kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:7 ^5 g9 [$ P2 b# ^; L. ?

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welcome

0 D5 `* u; G- U
烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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- V8 i/ M6 R$ J3 D: S5 p烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:; X, z$ C1 X! ?6 a: N  o1 R, b

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$ u& }) S* [$ E* j* P唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

" ]; b/ I: I* p! V# lo下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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4 q! I" X* w+ Bo下................................................

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1 A; g% r7 K5 P應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

% V5 G8 W/ _( P  N  I) Ad烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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0 V. T. ~9 P" F5 P' {0 W8 _0 s; m3 \& o7 \" N& O
用錫紙蓋住蒸一定滑

' G9 M3 P( o% u3 _+ X0 G# Q真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:: h& |$ Q2 |9 [) O; F

8 t0 b; A6 ]* H0 X1 ]. c& _: A  W真係架？？蒸幾耐？？

7 r% r7 p( s% M" F! t. ~make for GF ????

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上面無人+分
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酥炸無刺虱目魚
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$ L# o' ]' e% n; q$ [6 d# |
2 l; I6 t: j; v0 ~# M0 \$ H6 A菜式分類: 海鮮
' U. y& R9 h& G2 A" _9 \  E, K3 O: w. e" ^! V8 C
製法分類: 煎炸
5 ^* ~  ~8 b; Q# q! ?' a0 U6 f
; h- f5 |! }; n. e中/外: 中國菜
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8 u- ~1 x# e* }省份/國家:
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" F9 s2 q! D! |  b) M材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙' I& j5 o7 E8 [. }, B" h  _: s- m

' r: ?0 G+ r/ y$ }  l獻汁:
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4 X3 s$ c) J8 Z* b! Y製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用" p4 Z0 J+ M" u6 G; |
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2.用調味料醃
5 @4 o3 U! u. \0 ]' W& v後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉1 D2 `3 P. N- M9 \$ @" R
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯7 E9 p( A, I1 n. f$ n, D: d( A

1 A% \" T" }& U- O( p材料：（5至6人份）8 Y  B) i4 U) t0 H# d7 V5 G  c$ M2 K
花旗參5錢1 Y4 k! M5 D0 x/ C: j* u) q
紅棗12粒9 M0 a; U7 O  x) f0 A' o' G
生薑2片( C* I; A4 R# X$ Q
生魚1條! |7 {/ R8 g) R6 L! L2 G. W2 q
水約10碗/ p" O2 W; h$ d
　 　
1 B* F7 v2 L% ^2 |' o0 o做法：
/ z7 T) k0 y: ^! g5 ^: w1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。9 B" v; x1 |0 F$ n' M
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
$ B3 x' g1 V4 f0 h3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。( l! C% n4 T) e, _% e. g
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。8 s% j7 c- ~/ r; m8 c3 G: a9 H
功效：
. d: C9 ^8 |+ o( j7 W" u+ H花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。