kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
. @+ q; x% e6 j2 k# c5 [. K' ]
2 r) k; d7 D7 }4 H3 T. bwhere did you buy

# T+ c/ X& M) Q

2 D1 H3 V8 g# i: ?
5 f0 o% a) G8 [2 C! uwelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:$ ?1 |+ w/ r1 j3 u# l, E- z
% E0 [2 y" E) q3 Z5 N4 J

" g* y. d/ H+ p- J8 T- n: ^
0 B0 ?1 r) S0 ]  {welcome

, G$ g6 C% X* q* S+ \# k8 i* D$ {烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
! g3 Y0 o) ~2 R& d( S
7 l" e  `# [. H烏東的麵粉5好

8 S# a7 c3 K1 y) l1 H' C3 I( ^* Q

" W! q: A. W! E9 s2 C  Q" g
7 _3 ]9 ~7 z- x( H  Y5 B唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:2 A. j% Z5 R) M! V

3 ~4 E- i& _+ ?8 q7 H% m" ]
( _: o3 r" a" `: L! U' a* I3 G# w' k/ H, l& ], E
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

/ C5 N+ t8 B) J3 z2 Ho下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
$ N( O1 e$ ?" ]$ N7 ~1 K1 D, h  M0 p* J. G" T* @
o下................................................

* ?# O& h2 L" Q& x  U
* ~1 W1 c9 R3 Q$ @. J9 Z) v
& z2 v0 ~  z! c( W( x+ @* T
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
4 c+ t  z: J# y8 b( O3 I7 u
9 j9 V5 v* N0 {0 u) m/ l* [9 ~+ l, [2 h- L  [
# l2 {. c" H2 s4 T/ p
應該係

* I' E& t; q: o" Ad烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
7 Z8 |; u" v7 \3 {/ D( i4 s$ _. f9 z+ o" \# T
/ w: k% Y/ L0 b  k5 B
. v% \$ s* Z& z
用錫紙蓋住蒸一定滑

. l* U% K; V0 I. Y$ M2 J
真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:7 q9 {" `! X3 y& T% |! j0 `; ~
9 S8 _0 D% y6 M
真係架？？蒸幾耐？？

2 T- ]: X9 b) q8 m- d: }7 h
make for GF ????

155220

上面無人+分" b  v0 ~( ?# b' p" J$ o
$ P" A9 ]8 s7 j; W7 P
酥炸無刺虱目魚4 o) I1 c0 t; |

0 ~( e! A1 h/ ~9 L+ y# A5 Y
% w$ W, ~% o6 Y菜式分類: 海鮮
' ~' u/ m4 K5 M6 ~- |
' u' K0 u( u+ t$ a. T9 N製法分類: 煎炸2 Z" w+ m6 Q0 k
% h! H2 ?' `9 {( C5 P# C, ?
中/外: 中國菜
- }, I4 d: u* E  x# w3 |! N' x, ~' E
6 `# R7 A9 y" x- K8 `1 o. c省份/國家: 8 F) ?; F$ r! V. L) j5 H

+ m4 b9 O$ ?% j# Q  w/ f材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
  A  V% A* W: F! S
3 Z! s, [1 n4 h醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙# \0 x* {& R( c  A9 {6 H! ~
( X. Y0 Z" P4 k# w
獻汁:
5 @( |; J3 ?; F3 C% ?. l. p" V7 I, ~6 U! d# x9 k
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
# v% v4 f$ ^/ Z% a- Y7 Y' E0 N  R& e
2.用調味料醃8 c6 `* z" Z6 v- ?) U& k" ?
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉( g3 j* p3 Z/ R  j" C
2 v( f7 O9 |5 A1 _- w/ d
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
* P& l% S6 i; J9 B/ X9 ^; v  |# s' ^5 ]  W) L2 o
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯" t% v7 b9 f0 ^( p# n' a) }
! G1 g) e: q+ j7 u& y. o
材料：（5至6人份）1 f& [: V- R, b; I
花旗參5錢+ T. t7 v2 |& r/ T5 A
紅棗12粒! q, w6 _/ A( g) t/ s$ A
生薑2片
# g# V( P( ]$ l生魚1條
1 [; C6 @' y9 c: u水約10碗
  ]4 D/ J" t3 u- n: I  p4 N　 　 , Z8 Z9 W2 a6 m, @9 i
做法：. Z% ^' d; E. d/ X7 i& ^
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。( V2 Q5 \) N8 J- d8 a* P
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。9 }, [$ p! Q; Y; a( u
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。# j* w" w8 F" s$ B  M
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。' C, }: T4 n4 T6 g9 y7 m8 d
功效：  w- \+ A4 ~/ o7 I) t$ X
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。