singgeihot

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.

singgeihot

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答& o. P4 P3 M1 W# V7 d7 B

. {+ L9 K7 E* C) V7 I- C8 H[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

gogo8281

材料﹕% U% C5 s* t* r
雞蛋 一粒; o: h) @8 R$ p1 f, U, }
豬油 一湯匙+ ?0 H1 a4 Z& Y6 n& y8 V
豉油 一茶匙
  M! c( h# H, h, m0 D胡椒粉 少許( o) }) W: s9 H0 U6 Q

# D! l$ b8 c; M  a馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐) r0 X# e0 o  R0 |) H
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
! `7 g. V; y! Z6 i0 L印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃) h9 b. x2 E. e; g7 Z+ M
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
8 w1 T. D. P3 y  {) E首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
% _; v) q- B! K9 c' v陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去# S, d' e2 \. F) d* X* D
嘆冷氣。5 W/ v& j, c) O# E% Y8 H8 S
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
5 X: f! Y  E9 M% I# n- t立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
# E9 z, D% E! n  A. O- _一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
8 n5 c6 o5 \! t, v; f雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
  {# S" _' k& ~( j6 Y& l" U$ c分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
+ R; s/ V. y; E4 F更好味。
/ b- ], n  G/ l. U$ W' u香港朋友可以等夏天到天臺試試。0 `' _& w$ h7 j6 C3 A; \7 ]& A" c
2 ]$ D4 i) e9 |
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)# e+ V5 k5 m( |
) u. a. ?7 {5 X+ y) }+ H
【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~' X5 w+ c$ h6 h0 W
(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:
' A, e6 E' g8 y9 ?9 |8 N3 n: j大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~/ j( i  d' B+ h: A" Z
(煮熟左先好加丫!!!)

/ C  N9 U0 u5 W; ~( v1 Z2 F

" z7 Q$ L7 C+ u) G8 k  {點解ge?7 O+ ~' N  l/ e! ^. A# z; ?
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:$ k/ V' J6 `& E5 F; N7 `5 U1 D
2 }/ |& S$ k' v
; r. F; V, I% I- q5 ?( D
點解ge?
4 g+ d8 t1 `. _* G' [6 J我平時都加左先煮..

: V3 Y9 p' B2 J: O$ ?8 x; A5 m因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
) A- S! O/ l7 a' r形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯