[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒* B' l2 S- W) u$ h/ @, w8 M7 E
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9 Y6 C* V8 t1 Z3 M3 ]> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
; p4 B0 d6 ]9 c1 L# v$ ]$ A) \2 t腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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: Q5 ^  v. Q) `# \9 W! v# F> 呷醋: P7 D; V' }0 D( S$ T4 d
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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- Y( E& b; s0 ~* ]" y$ h1 ^/ z. m> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。! ~3 K  }! R; }4 ^+ h3 x, D
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> 切勿飲酒
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9 Y2 k, \0 F7 z6 z, @5 L. \很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。) k. y- T$ ]1 b
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3 z: h& C0 t3 @7 ]* ?9 N> 以甜制辣! g+ i' n/ Q4 M4 {, N+ n
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜* _' P& c6 A4 J2 c& o. W7 ?5 z9 G) ~
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
' d# C% M4 |. b- r4 W> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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" I6 F& j. x; g6 t" f> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
+ z# O* [$ B1 P$ ]3 ~( T0 u+ H另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。+ O" }2 X) R$ Z
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心. n; e5 Q$ U8 j# C. p% u. k
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， , f% a) A/ o$ |4 _. M" {. B$ l( }
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。0 Q( }9 L: @% w( d
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. |8 @/ d* J: E: R> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
. L6 Q$ A4 j: i2 i& h> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣8 l+ p" a* g$ P% T& v
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。  T; ]  D3 `$ \+ `+ u( w- q
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
- v8 W% B" J$ T6 z> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。! e: W4 c' {& v- E- p1 b4 ^! N
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7 [8 @5 L% @" E$ A8 U4 T> 6.酸奶治酒後煩躁9 d( C1 x3 [7 b8 m9 N. L: x
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
6 P/ Z' R/ T* X9 E. i4 ?而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。( O6 e& b$ O4 o  D8 ]! V0 T
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& ?1 o2 A7 B) }& L1 w5 S& q' ~> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶/ Y& t2 k/ a* g4 f' ~
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, M- G/ F- P$ V! r$ U酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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: z3 B* W' v( A3 X$ y. b+ X> 8.橄欖治酒後厭食6 l3 F" U5 T+ i2 \
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
) X$ ], f: g3 K3 i# o: p既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖# N5 @+ z% A% t3 W+ B; n9 Q; }
解酒就....