[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
  A9 H" z' d9 b- b6 W* i黑朱古力 5安士
: F6 |" c/ h. {* S牛油 5安士
% v2 C+ ~+ \8 T) T" H# J. |% O旦 3隻
. d, _8 X: A, h( ?4 r: T麵粉 3安士
" Z: s, r" J  t' k+ X  z梳打粉 1/4茶匙
8 K; ]2 d! b& y+ S6 }8 C8 E( J糖 2安士 * L& \4 B4 F3 K' s) c5 }1 w4 I& q

& K' a2 w7 _9 g. a8 w做法：
! b( h9 p& b6 T8 C1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
8 [1 o! |- O" i( ?5 `2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 1 J* }8 [/ n# m) _2 a; z
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 - L) ?$ t, w5 @8 A! G/ `
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
6 ^/ a4 D) I2 g3 [0 ~) g1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
. s" }7 Q+ f4 z3 y6 {3 Z2 J2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功