kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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- N' a) p4 \# Y. u8 y: q! y3 r! {! a3 Q9 }' [; X. o2 `1 {) |
welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:3 H8 M$ _- r( T9 L. _

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: I9 h# m& t6 b. x; l, {/ b" @welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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* |7 `$ [! k% l5 ?7 D4 G烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

4 @7 `6 D+ p5 _- V7 ~+ o9 to下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:( P5 g1 t" ]- |+ u
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o下................................................

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' g/ i: X2 I- I: }應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

9 u& p2 N5 L4 T" Jd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:2 ]6 k1 S  F& W# U: S5 w5 D

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用錫紙蓋住蒸一定滑

3 l2 q8 M+ i6 {: }, }真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
0 Y- N) O4 c3 A5 T  S: A# Q* T  b  \" X# _4 D5 ]
真係架？？蒸幾耐？？

* @% t  H+ w* U" ~make for GF ????

155220

上面無人+分
% }! X( Z' Q- N+ I- `/ Y2 j, G4 V) h. Q+ k
酥炸無刺虱目魚' `. F# G& m2 M- b) `0 o

2 t0 s+ }5 H, U6 r' P* c7 V* R2 x. Z
+ h, t! B  k& e0 f: u% s菜式分類: 海鮮
! W& C' Y6 R" {7 X2 v1 K  B; \  y9 S$ }4 N, ?7 |( p" d- j
製法分類: 煎炸
5 s, u. H9 M4 f. I! M. q3 |, ~9 T
中/外: 中國菜8 E# w5 F; }7 l) V$ {
* m; l* l. m* J
省份/國家:
1 Z1 R5 l6 j7 V  y- F) [% T
! |& v3 D: v" X6 P材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量* M0 L% a  N) M2 v* g/ ~$ G5 \' m

! U& H$ Y1 R% \' q4 }醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
! i3 y7 p. _& M) ^. y4 Y/ B  J; D, {2 D. |7 A; _% W  Q
獻汁: : V& }; U9 ~$ o/ e- s
: p1 B# ^* p4 b0 R& V
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
( S' s+ D5 [% |* s* j9 {& S4 W
" Z. w; K, A6 j2.用調味料醃' U( z* r6 m0 Z( s+ _  |
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
& p$ w# n9 I/ J: t- p8 P. {6 F, D6 w" T9 B
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可4 f! b9 D$ e, m+ u* F
2 \1 J2 `, c; g. t1 x+ P) D
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯: [7 W& j# V5 L+ }4 t& ^
5 `8 t: E: ^) u: C+ w
材料：（5至6人份）
3 s8 J. m1 b* w花旗參5錢9 B; d) ]) t0 c( @: Q
紅棗12粒% i# s, c8 l! N' h7 g
生薑2片; ?; \& C2 p7 D% y* s9 ]0 @
生魚1條
; m& V8 U) O* M8 r2 \5 k! T水約10碗
: ^1 _) T: p9 O6 V$ ^' P　 　
  |$ Y: g8 j/ T" y7 Y) o做法：( U8 m# H. I1 T( O, f
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
4 K2 r3 b: q5 i3 ^, U6 b2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。) A% p# r5 `( k* i7 H. N
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
* ]% b$ y$ m( a. B4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
7 Y* T& t! R9 g9 c6 I5 c7 S功效：
% S1 g. \( K' @4 j1 W花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。