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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^: N/ k5 ~3 H' O+ U; q7 U
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! i$ e! J! Y1 X
愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
3 e D. @) B a& c
0 n- _) b$ ~# }- _+ N5 B% T- {& f6 {' F% |: `$ d8 s
「請問要點茶或咖啡？」
. d, H/ l$ |4 d9 j' h8 W 「咖啡。」! f H- f0 v. C* z! X
「請問您要哪種咖啡？」
5 ^& ]% \, }# r) ] 「愛爾蘭咖啡。」& H. u0 Q( b( A# @8 b- ?" S! ^% e
「需要加眼淚嗎？」7 d' p" x' [3 i# ]: P, [5 r7 r1 y
「啊？什麼？」) Q* r) u* N4 X" h( g2 Y
7 d L( W$ `% p9 V5 y1 `+ s, O* ~
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8 v8 ]4 U3 p. d. E
e5 P3 q( |' f# |/ q4 ]. M& h 其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。
: f+ |( D, w: k6 c! V 會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。
4 _9 o4 u8 U/ h7 f 日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
! h7 S5 P6 H! G* i% r 不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。; c4 U) J C0 G
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% r( \" B4 M/ Q- ~ 畢了業，在熟悉的台南找了個工作。* n# A4 e, j2 T% j
那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。, |* ~" D* m( x- s* b( |7 Y
努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、
3 F' o2 R( ^5 L2 r 助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
% G, U% U: l- T) g. L) ^, s: y" f 然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。& d% U+ [ j l, S
總之，職稱一定會有“研究”兩字。0 Z; ~' n- w1 F# y6 C4 U) b
這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。
' Q& r) [9 S' ~# V* Y" \7 @ 基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。- b: N% k, C0 }! b6 E
我很懶，這點我承認。
& N) M9 B% o4 j7 C
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6 h2 w, L" e8 ^, H; A+ T- ? 剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。: s+ C* S+ ^- a
每週四下午總要到台北開個進度會議。2 q/ k' D: C# b# n/ x
沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。
. p2 M; I! ]9 g; A7 Q 我通常是坐飛機，當天來回。5 S( J* w! Z: ~! F) ^" W+ U. s9 ^* W% N
除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。' a+ v% u& _( m2 o N$ J
因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。1 y6 o) F6 s% {( o7 b3 t
+ z3 ]( x) ?0 l6 n
5 Z y& Z4 e5 G8 S5 i 在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。4 m$ v8 ?) v, A# d/ b1 S
開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，- h- e; }; l* K' n2 o# {! \; l
才發現研究報告忘了帶。
) B5 H+ @: l# J9 Z7 ] 於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。
) c6 K! E/ f( p& j7 M7 @ 等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。, ]! t0 r8 }. M/ ~, L' m
鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。
% C; p3 t1 V7 a1 o3 U( P1 e 雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。* C8 _; d! u: M, f
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' ~( {1 ~9 H1 \ G 我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：
8 t% b2 k8 b2 _ 我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。7 w; I1 h3 }& M% M! c2 S
沒錯，這是最後一班。
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2 Q$ Q n2 a: @; \ 住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。; i2 ~( ]& G% H* }" O
找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。, G# q* s. i* c: R$ u; {
我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。
" s9 ~/ B4 V) t& s/ [+ x 還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
( I- I* j+ w; M Y. H 當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。1 z+ d! u, f' l) A2 Z' q
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離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。 A" B+ ]% a- S( P+ ~1 k
我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。
" X4 _3 v) p- t& z 每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。8 O: c& \0 L) X; M# `1 B9 y# U# ]& w0 g
我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。- f5 L' F' c& p+ v
經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。& Q* \! P' o! ?6 m6 ~. ^2 O, `7 o
我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。! c7 b. E+ W! L3 U' J7 r1 t
不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。
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嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。% W9 a/ t9 y* e. W. j* K
舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。3 Z$ x: ~5 M( ^+ u$ r/ L: m m
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。
, h4 w; ~& ]- x 站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。
9 w+ R: }) r% { 右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。! c$ U8 u0 _ c: ^* s7 \
這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。
( J; j- b! f. O& U: @, z# T1 c X 畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
! V0 B) @) D1 ?& {) y5 _ 只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。. e1 R' s7 ?" c" \2 R* K
至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。
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不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。1 i% {, T' P5 Z" G4 V
大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。2 ?/ e& P4 L' j$ b
招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。
) q4 R1 b1 D9 k( T" V 看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。3 k/ P! x# D9 c4 r- {1 Y) w
推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。
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7 W7 |1 [! @7 [0 ^這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。
* S; x2 e5 c2 q" f. f 很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。
. G" d: x" R7 K( F4 L9 V" S* Q 我常在這種咖啡館撞到桌角。$ }2 P/ H0 A9 k. I
台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，$ l4 T' a: A' O% y/ v8 B9 @8 l
咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。; Q" ]1 L3 a' `
結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。7 g- F4 F8 k/ Z& q- ^
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在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。
& v4 B( [" o F' R6 n 吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。
( \' G/ v+ L4 _+ ? 屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。* v& i' _4 J' t B. |9 b; n
我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。
% z5 w. G( O3 m! `' h, ?/ c8 J 男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。
5 B0 d6 D5 t; {2 H. y$ } 吧檯邊沒有客人。
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「請再稍等一下哦。」
0 r8 v5 ], y/ a. [- j 吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。' L# \& e/ U; U3 b' K) U5 X: F4 W
我點點頭，繼續讓我的目光散步。
9 V& @2 O' J6 X( B0 f! V8 D) i- K 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。
3 v( Z* B; Y% ]; z2 F% v8 j+ d 他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。
' U3 X; Q5 b, A/ o 由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。
2 \- M( v0 x" `$ @- k: ~ 換言之，我看不清楚他的眼神。 |7 |: w+ l- k! C# S7 ?
不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。0 U$ ~. L; W/ Q) y2 z. q
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他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
+ y9 \8 @2 ]9 s% s8 l 我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：
6 b! A) c' C2 } Cast a cold Eye
" Q1 b0 R. U9 `2 m- v! A; J2 h On Life，on Death3 I, N( D- o: F. u) P1 V- o/ `
Horseman，pass by！7 T: j" ]: `6 Q K6 v
; J! O3 {6 ]& L3 V: E, E% }% \% w2 a7 d* Y) @% d
嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
$ |+ A2 Z) m6 V) a8 r6 y0 T& W 為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？9 \% {# q9 m# h% j* l$ r# }% r
一眼看一種，比較公平吧。( D' W% c- Q! B$ i
好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。0 A/ A! S" P9 ~& Y
「對不起，讓您久等。」
" g. z. C. Q3 u. t) `1 _- \8 a 女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。
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7 F' @1 v, z5 P( r4 H& W& _% C
+ K3 M) p- o5 `- s 「請問要點茶或咖啡？」
' ]; }+ V T% d3 U' L7 O2 Q 她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。$ W4 N# |6 u8 w# J* T) c' a
她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。$ [ E$ H( n8 t
一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。5 A% M7 v' |8 i# e( b c) N# o' C7 m
『我只喝咖啡。』
+ N- _6 T! Q, Q; L& v( I3 \6 j/ K 她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。
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一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
3 \/ j6 _! [5 @3 o- z" ?0 g) I9 h4 c. L 拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。- F* O6 } v. W. P
後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
% w, F8 _& X. }. r4 k 在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：
% Q1 l1 R9 Q2 X9 Z “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。3 R4 P' G( ?1 j) |
我非常好奇，於是改口：* Q3 m" u7 I. z' c- D+ Q
『愛爾蘭咖啡。』 F, ]" r$ V" Q |
她好像嚇了一跳，然後很高興地說：
4 m3 l1 i: f' T1 k, a 「Good choice。」
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$ W+ K( b! {: k1 d3 I7 @. ^2 N0 k4 M 這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。
% q' o6 V9 K* W2 \$ H 她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。
3 D% ~2 C( f/ i 她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
5 ]/ D) z! q0 t: |+ @ 然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。% R5 ^& \. m* ~/ z+ F" d2 \
我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？" G i7 C5 l- _( ^$ b
她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。, M* \( t- E. j) ^# B( N
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! J1 u: ~) D4 Q- u. `% S3 d5 i3 v 只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。6 _2 H! Y2 b. e( [" [
如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
9 z- U5 q- Q, l 不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，: Z( q0 ?; V7 @4 m; V+ y+ s0 H! F. l
我算是個很快樂的人。7 m3 z7 B' t x! M% _6 P: k
牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。
: \) S. \5 E0 {# v$ n 壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。
) \; c8 j" x9 V" F 上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。
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* m" Y( ]& `5 J/ ?& Q 「先生，您的愛爾蘭咖啡。」7 ^/ c! x- j6 n% y5 c
女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
$ H. N- l0 q) ^2 s# |! D+ o 她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。
2 n- n* Q v9 E u B$ Q( K d 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」9 M: I$ w5 v( o6 @
她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。/ I- E9 h$ L9 T8 G( p
我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：: C$ ~9 j2 |) P( L* E3 x
「記得哦。」
J! L7 I% i! Y9 j) @
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其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，% `( y& C) e* q) O: G0 V6 F
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。( n& ~9 K: f8 I- u Q. V; g( w. M
我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，8 ]. ~- A, L! q6 w0 s- b
不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。
, k" a* E+ |. M) @' Z8 \+ [ O 這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。; Z! J: ?8 o5 X! N# ^2 |, R9 u" k
杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。( A L. d4 y- d: u
我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
1 T2 }5 y' b6 W9 I6 w. j 最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。
& v4 u8 o0 C$ d: U5 N: p( f0 \5 _ 咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
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% s w1 A9 k' m+ f 我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，& _9 S+ K: U, s6 P
穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。
9 R5 \# R- j0 E7 l" d( K 沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
2 }* j+ ~/ v4 O( s- [+ O 沒錯，是酒精的作用。
$ s2 Q5 l: u7 H: o 咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。
1 K: R5 m8 A2 R8 I4 m! E2 } 一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
. t9 n$ P. G* g* Q* v# m) J2 s 但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？. {3 H7 Y8 z2 K) }
還是酒中有咖啡？8 V% W+ c; E6 u/ A
3 i) d& p9 @0 ?0 s
0 h+ t6 i% o- c3 G2 p 喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。) I; P* y" F5 x4 ]
好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。1 {7 P+ M0 ~4 c7 C* I
在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
0 j) P/ X4 D: f* a, t+ Z# u 只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。
8 F4 ]+ o+ y) K C2 G 我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。( g+ d5 D" l. s2 ]1 W. Z
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2 T. e7 m( e/ R) }
那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。
: w# o6 K! d i; _% \8 Y1 { 他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。9 U& s6 j3 c+ l
剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？( }$ S ?3 c2 l! \
雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，
8 E3 w& @8 r$ Y) j' E6 H 我還是走向吧檯。
8 v- d* X5 g8 m; h# ?
0 J, \! U$ o1 r- v
( H7 g# v+ _2 r 「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」 |3 \/ R: f& M4 M$ I* D
女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。" c' c( O1 T) J6 E8 g7 P% B t
『不是快打烊了？』
1 s) g5 R; C% \ 「兩點半才打烊，還有一小時。」) l* m6 S. S6 Q% h1 F: ]* q
『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』
% ?4 J" J* J4 K 「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
& n! }: y- |3 j 女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」
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# v' o; K. L% C
我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。
( \8 V) X& M5 s e. Q 「你不是台北人吧？」
/ d+ M% \+ \8 n0 u 『妳怎麼知道？』
$ s) D h1 ~( e B) Q 「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」: A" k3 q: Y | b! W' v2 U4 W! t
女孩的言談，透著一股自信。 v6 X6 F, s/ h
『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』
0 \/ l! ~4 }" L0 \7 @ 「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」
& R8 s" W- s+ {2 R, S7 f4 e3 O 『因為我懶，而且雨也很小啊。』! V" M2 ~# F$ w$ c+ w
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「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」. ^3 P+ o7 e4 w
女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。& p) ^' M9 s6 h! ]* _! A
『喔？為什麼？』
" B' H Y$ [% a7 C( L) J+ S 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」0 J1 X2 H: G' w- d* r2 N' }
『細心？謹慎？』
7 E7 K0 i p/ [0 G! l 看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。- e/ r7 [. J- Z- |) S" G
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「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」- r/ o- a! A7 I$ G% N6 d; z, Z
女孩像打太極拳般做出推門的動作。
4 v5 D5 ^& m, F% F* A- G: ~ 「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」
# u: R; K. ~. J 『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。
8 H9 D3 a( c+ q8 Q 「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」
: w7 f y3 R5 P0 b2 e& Q+ C+ f8 c 『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。6 T" y: _/ Y4 l: U) x
「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」
* Q0 T u" b. U& H! j. J9 f 女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」
~" F% p; i" m2 G+ [ 她又笑了笑：「這叫謹慎。」
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: x. ]$ T) X0 Q 『也許我只是隨便挑個位置啊。』* {) j+ a5 p& _9 ^% r4 T' {
「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」8 w9 I/ Q S- b& j/ e1 b- A- ?
『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』, Y! t6 N$ C% q# ~
「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」% N( t" L" [6 b
她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。& h0 y. w: W( Y' s. ~
' w } Q ]- q% [" P; L& ]『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。. v) f) t/ r# X" |. g
「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：$ j: S) s0 q7 V, @
「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」: a2 G1 ~ x& `7 l- w. q1 k. F
講完後，她又笑了起來。6 n' N: P1 { m# m2 p ^
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
i9 ~) \& ?$ H& q 「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」
. |/ i l$ N( X- Z) j( ]: t! n 她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」
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5 G, C% i1 z' h+ t" Q/ u. e3 d8 D" b' p. J( i3 A" Z& |1 w
『妳怎麼知道？』我又露底了。
5 r0 q8 g5 ]5 \) d) l0 v 「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」
: `' }5 J8 K P. {, R 『那又如何呢？』 t* c+ m1 P! d% Z+ g% P. h
「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」 |* \. j. |1 P
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
9 \( X% y& \& J 我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。, p$ e" b4 ~: _
「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」9 ~2 l" i; s9 `: }, m
「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
3 D3 d! j6 }" _2 V 『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
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* X p' L+ N/ p0 J. F" T7 {! ^
「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」1 O$ U# Z/ X2 G0 p
『非常棒，謝謝妳。真的。』( }9 q. w( ~% c! i4 ?1 e5 _: M( l
「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」% `* U) j2 l# q K' S( N
『喔，這麼巧。』
. e6 s( h5 \& i4 n; q% ], G1 R 「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
3 U( ?6 l: K. i6 B( g 『這家店是妳的？妳是老闆？』& W3 j6 K" } a
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」4 d, m* v* Z8 | s2 v! y4 L& ^/ I
『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』6 T+ v K( c, b( O' @
「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」, {9 N" y+ F+ z: I u" P
% B! c6 Y' f6 F' Z7 i
' }/ e5 Q# e/ ]
『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。% `: t/ I: X% K9 q& ^
以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。& J6 I$ s) Y7 O7 G
「嗯。下次你來時，我煮給你看。」
. d( l& P6 D) i% e" ~0 j 『嗯。』
6 R( m9 I" h9 y1 y5 |5 P3 B 我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？' R6 Z( ]% r8 q; ~! s9 d
1 _. Q4 g- K$ F/ K% n3 t8 Y% N+ i" p/ V6 l$ d8 ~7 m$ ]
『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』
$ r: n' B" D# c* @* a1 A 我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。
2 E. \2 O9 o: V& o4 U: Z" K 「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」& A0 c' ^0 a/ H3 B% ?/ k: l4 S
『這……這不好意思吧。』
$ G* `: O1 B( H 「沒關係。歡迎你再度光臨。」: R' {- \) M+ U& Y) ?
我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。
) Z! F. m6 B- u “Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。; F, N; R! e3 u% J+ }6 H+ R
Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：
, e0 N! Q" B7 L$ ? 『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』( s8 C- m' r- V# f9 t! _
「呵呵，你終於知道啦。」
6 P' A: e+ s# ]% m P& h
& z1 l- N) Y5 p4 u
0 X6 Q# H' ?: X1 n- G' X 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
6 s+ }# c& s! j1 [2 k 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。% b) `; R" _& f
而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。. L- X2 w( V# \+ Q4 F* T% B; ?* l
「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」: `4 v+ j# B# y7 k" e- g: ]% J! P
她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：' u1 `6 l) W% n, \, `% X( v
「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」) O W4 _; a5 W: p' D3 k. N/ i
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。. v' {8 |3 L; \* M6 e; N( m% [
/ T# K ]+ }: t/ n2 d2 V5 \) i$ [; ]( G3 v
我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。
4 a1 N+ k$ w. U1 ~3 r1 E O 「雨停了嗎？」
' S6 }( X* X% M 『嗯。應該停了。』) @' Y9 z' z+ t$ B+ b& }" O
「你怎麼回去呢？」
/ V- t7 Q1 r' u 『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』
/ L1 O' o4 ~$ |3 U8 f6 X4 j 「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」
# V# {$ y8 v8 [4 B1 W 『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」
. G+ g/ b% e' u" ^* t, [/ X 『Bye-Bye。路上小心。』
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* t8 f; U6 `9 r: Y% n! _ 果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。
+ s* P; o2 o7 W/ s4 f 隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。' Q& K% M m: q, B4 P
我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？" V% _& c7 W/ ^# ?, S
於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。' k1 `/ E" o' B" V* |8 g
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4 s# o! u2 @& Q1 C
這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。
; b8 q) ?1 U( k8 A: p' o 可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。% a: `8 [" `% f
這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。: Y' t; h9 X/ }" B1 O3 P0 e
即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。3 ]0 V: \% P+ z( t7 ?& N
它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。3 _3 N2 ]) ]7 K- H' @
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4 k% |: a8 ^! X9 Y! b7 g! c 我喝了第一口，就更難過了。
+ i. q5 u7 f0 F b. A0 L! O 酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。
$ a4 j$ a+ K) N/ r3 s 酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。1 j4 H7 x$ ]0 Q
這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。( ~- O* }. x: P5 F2 S) E
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。4 l, N/ `9 @$ i- F4 Z0 b* Q% d
算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。# N6 j- V, M. l4 S
溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。* N8 w# h% v% f* ?5 }3 @7 o
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, ^$ F. p! d. C& @9 S l
之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。
9 N/ v4 m4 g3 c9 |+ k( t 即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。# ~6 A/ f2 V2 u. ^
我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
% n% N8 n( F x0 U 我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，8 u5 [4 J$ S( A2 E: g; K
而不是昂貴精美的咖啡器皿。
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! u( E+ t3 b9 T星期四到了，在台北開完會，才七點不到。
) W' f- j9 K p$ V( ~ n 在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。: T; U- `3 `+ n/ s& ~
如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
/ R" M; m' |0 H2 C& ^8 f# K) `, N 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？2 ^* i( e4 K# _. T: V4 V/ F- b! M
是的，她說對了。
/ W4 u6 W% M: g5 w. y9 O$ w 連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。
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: G& G& s$ Q; e9 T* L 第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。0 a5 r2 ~, T% k
我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。
6 e6 w0 U( `, ^ 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。$ H: _# Z' q8 D2 |- m7 o, E
葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。, a; C- r- ^* }2 q- D% `1 k% S5 a
我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
) C) W6 R; K ?) p9 V% O. D9 A% n( Y3 ]
+ }3 X* k- l1 m% p 和上次一樣，先在誠品殺時間。
1 T* T, J( j2 o0 A9 N/ e0 i5 ] 翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
5 v$ U- t4 {. X# [9 Y# e 作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。
7 U2 L+ L0 `; Y 快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。, }, o3 w2 B6 H; y8 o
我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。
- b3 ?9 B- J8 b% L5 z3 S 女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。
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2 N/ G" J" k+ ?; ]1 d+ y: f0 r! g. Y2 E6 K" \ Y1 E8 _
「請問要點茶或咖啡？」
$ j& J. B$ F0 t2 W9 S 『咖啡。』
8 t F$ w6 q# F* {1 W 「請問您要哪種咖啡？」* V1 O6 f H( Q6 V( y# ~
『愛爾蘭咖啡。』( Y# s. |* E# y* L" O9 q- u7 j
女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。
+ K% ^: c. T8 _3 |+ r# G- b% O& E. w0 D3 ~
H. d/ ?0 }: w, d `8 ] 「你要注意看哦。」# M& l7 }+ o! a0 \6 Q9 m
女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。; ]* l$ Q; t4 F, ^( ]5 R4 n
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。) C) ~9 m( f3 \" S0 l: V
不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」
9 _5 j) E- ]3 x1 F: _0 ^ {0 D8 j$ U 女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。
% ~6 r7 g2 A" \5 G* m* ? 「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，* K* n6 e: ^% f" f- P
而且香味也會減低。」
' `$ J9 M% K* ]0 O8 V 她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，
4 I/ d( j! ^* k# m6 R) x& u 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
. _+ s: {$ S7 {0 W6 b" ? 她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。
* i# l+ {0 m L# X+ |
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「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
; s( I/ T5 o0 P, W 『為什麼？』我終於忍不住好奇心。' `5 `" j9 _ r9 I0 g0 X3 [/ e8 ?2 }
「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」! \. g+ o' w1 p* S/ t* h7 C- a
『只是為了這個原因？』
! T! [4 o( a6 ]# B5 E9 k% D# Z! v 「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」
# E1 _4 J0 f% v+ L8 V z9 g 她拍了三下手，接著說：3 R1 v x6 h; Z3 O
「最重要的原因當然不是這個囉。」
3 W9 F) y3 I% v. I& h2 R: C/ D6 l r6 D. u1 [1 j0 o6 a
% ~2 v- f7 p$ q ~2 Z+ R( G 「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。: x! O/ X" `8 D2 v
但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」; e. d4 V6 M) c
她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。
: v( `& L& |! U 『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』
! X6 X2 o/ L# M/ D, k8 D" u 「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」
, i; m1 D! ~2 s6 z) k- J* q 『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』 a; c1 t* n: U. K7 `* S+ Y
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。* a$ M B+ n- |3 M5 u
蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」4 D+ F7 @2 Q- W# s4 q; A2 Y" y
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/ A& p' N- e6 S+ d5 R7 `" J$ |7 t* M 「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」
) a4 N. x, a# b+ R8 | z- d, _/ I9 X 她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。1 h) a5 K' C3 o3 [7 S2 @
「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」
; v: ]: v* ]! I9 n 我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。- s. Z/ F% K1 j
「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。
2 D6 j& J# k: \ q 12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢1 r5 L2 p3 r# \- s/ N
演變成今天的威士忌。」+ y! P+ V" F5 _
( z0 g) F3 `4 P2 t( F
" h% J j, J7 q0 B 她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
; b y) H* F0 ?0 m) P 正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。, ?% X- ]; k: I2 ?7 l: \: ]
加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。0 d' S5 `$ I6 n
一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。( P8 `+ I4 M( W( u3 v3 d
烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。0 J- S" a3 f2 y0 C; V
在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。
7 b1 E" f4 p0 J& |5 p2 G7 I. X 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。. t# p. Y; _% z2 A. ?3 T
確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。
0 [* f x& T4 S: {- Z, [0 S 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。+ t% ?* L; m u8 o3 j7 Q
「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：
$ Z P5 ~+ t3 T 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
/ D: U/ o/ U0 G3 b0 ]* T1 ]9 R. N
* I0 g9 m5 u% f d! S( p愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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8 [) |' K. b: b. P. V) l2 M$ w我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。
" |. o7 Z* f4 P' g 那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
# g- @! L" j4 i8 J+ c1 Z 台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。
8 f* u6 J% t) ]" n* X 愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
3 a2 P5 A4 D! D6 s) { 「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」
. T- ?3 [9 ^% x 她溫柔地催促著。
$ F$ d/ A, X4 _* r" m& N: ]0 r6 \0 R4 G3 H: u; h
' n3 R3 X0 y% u. l& B g; l 我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。% E! k V; k, `+ u* T
直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。# u7 g6 N, w! |6 k3 x. p; u6 Q2 y( J
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』: S5 g7 b1 t6 H/ T
「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，
; X* Y1 r$ h6 ]# v 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、/ E% f0 D6 H3 B& g3 z$ I) i
熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」* c+ R% g- c7 m$ ?8 ]9 N2 }
『那妳為什麼不這麼做呢？』) D5 e: b9 Z7 Y n5 K4 n
「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……
* T: E+ f( U; V0 |5 E' a) c 她眼睛一亮，正經地說：
9 k! n0 I3 s& v 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，; } n! V; k2 N
但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」
+ L. i0 b) s! d& t; n; z/ |' B% ~( a9 R
+ h2 z3 g0 a. w7 f 『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』' H7 z' [# }- o! Q5 _# O! b4 M
「算是吧。」她又笑了笑。
1 s% |% D8 T. \, q* } 『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』4 Z0 U9 n, A) H |( a
「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」+ |3 ~; j) }# U: h
她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」. m- e. r3 t: L1 H& H
* D! n. H( a3 Y& J8 B
' Q, M4 b/ x% k 隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
# R7 b: d7 x" x 我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。# \4 S( v( M% b' M
「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」
& Y+ `( O% s$ [" S$ m* c4 M! X 『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』# w( L0 w5 {- W
「結果呢？」
& f* {% W' y7 E* N 『我當然失望囉。』
1 ]3 _" \- X- s 我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。5 D$ X4 M, O! v" x9 m
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# N! ^. p$ p* O! K, h& ^
『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
- @ |5 |3 U& k& A0 [2 h$ h 「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」2 M2 j6 X7 X6 D7 o' S- U8 J8 K
『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』3 |0 r/ [5 x/ X7 m$ `
「我是老闆呀，我說了就算。」
) e: P4 `" M: z2 v 『那………好吧。』# l5 `# H$ ?4 a3 P* o
「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」
3 J; j4 W s, y0 G6 s 『當然想啊。』
+ S8 g ~1 {" v- D 「下次你來時，我再告訴你。」
7 q* N" E) C7 P0 g. h/ N1 P# H 『那我下次來時，妳可不能再請客了。』( _3 O' M& R5 R% \. s, K6 A% k
「你說的哦！你還會再來。」# s. B( y6 v5 j+ e
『嗯。』
; [( a+ y! I1 K' u. l, K2 t1 X# h! K4 r. a i1 w
9 a1 k6 O! E- r' o0 M 從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。
6 ]6 ~6 V N! q: p4 w 12點快到時，再去“Yeats”。* _ q% [# Z, p& f/ L0 H" x- u
推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。
. s, h1 q3 E3 R9 ] 「請問要點茶或咖啡？」
5 _. V' F" x1 j: T# y- m+ I5 m+ w# c 『咖啡。』
% I4 t8 r1 j& c# F4 ~" E. F/ v: b 「請問您要哪種咖啡？」
* O& s8 h' A x. _5 T5 o 『愛爾蘭咖啡。』
0 C5 k: S( V7 Z% B+ p! C 偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。, c+ v, Z) u. ^$ N) \& q V
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. w! j9 P# i& \9 e7 d' z; U 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』
3 `1 N4 A' \; G- I; j Q 我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。
0 _0 u2 G8 ^5 w/ T# L 「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」! z" t8 h1 P4 {: {9 _6 ^! r
『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』
- D' _" ^, g. ^6 x 「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」, c9 X% {" J- w* D
『這種雞尾酒滿特別的。』* _3 r) {5 A1 P+ D# v
「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是7 D* `! d% x7 v. j* n0 Q% g
要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
4 h3 u- d' i& L2 O5 S' s. ]/ m3 ? T7 s
0 W. v6 d% c& I) o" K4 x
『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』
2 O( g' T, a3 O+ k" w 她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」
( E' ~! j) U' K0 }8 I3 ~. @ 『妳在玩催眠嗎？』1 E( E- s& J& D9 Y9 {
「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」
: B7 s$ r0 l3 ?- d5 u! r% h7 P 我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。
. s- B% e' { f! o* Y 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」 @; w1 t; w( v9 c0 O
. t3 ]! C) O* W" P( R$ n+ {
* I0 c( e: x4 u- d# R 說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
4 c) B# e2 t8 E5 T5 E' R 「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」$ n( H" \% B+ x# J/ z
『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』. ]+ Y+ ? p6 e" ^
「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」
5 S, \0 f1 Z$ Y# y2 \ 『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
. x+ q( Z% x4 ~! ^- e9 I4 c3 M3 A) L4 p 「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」
+ l6 _! i/ o, E! v" w* ~, p 她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：
5 X: _7 {9 @) W& p- o7 E 「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」
5 |; |: S; x% M! j) l( G X
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『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』: r8 O& h" ]: X0 R: e8 I
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
! V4 C- i a6 [. S) L ，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠
* K8 o- l j% w b! @9 h 草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
! J& e E- p; u. Q0 U5 ^- F 「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國9 F( Y0 ~9 ^9 Z1 w6 c+ ]
七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾
$ E& A) T# ]3 G0 Z8 q! W ^ 蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，
- ^! M4 k# f& S7 I4 L 而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」
* Z. J1 `$ H; s- r1 N# b
; j$ {" }& T7 Z7 s3 H
( c3 L( [! \7 Q" X0 B" A* W' T7 A 『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』
* s8 B0 [6 N5 n4 z9 h' L& t1 Y. `: h: I( e 「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」% P% L! s; P* y+ f+ \; `% }3 J7 ~
『自由？寬容？』, v, i2 l V8 C* q5 f" Y0 r
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
7 l$ G) e2 n- s/ O" J. P* o 和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是6 e. f- L" z6 H: {1 g
，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」
3 i. Z7 z; A' g$ V 『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』- |. I |6 ~ b f, J
「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
$ {$ A; d1 ?" c, }% d 什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
( y9 z4 M* u" u4 z# Q 沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」9 b& N; o7 M c/ ?
4 I/ `/ D0 J8 \7 D9 V) _9 `1 H: ^3 L, {3 G2 Q! |* ] t+ _
她倒了些水給我，接著說：
6 j1 B; ]# W; \0 s 「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」
( V! }5 P" i9 t2 C& M% ~8 S 我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。
, J5 ^& T# B+ L3 O" Z0 B0 D( f 如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，/ U% C8 ?: I, A3 \
誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
) L: V1 {# h5 o' a. r 台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？" A9 U1 ]7 d' k8 h! U# ]
也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。) }, k, M1 \" F0 K) H
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，$ @- v3 v% A& n7 j. J
那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，0 q' z9 |: l1 @; J" l8 O3 a
又怎能體會呢？# ^& j% p$ N. r/ f
" F( y: L, D$ w& Z, H* t! I* _
4 C! @! z" x3 `8 n; p! a. y
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：
3 a0 K' q5 [" r: M 『又該去坐車了。』
) u1 R4 E# J0 Z# ]$ q' Z9 w 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」
6 B; a c, b, T; q( h 『大姐，您又來了。』# ]6 @( B" \$ D1 N% R
「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」
5 Y' Y+ Z0 \+ K ~1 S1 b( ^, y4 ` 『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。+ v% J0 v" s+ ?& E% k2 F R+ J+ B7 m
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」; s( a. ?% G: [ ?/ W* `/ d' z
『當然想啊。』
+ N) A4 f8 `+ |6 R# o 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。. t1 I, J; o3 o3 |9 d4 U
「下次你來時，我再告訴你。」* k! B; N8 k" s: b
『我就知道妳會這麼說。』* v& c! m$ h* z6 b: g m
: W! O; f7 W8 U, d+ ~, m2 w
) }' i9 S( U0 [/ m, c/ X 日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。& ?, A& d" p4 f8 `7 u0 N
因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。6 N7 m1 {/ \' J5 H7 t6 c: Q
如今我畫的卻是大拇指。
0 c. n2 A- b) D. ?1 V 我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？
4 Z7 i, Q+ F1 ]* g, w% \ 還是為了那個女孩？
& m4 z4 f( R7 [) c5 C1 V 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
' |! F. _- t9 C# ?# {6 n7 n
0 P* f' w3 \" k2 a/ s
, J4 O4 f! o" \2 O% R 「請問要點茶或咖啡？」+ F9 G9 H. j/ B9 v
『咖啡。』
8 R( ^1 _9 I( `( Y" y S 「請問您要哪種咖啡？」; K- E7 A$ Z/ G" m
『愛爾蘭咖啡。』
* z) b" U: o( g! i 「你今天來早了半個小時。」
, v4 f( a' l2 O 『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』8 }; P, R. N1 d. O' m/ ~
「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」
: P( e0 t& q4 ^' i$ C6 _ 『嗯。說吧。』: t9 w$ |+ G% t0 Y: u5 X5 B, H7 n
9 D8 A7 J* w; I# C
2 c! W' X/ _8 Y$ E. r1 v/ _: l! p0 J
「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」: t" O6 ~/ ^( a6 A* X
『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』
& g/ k! W9 B6 w 「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」8 i: k8 t: f) J( [3 R9 L F
她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
. S; E1 h2 L5 u s; x 這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。* _1 U' {- d4 F) ] M
『想啊。為什麼呢？』
9 z) X7 v) X, S# W: d5 l8 } 「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。% o! ^( u8 v. Z' C$ E
『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』2 Q$ |" g$ Y8 l% a1 k$ B9 A( H
1 L- J) i4 O1 e「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋# [( b5 j8 g* b9 U5 p
的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭! d% T! x% }, o& ]9 V3 `4 ~; N
咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
1 D( `# Z1 p: u( O- Y) n0 E 『嗯。』$ O0 z2 G' K I0 l
「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」
1 E3 H4 T! c/ J+ t+ ]5 u4 ?9 V, H 『拜託別再擦吧檯了。』' E, @( e8 o3 s2 s' t
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」2 A6 X+ N) q0 |! L; C% ^1 l; N$ k
『那她一定不是長榮航空的空姐。』0 x% M0 F5 h u5 c* s* x+ k
「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」
0 }% p/ e. w, X; L# ^+ g 『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』6 L1 _: V% t% i5 {- S, D& k- L/ C
" j- S5 D" ?5 ?% l4 ]! m. d @1 `* q+ F
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常* h! H9 D {. h& j% R9 U
喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她
$ {8 S4 T4 }2 ?# S& A7 A# T @$ [ 每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」
) A5 |" v& K3 I9 r( H- ~3 R' w: {/ y) x 『為什麼要點雞尾酒？』
' H: H G9 a' M 「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製
2 ^2 `0 H* q* [4 W 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩
+ P- m1 e1 W, M% O K! W, U 與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入# w# N- A* X6 T
Menu裏，希望女孩能夠發現。」9 P3 K# Y7 C$ T2 }! w$ ?
% d! B* L5 Z- e9 k8 t5 Z* e
8 H+ ]4 S% f2 A# d
「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有
( m0 f0 l* L9 |- q) [ 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作! a' o/ G# k; F, E5 l( I
，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡2 v" p$ u- r( _4 ?# w5 P
，並且點了它。嗯，我說完了。」5 E" @6 Y! t" _; G% i
『就這麼簡單？』% d/ }. m6 g L: Q0 I
「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」, f7 e' V: n+ N
6 `8 M( l% a! ~& g' H. h
: V' ?7 r' o* ~) i3 n
「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」# Y9 _9 K5 _2 u+ \2 W! Q7 l* ?
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。: x1 n& n' F8 _- _1 d5 ]7 j# B
「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：- R3 F7 l& [# x/ I1 @# R
「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」
/ h5 V: }0 ~! n 她再將手指往上移到第二條金線：$ D' l9 _0 ^1 k8 G
「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？
: A Z9 u) a$ T, ~ 女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。5 n: s$ R6 p) R; S: v0 \
因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯5 N) v, @+ P, [, y% G( g
的過程中，火候是很重要的。」
' }: E5 p0 l' l
, Y8 v4 [( F. H+ j, z* W: Y* K
「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」
( [. t+ {; k' u* u( G# ` 她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。% T% @+ D. e! _# ~) d) h% [* W
「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
% A) \1 g- M5 N9 `% l! x' c6 X; A 咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡
3 R: U0 n2 S* d8 y8 S2 w! f 的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」
8 ]1 R) x8 q9 R( Q/ E4 l: h 『為什麼會這樣呢？』# i7 ~8 N, K& J5 M! o& x+ e
「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。
# s: q3 G% ]$ Q1 E: m 不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她 z# `; R I: w, O6 V
煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎
1 S6 ^$ O- D8 X: L9 H G- a O 她是否會感動呀。」
' E1 W6 n# z/ S, n5 V
3 {) F* Y, K: c3 l# A# {% A5 W
8 K l5 C5 k X3 H& r 「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」
( t3 l$ Q q8 m* R* C 『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』
6 x7 m K+ F! \" W1 I# ]2 v3 } 「欲知詳情，請見下回分曉。」
/ L Z4 a3 Y3 n" [: d 『喂。』4 }; \9 w; o1 h% }; i2 G: F; c8 _3 V
「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」; S7 t6 H0 [7 _# B- q" ~9 | L6 b
『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』
; Z3 N! O$ W" J 「只要你還來台北的話……」+ s* T0 u4 E+ q! k
她喃喃自語地低聲重複這句話。8 L! r( h' z( P6 U' w
# Y Q0 Y- Y% n6 }- m K, O* d3 x& }: B3 h- m6 M
她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。
7 \' q; Q$ Z5 E$ @ 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。4 f" n- A8 |9 h' G# w$ T3 C- A
我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。- r6 S8 V7 w+ M/ [+ ]
自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。8 X* I: H0 k3 ~1 \
如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。
$ p. [& [. j0 U k: K 尤其是那雙會說故事的眼睛。$ G8 `1 { G. `5 L x
「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。
: m/ G5 X* C+ O 『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』7 o* i3 Q& J! s8 I3 v: d( z
3 u4 R0 c0 f! f( T
& n6 v y% { J; i" i+ H 「快趁熱喝吧。」
* y/ h: _5 I4 M6 n& M- U 『嗯。』8 x) G' g( H4 ^5 `% `+ {
「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」
3 Y. A. d3 c) K B4 s8 ` 『嗯。』 Z9 U9 {' w: n: m6 U# J
「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」5 _8 m7 N. l! j9 M" \
『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
8 r; S! I2 u$ Z8 U. C5 B. J0 C 「傻瓜。」+ ~7 O3 D- N8 Z
『妳在罵我呢，妳知道嗎？』: p- k& y& c) i' I' W# P% m3 c
「快喝啦！」
, m3 `* |( y' k& h* Z: g7 B7 x: t( o& O6 n, Q
「你該去坐車囉。」
c# N" m' B% b; T3 K6 N 我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：! I# G8 s- m% [2 \) T
「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」
" {, l( f+ f1 Q1 S 『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
9 w6 I0 c" V0 f1 h: E 「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
& o( r: q4 ]: v( n 「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」7 ~$ Y6 Z% [, F& g! J
『好啊。下禮拜見。』5 _; T9 C6 m' j
$ t) o4 }. W$ K D. n4 U; n- k" L
% Z& J B$ j: {& A+ w7 [ 「喂！」
% {, }2 B/ D& \( S3 ]. Z6 ] 我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。8 @% Y4 T, |5 I$ V" U" B1 {
『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』8 [: Q6 Q' U/ S" O7 D8 q
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」/ B. ] d+ t; e8 J9 f9 }* N m4 w
『喔。謝謝妳。』2 B3 A9 ~5 F: p* ^. X0 G6 E$ ]
「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」
& U( A* t6 G4 a) P* z/ p8 q 『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』6 x( V" S+ p$ }$ r! O
「為什麼？」
^# i0 C+ n! Q4 r) u: k6 w 『欲知詳情，請見下回分曉。』# G4 e& A8 ^6 M" `% J
「呵呵……你別學我。快說吧。」
& C& U8 n) u8 a$ k6 [6 R. O7 r0 g4 n6 h) D( J, m
9 Z; t- H& r$ J* S" O3 V. A# x1 v 巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。
' E7 o; a: k/ J' g6 Q4 m1 s 也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
) i1 C9 k! V9 \: D5 w0 @ 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』+ x6 S) C7 g% G) H- U, N1 }3 ~
「就這麼簡單？」0 I, S+ c3 [0 M
『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』; A0 T; ]0 w1 k/ c+ b
我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。
3 z2 @' s- @# z! ^& T
4 P( v q2 B2 _ V" i X% C3 O3 e2 M* v0 q7 p
『外面很冷，快回去吧。』
' [3 }9 p( e% j1 G! Y' r' O3 R 「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」* b0 |$ i7 J- I: r) ^, ?& \
『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
( {: `# U [2 |/ t5 N 「而且什麼？」/ V! \1 z2 y5 m/ G' Z! Z% `" j
『而且我喜歡啊。』/ r6 F% h2 f; q! s4 Q/ r$ H! C& I. e! N
「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」8 l. I$ f `, B. B
『還是什麼？』0 e1 J# f& W( E n
她微笑不答。
2 C) q+ @. z4 E& A; M, |/ ]' f 也好，反正我也不知道答案。9 c* s6 J# \& G8 R( ]& ] M
4 e$ b u- N& J5 \( a$ N
/ h% ~ \, Y& c* Q9 v i& ]( c1 J3 s: \ 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚： b) x' v/ w4 d$ G
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』3 `0 U a1 u ~" l$ d
「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」4 x( h; Q1 a5 H/ M3 W. P# G+ Y
『是菩提樹嗎？』% U) ^5 z" Q% d/ \% f7 X
「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」 w* m; j- m' o8 ^
『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。
0 R; Q9 Q' P# k) u9 k8 H 阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』+ t: I1 q$ [. d' e$ g# [
「聽你在胡扯。快去坐車啦！」
& L ^; i* e/ w5 F" n 『嗯。我下禮拜再來。』# `# b, m/ Q3 l0 H: ^
「嗯。我會等你。」9 U$ k! U" U0 m- h$ e" g( A
7 h; z( d2 e' \4 q4 R* K: [
% ]: N% y: F5 O/ ]; _) u2 ~ 回台南沒幾天，我不小心病了。' k9 I6 E' ]+ F; L$ p
剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。4 y) K' f+ k6 B% y- D
後來發高燒，我便請了假，在家休養。" I1 ?) p& z9 ?) m6 N) |3 m# d
星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
2 B; U3 a z6 k3 ~4 B 再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。
. W+ \3 ~! o. i ` 誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
1 Z; p9 i+ ?3 W v; o+ t( e3 Y: n 這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。
2 Z. i, P) s0 O) y 只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。4 E# [. I+ G! i. y0 X/ n8 E* R
徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。
2 _/ o5 g4 o) M) N8 Y! S
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『妳怎麼現在才來？』# N+ f& i5 n" [+ [8 l# O
「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」
6 r, A5 B0 [, _, v1 |* r' m( K1 f 她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。" E- H8 Q/ x {3 a* F1 t
她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。0 ] w3 m, P8 N) N3 ^: k
水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。
6 r& X: [4 [# |1 C( J 『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』5 S0 X% y J( q6 ]2 l6 k
「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。) ^# d4 X: U, C/ y/ l
『嗯。』
3 [/ Z& _. X: a: T/ Q8 \8 c 「那你好點了嗎？」
+ F4 w% C& w$ ]; F 『我病好了啊。』
% T% u" q* c/ N7 G 她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。: ^2 x! F9 ~3 g$ g
; W" F% d- j8 @" N) q! g
* X" p/ z/ {' ]& k8 ` 『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』/ q3 l! |, d# m' v
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」
/ Q3 h y2 ^' U: q0 a 『沒事幹嘛生氣？』" M! ~0 v/ U- }" [3 D
「你知道上星期我等了你多久？」3 b6 X" S9 f; d- W [$ |2 _2 K
『我當然不知道啊。』" G- |. G/ ]6 H, ]
「我等到天亮。」, ]; g) u# E# c- ]& j. Y1 {+ N
『啊？對不起，我不是故意的。』- K% V) P# H9 {+ I" J" f' w2 x
「好吧。原諒你了。」
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" s* O. r) @% |( h6 q6 O; y9 N$ g6 K: d4 }7 A- Q' c( S
「請問要點茶或咖啡？」
. @- j( a7 C D7 j* ~3 Q6 ^ 『咖啡。』8 m' {; }1 N, U0 o) F
「請問您要哪種咖啡？」
4 W* Y2 u& ?: i! L& S8 {/ \ 『愛爾蘭咖啡。』
* p/ c* ~) ^0 P& d1 Y 「需要加眼淚嗎？」) ~* E# @. I+ }+ @! E. ^
『啊？什麼？』 Z* ]7 u8 G: I8 Y. q5 j- M% N1 y
0 i+ f0 a. \; {+ [5 ?# c9 N+ |9 F; |; V" h4 U/ b j
「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」2 h8 ~ T5 p, Y1 n A5 w" |
『多久？』
3 G1 L+ u5 m6 {* t' i) T n* a 「整整一年。」
. b, e+ n4 g$ R/ R( W3 {. n, [- j5 w 『啊？這麼久？』
! X( I& V, G1 c- e1 q 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她" U6 |' u0 i+ a; T
看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
& u( k2 e* _2 M a7 H2 U* B 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵
+ D2 L# F% [1 ]0 `- m2 p, \7 V 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
7 v1 u! s/ t% e6 C5 b6 F: x 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』
" X0 B! a1 s5 n* Z& l M8 K- @ 「沒錯。因為只有她才點得到。」' b5 s6 [( Q, E6 T5 |6 w
『為什麼？』% g. z8 ?7 l. @/ K' X! q% b
: d; |# p0 i. W! m. j9 b# v: n 她沒有回答我的問題，繼續說：
% N$ j' j2 t" A9 g( o) x 「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會
7 m8 f4 l: s7 [% B 點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說
7 [: K9 Q5 `4 g8 { 世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不
# U; e8 A$ N& v* U6 S, A. G 再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」
3 S. k7 y/ h. @! Q) c. \- D 『Farewell？』
2 {; R* U; S* c9 }( x+ J5 h2 [ 「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她' \6 N: X3 S9 Q; w$ e w
煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」
! n3 G* B! D. R* F; s 『tear drops？』
2 Q- _ e. u3 M7 H 「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」* i2 s( O+ J" @- E/ p) l+ c
3 C) {0 F5 Y) {
) e* ?+ T P# p% J" z$ M! p( | 「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館
& _0 c B# l* p' n7 Y: `: F 都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻% K1 @8 Q0 S" H. }/ C; I, _
始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」
, q7 a7 _6 R8 M, [0 O1 B9 s- \ 「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡8 c% d, c6 Y; [: k8 ~( z w3 M7 r
便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的! @* ~1 S( d# ?! i) p& L. `- f
都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」; a' t* h$ n& \0 Q% l N+ ~* V
「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到0 R4 J2 O8 |3 Y9 K
愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝2 q$ S; y% b' R6 y0 B; H+ ^" h9 y
到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
( O* q( E1 I9 ~2 N 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」
8 l: Q1 p. G/ g. v7 I5 c5 X
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「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
: Z# `7 |6 t6 G. R' a ^8 Z2 [- h* ]! N" v 『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
/ k/ h2 P/ [2 E. v0 E 「哼。就算加了你也喝不出來。」
# k" y$ @! l& q3 v 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』# R& s$ l+ L7 U
「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」
0 f* E7 W7 d& |0 ]% Q+ R 『妳別自責了。我已經原諒妳了。』% v: f* W+ k' T$ _
「你………」她指著我：「不跟你說話了。」
" l% d4 [3 h* I; ?: Z9 ~ 她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。7 a& O3 A7 b6 g0 e! e
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) O& E3 K; ]6 c: D% L# q
這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。3 T( Q, a9 z. I5 Q
『妳今天的堅持是什麼呢？』; w" j: M% ?5 D* B% T
「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」) B5 e; g, ^' d1 W! j* S! x, B
『心情？』. Q9 e5 K. v" ]9 n( B
「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」0 h- c9 [; o" z4 E8 T1 p
『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
1 g( B9 p7 [7 r 「下星期別再生病了。」0 d8 M# l( ~' i) @& R8 L2 d2 ?5 K
『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』
; w% t+ `: ^: \$ u, c 「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」. F6 Y; ]: r& ]+ Q- {
6 B) P* U) N) X! C$ k( Z, D
9 N* ?- L! h. r 日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。
% q) [5 D# o3 k& M) [' G8 w R 常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。2 k' [9 h* B3 `2 y, e' g# ?
有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
: n- y8 Q, o. {# c 又說錯了，是菩提樹。5 w% A# N I& w. q+ E
『其他客人怎麼辦？』
4 b( I8 o- Q8 s' X6 o4 k$ f. z 「被我打發走了。」
y2 f+ _9 b/ _+ s 『妳這麼狠？』6 b4 _' \% A3 Z! t
「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」
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5 }3 t, W2 A" M. t: d
「請問要點茶或咖啡？」
4 W0 O$ ]6 M& ^ o 『咖啡。』; Y' q9 i$ K7 ^: S
「請問您要哪種咖啡？」
6 {' T+ t+ W- y& t$ d+ m, { 『愛爾蘭咖啡。』( k! J- G% x2 f; |9 w
這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。; V* G/ N* g# Z$ v) A
不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，% e7 B) e. E* j/ i& _1 w/ r6 t1 s
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。- X- k7 k/ {* E0 T, E
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那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。* w) o$ o% u0 C9 J0 n' M6 F
『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』! L! @9 s1 _8 B2 w6 ~. G; o
「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
3 A* y: b5 S+ p2 g0 t! Q3 } 『為什麼？』: q# G* a4 k% b$ L' V9 i: ]8 n$ X
「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
6 w& d0 s* b- h2 V" b4 N 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
5 V& E3 k0 Z) [) \ 她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
, b9 R2 N8 c& f% p" g% Q7 D3 s) B9 N
8 V7 e1 N0 k; S) H+ }
每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。% ~5 B; R: }/ Q/ s( B
「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」5 ~+ X: N4 K1 K4 z: [" R
「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」
3 B& w! B/ } W' g1 i3 f2 d 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」2 z- x2 [+ j' @7 G/ v
「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」6 z$ i2 I8 s: f/ x
她總會隨便找到一個堅持的理由。0 c W6 k" M0 }* D
即使真的掰不出理由，她也會說：
0 w6 A0 x' e+ p) I 「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
3 F+ [& E: T q/ N1 t" L
" w, H+ ?/ Y8 W9 U6 V7 N隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。: }& O: V5 s$ K3 S0 b
我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。
$ J' |4 L+ D& H 順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。
; [! S. s3 a+ A# @1 B 當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。
% A# G/ S; i9 Z& b0 o5 Q 只是對現代人而言，等到真正“有空”時，6 k6 Q, d5 v/ r, _! [% t
通常已經不知道是何年何月的事了。7 M9 C( k: \4 g: U3 O, ]' I
. F# J7 k$ \# ], K9 [
4 ]4 ] M% e- m 而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。& {$ v7 H3 w% g; Y' o
任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。. A" S3 }8 M" g' a% Q
可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？
- v0 J: _& B( ~7 W- v 我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。" a& S' L3 C g- U/ D2 C0 r
一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。
- K+ C: N$ L/ h* A/ ]% g2 H 逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，
4 ~3 p. t# d" a) y Q! x3 K+ R 會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 - P* x h6 e7 v Q& [' i. F
9 G) B3 `8 l0 r$ R8 H! k) q1 h, y( e6 o9 f2 }
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. I' j! T+ y" X8 M) H- w愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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& z( G5 T) I9 N( L5 J L9 T* i「請問要點茶或咖啡？」5 Q9 p/ n7 _3 A( |6 M7 Z2 W7 V/ w
『咖啡。』+ p' j" N8 T* J& A" F, b" |
「請問您要哪種咖啡？」7 {: C$ f8 h/ ~5 C1 k6 E" m% B
『愛爾蘭咖啡。』
4 u& A" z% O- J m9 O' J) z; I 「你今天打領帶幹嘛？」0 S; e; g% X% J. F- h
『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』
$ Z' [/ ]2 q# z! j/ v) f 我因為有點心虛而顯得口吃。
% G( Q" G. r. o! I& t# \' S( c% f 她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。( b1 ~; Y6 i" }
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
9 J* Q' d2 P4 a4 D 我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。3 a, h- @+ S7 k( a
: V2 o7 N/ Y5 b m' d
4 {7 A. W$ t; ?0 c 她沒追問。
# j* c' j: i4 ~. v 機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）& w6 n! S/ w' z; @
倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）9 ~8 x! z9 \9 E/ |) }5 E" g, V
超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。8 p$ q- P# b# F/ Z* [. K
索性一飲而盡。
; K1 |. X' L7 m$ Z7 u4 [( e7 | 再重新倒愛爾蘭威士忌。
* `2 V6 u; E; f1 `$ M3 } 加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）, r+ B" N% }6 G% A T0 Y8 M
旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）/ _0 v8 C" k$ i9 W+ p
靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）
' o0 [+ l# F+ c+ |9 ^9 G9 l 熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。: {' i6 {! |3 ?2 _; _ O
「喝吧。」她開了口。* r& Y) V1 O: M: Y# Q
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' d% O* l5 u1 k3 k+ S( \+ l4 E1 n 「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。
" \& `- V2 S2 P1 R( o# e5 N 『嗯。』
, K! ?1 E! q& T; D! J. S 「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家& E! r/ S+ J n* O( A, ]
咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
2 y$ V0 e3 P4 U( E# p 重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」9 `& Y Z. @5 R1 i$ d) E
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
7 S! Q* M3 W3 b2 \$ t5 z# }7 \. X 咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」
3 d/ g6 k/ l2 ] 「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」- }( A5 f- I0 @
「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
T& X7 O- N3 r! \) z4 p2 \5 N: z1 T& u 第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」( k+ z9 K# \* R/ U" s
氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，, o+ U- j2 ]0 j }/ H5 K
而不是愛爾蘭威士忌。, s& U2 }7 W4 w& W* c
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$ j5 G% ?$ E* c# V 她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：; o, b% s" p! V; w
「你看看有什麼不同？」& l Z; L4 J$ i: o
我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。
, d; U) j- q$ Y 再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！
7 ^& l% Y/ E5 n+ |% M2 ]7 r8 @, S 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。- s% f; B. ~: N& C$ N
原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。$ z1 A7 _% T# F+ I
差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
1 w/ v& ~: D! D" q" { 『為什麼妳要做兩份Menu？』
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# w5 Y5 F. w$ H
+ U# H: A1 r; N p 「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」# L3 h: T- v# K. v
「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
5 m g. [3 m5 M# J% J 「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數. ?! W& c4 \" d+ ]/ ]! H
第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」" N3 a8 z$ C. K! Z( T9 E+ [
「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
. u7 G2 S" I, e* R( h 「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保; _; g3 o7 ]$ K8 ]
聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
4 a% }2 z1 f6 F( ` 「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。
$ B; Q2 o1 B/ B4 Z 你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
8 b% O- ?8 f7 ^ ，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」
9 C9 H% w- N+ R5 q. S8 j 「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道
" q; ?4 t* t3 f4 P2 s+ ? 為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」" \3 d0 d4 b$ L) V: a
她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。
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「今天再讓我堅持一次吧。」. `2 A2 t, b# z6 c3 X$ D8 H/ s/ H3 P
『妳今天的堅持是？』0 e3 D7 h# a! H+ t* c6 J& s; S3 Z
「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，
: ?+ O3 {1 Z4 u) [5 T 所以我堅持請客。」
7 e4 l) s5 v, {+ k. N 『是什麼樣的心情？』
: I, s2 S! S. T) l% U/ M% i8 D 「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭
+ k9 \) [. H. K4 G4 [9 c; ~; e! O6 [2 s7 [9 D 咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」) D4 X) ~; c/ T2 r' k; I4 q
『妳思念誰呢？』' M. ?( p6 a* }- z
「一個細心謹慎的人。」' c4 S7 R; v, E8 t5 S# ~: p; m
輪到我不說話了。
3 Q# A* n0 |$ H# J b2 k- {$ Z( A# c) i6 @
( w, X$ L4 R5 o/ N/ z 「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：
, ?4 Z K" {! k4 r2 }. K: t% x# C 「我剛剛忘了幫你加眼淚。」3 x( b; p& @$ Q7 X2 _6 W9 Y
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。8 {$ n2 S) {0 e; `
「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」- }; _" b- w+ r& K# l/ \
她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
1 J) V ~+ T) t) ?, d 然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。& c8 F8 J1 U& C1 ]. }! x
一圈又一圈。% }7 E5 ?. u" @; K- ], Q; s+ g
畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：1 E& Q( W3 }8 }7 |( {
「Farewell。」- H. R( |( e6 r+ f* B1 W7 j# T6 w* u# P
『Farewell。』我也跟著說。+ H% v( V4 x% Y) ?2 e
我們沒說Goodbye。. K& p! I$ K4 d7 {6 T s3 G$ T% y
O# ^# y9 e% g- T8 }回到台南，繼續規律的上班生活。6 q3 V8 O. k6 H/ I
不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。7 F0 o8 e" X6 n9 N
偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
& }- L+ F. _7 l3 [! i 有就點，沒有就算了。
" p7 K! E8 A% h: Z% e0 A 即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。2 \' K# I8 w: w( P4 q+ ?9 h
換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。
+ i# V# ~) u+ M$ \) c' z$ S8 M3 Y9 B 有的甚至還改加白蘭地。; M# A" J. v: a
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
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冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
0 S3 r# D9 ?3 W: Z 而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？+ o0 X4 V7 n! ?" V, |
愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？
' ~ @8 Y5 b8 ~2 X+ J$ |' D9 F" A 我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。( B( N# A2 ^ x; i: T; x
如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；
4 o! v& k0 f- a/ }6 X0 _ 那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？
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: B' o$ N N9 i% W 剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。! Q# ?! B, ]. u9 B1 M: T
回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。& k% Y" ?/ a! r9 B$ b: y8 X' N3 M
杯子對了，香味對了，連口感也對了。: S3 d+ c; \. f3 K/ N9 y
只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
& `7 E1 @: H3 a0 ]; D) a 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。9 O" O; M4 P$ F5 g- o6 w
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+ Q4 l6 z7 M, S% x 我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
4 L6 Z% g1 _2 E3 T+ W/ O& `2 i9 N 喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。' f1 M' I! L9 K. b, p; z3 B- O
好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。2 E' {- Z: r7 M* u- T4 ]
有點鹹，又帶點酸澀。
A/ B4 @! F' Q' q 我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。
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我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。
6 S: b8 S) H; e8 A" T% |6 \1 T- ? 思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。
* ]% z( \: u5 w) O! i! i# j6 W 下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。5 P: k R, Q m+ u O5 n* B& m. n( l+ O
離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。
1 p: Q3 f- v9 v( B9 z- V2 [ 嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。 r# y2 }4 {' W! _" I
" d2 ~% T( S! D: [5 Z
# f& ] I5 q4 I1 D8 S" k 我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。
+ l; x7 ^2 q$ r: O% f 她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
# `3 F- z4 n- m! @ 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
1 u6 j) b# f# l. K! C& v r3 E 我走到吧檯邊，坐下。
! R1 D/ v9 e9 W/ X* ~! z 『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』
[# _4 L6 y7 V; A" w 她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。
, Y; F/ i2 I$ q. W. e+ P 抬起了頭。1 ^& |5 x& f" Z" @. o, Z# X+ S1 Q
# [( `( [8 u3 u7 m; g: k- X7 \; l. }2 s" H: R. H
「請問要點茶或咖啡？」& B+ g5 W5 N$ r+ O' e
『咖啡。』1 s. i& P5 M) H! E; O' z
「請問您要哪種咖啡？」
% N" d& F, V- z 『愛爾蘭咖啡。』( m, T, c) R2 Y; ?
「你又跑來台北幹嘛？」3 W: ^# {+ V. S! E6 d* ?2 g' w: d7 E
『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
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「需要加眼淚嗎？」7 ~+ a0 V1 M; M5 v3 E; X
『不需要了。』8 l/ x' ?6 L- h/ i+ D4 P
「為什麼？」
; Z- o/ \! O B- R5 } b 『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』# b! ~, o0 T# Y% o" D* _8 j
「你思念誰呢？」) X- K8 m" |9 Q; z
『一個認真而堅持的人。』! q, ?- o6 X! ?, c y6 U1 V
5 U. K' V. ~( j8 n {4 `5 y+ n5 e2 c! ^/ ^
她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。
/ X7 H# v. i n5 I& E% f, K I% a2 l 卻怎麼也拿不下來。
3 f7 }! L( n, Z& P. f& X6 {# C/ P2 Z% b 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。
$ N) H6 }+ p9 V7 F$ k: V 輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。- V) N# U1 Z7 m. s( w) T4 w
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, S& k6 u+ n3 X a2 n蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^, Y- Q9 O) i1 `
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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