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州5 \: E4 V5 t0 R7 q
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
* n! }- i! g9 ], t. w研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。% o# W: k' h2 X. q  Q
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
1 x; |6 `7 h4 Y. r- J  J更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
9 g2 x# U( e* S. z研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
6 H3 c9 f- _% D0 i另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。4 W1 D, k4 i0 A3 A& z
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。* Z/ F. @3 n# r/ V
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」0 R5 x# ]1 {4 L' z- K+ V
(綜合報道)
4 A4 [! T. o# E- O
& p! U1 L1 _3 z2 [估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺; H# U; v5 l' D4 A7 l
最食得多既垃圾食物係m記
, v2 l" J' k, c/ D) f/ l但唔係因為好食% u* S! c; q. A
係平; a7 z8 z) ^- F* H, c
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
& P; }2 y) S/ F1 F! h連大眾樂刀摺埋
0 D% f, z, a& D1 |9 ^5 t  L快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
+ d7 o) y* s. f9 h6 p) p' k
! l& ^/ ^2 J8 }9 h  d其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d