[轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)

tomy lee

芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)
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5 ?1 a) C5 f: f4 g$ b- `' `材料:; T7 T0 w; X$ S* V6 ^" q3 f
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mascarpone cheese  250克 + |% x/ o( G3 n
淡忌廉                    125mL. |2 V* r$ d/ J6 o) n; L9 k
蛋黃                       2隻1 _, V1 n8 [5 R7 ]& \
蛋白                       2隻
- _& ~4 d1 e& a9 k: K1 j幼砂糖                    50克; K" L- P" Y6 W3 _* a
魚膠粉                   3茶匙2 P/ ^( [) r$ p7 ~' g
熱水                      30mL
& d. L; A+ Y* ~雲呢拿油                DD 約3滴~
3 k8 l; [& c: Z  U. X餅            乜餅都得    任意0 h% |; V3 w: V+ W& }
(可可粉       任意) 可有可無  (即係朱古力粉)            7 D$ W( e8 M' n+ U6 E
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做法:. t* U2 Z. G! Z- s! i) X
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1.先個電動打蛋器 打忌廉至企身 >>有些突起既面即可   不要打太久+ F: V2 k2 p7 P# E8 A
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2.蛋黃‧一半份量的砂糖‧cheese‧雲呢拿油‧用攪拌機攪勻
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3.魚膠粉加入熱水攪至溶解‧再倒進已攪拌既cheese
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4.蛋白加入剩下既砂糖 用攪拌機打至企身<<即係結到漲既>>
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; Z7 Q& z, Z" P" t! K4 B5.將攪好的芝士‧淡忌廉‧蛋白 攪拌
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6.將餅壓碎
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; @! F5 D( D( _) k0 n$ r7.攪好既野先 >普<滿底部  再>普<餅碎) H1 V1 S& J* J6 ?1 v. o
再>普<攪好既野 (鍾意既話>普<多幾層都得)
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( 將可可粉灑在面   (可唔落)
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9.最後放入上層冰格15分鐘即可

極樂

仲有無其他又易整又唔使焗爐架?