[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：2 S: ~  p4 H" C  H: ]8 X
黑朱古力 5安士 % c1 }" K& R) K
牛油 5安士 ' s# z. `! M6 I- \
旦 3隻
! o8 p. w. u* C: v' [3 ~1 K麵粉 3安士
. D7 }! M! f8 X: H: n3 `梳打粉 1/4茶匙 $ C) L7 ~) |- `# ~8 ^
糖 2安士
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/ e6 d0 u2 G( f, k# u* `做法：
$ v, h6 ]" _: h# a3 F7 P, e+ u1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 3 {1 C) `' V: l5 w! T
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
/ i& X8 {/ H, u, j; F$ p( D3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 3 Y. W5 K: L9 |9 I
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 4 |) N6 a) T5 l; w) }+ @

: e+ L) p) D8 c6 @+ L注意:
% T$ u5 b: l% M2 a9 X: L, J4 w1 I1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
6 p0 L& W! w* l  K- d  [2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功