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[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

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gogo8281

材料﹕
1 A% k( f& {: D7 ]5 |6 t: Z, Q雞蛋 一粒, M8 Y/ j6 X' E, x0 M
豬油 一湯匙
. n! z3 p. H; _- u' ^5 ]6 }豉油 一茶匙
/ j8 b- K% i8 V胡椒粉 少許
6 a6 D, [1 d% H; B0 L+ c. ]! k5 Q/ I& B4 {' ?  K5 o
馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
( i5 j: |) B! R& i0 S0 \3 @% |忽然突發奇想試下整個太陽蛋。5 z/ {% d, m7 i# a  g
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
' [+ H8 P( f9 V" w1 h% D完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。% Z7 m- z+ c: Z1 W+ X
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院& J7 Q9 d$ b' p/ o7 ~0 s; S
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
0 b8 w) s6 P$ P% t嘆冷氣。
7 h0 N. I; @% F7 i/ ~半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去; O0 {) p5 r7 s) `9 \
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上% w( C$ c) k" B5 _
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
! T( [2 _! \# Z* O/ q; ?* B雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三6 x9 M+ D$ T  M8 i- y; X
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎% q+ u, H1 i  o! E3 L6 s% P
更好味。
$ _3 b$ I' y0 ^* e0 v0 H3 c7 c香港朋友可以等夏天到天臺試試。) ?6 Q. C9 W% N# Q; @# ~& Q

4 R; I" {* Z( }  {: Z$ MPS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)
, M7 }* h  C$ s$ N5 C5 j5 x& A7 O/ ]: T2 c9 P
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pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
3 Z/ V: o1 c4 w/ g% W- D* H: g% r(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:, v% p& D: W9 H/ J6 ~: R# b
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~* I$ m# n  p9 a9 M& M
(煮熟左先好加丫!!!)

: ~# Z5 q  ^& i# p0 _- K7 J1 R6 z5 |  ^& {1 i
點解ge?
" r$ M! |% @1 d1 y2 A- t# X我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:
/ T6 |3 t9 [/ d/ B! q5 H5 |' E0 C9 x( @4 ?4 Q# m1 {( R( A
6 r1 F0 W( u# t, \9 l9 i
點解ge?
0 l4 C: b$ F# [: Y1 w  L- `我平時都加左先煮..

* r- \4 _% B9 ~$ w因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,* f2 z$ T; |7 ?$ `2 M% e
形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

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