[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
- C! ?( r2 O1 _2 i黑朱古力 5安士
7 J' D5 P1 W) }7 z牛油 5安士
9 s+ t# e, z/ c5 }旦 3隻
$ q% s4 v! ^5 O麵粉 3安士 : Y. o* h% Z0 i- g
梳打粉 1/4茶匙 ( o8 o! `, K( U* C  Y3 c! ]
糖 2安士
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) V5 @( n8 p, Y6 O1 S做法：
# i6 y1 L2 d. @6 b" {# a1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
$ W  w. Z$ u+ i, L- r, |- r2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 : K# k6 X5 W1 h/ N! O8 y
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 * j% T9 x3 c- V+ h8 ~+ O+ L2 W" H  o
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 6 U; f4 ^* c* N& [9 M6 `
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注意: 5 A$ h) V& {4 Q7 `
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 ) x4 `9 M" [$ w
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功