[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒1 Y/ \$ ^& p( {5 g& u6 l# E
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
8 x3 _; c# ?( l0 s$ z: F4 @* _腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。3 B! v8 x! |/ j8 a$ r
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。- Y: r( m3 v- ^7 G. ?# `( G" y# G
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。: z1 Y6 [4 _% A  b5 n/ |" k5 Q
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5 Y& ^9 p! e$ l6 u4 L2 v9 m> 切勿飲酒( ^& T  b& i" Y! ]+ c# O
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) ], o. o. W# F0 U+ ~很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。$ B6 F/ e2 I2 r
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> 以甜制辣
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, G1 S0 F. U4 b1 N( @如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
6 C% z) s8 v6 q9 w4 n  M" W> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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/ @9 h7 f" J. R& Q: \> 八種食物解醉酒; u. V2 P6 j) l
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
, |1 p6 ^! L3 B, l, T& f9 r/ m8 X> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。* a- H2 a2 n& I/ e1 e
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛/ p6 P$ K% I, y( a' @
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. + t% T' y1 U8 \$ X! g
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心) U& o8 G! \! r# I9 D
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
& ~+ S6 z4 H- k9 d能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。- d+ B7 a2 d# T, K) m+ e8 g
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. r# E7 B+ m. L* D5 M> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
' F. m* Q/ a5 V: f5 ]$ U> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。/ d* W5 x" F8 F# F% R
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! R4 `+ _5 a* G  y8 x> 4.柚子消除口中酒氣* ^4 E6 @, B# l. \
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。0 L. }! @5 _+ }& G4 C: Q% H
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, {9 J  k9 O( q2 x# h> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適! X, M6 @- y2 Z: y4 U. I2 o
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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' G- c$ A  `+ n1 v5 N$ a> 6.酸奶治酒後煩躁2 f7 J& E* v2 f0 G/ `
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
* R4 s" Q/ n+ Q7 m% p8 ^: H" {5 `而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。- j" y  o1 n" i( J3 w
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶0 K3 I  H: t1 Q8 R
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。) F3 S5 Q- E" [1 F+ ?  ]
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2 ]5 p6 I2 |: d! m# k* h> 8.橄欖治酒後厭食
% E0 P$ o& _5 \% F3 S; m> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
3 ^2 A( R, t" o; m% O既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖: W$ P- G: k8 n$ C: h
解酒就....