[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：! W& H$ k1 W+ f( D! Z( G
黑朱古力 5安士
# N: ^0 K/ B# |' s7 y牛油 5安士 : P+ A1 s$ P7 A
旦 3隻
. Z. Q7 N' a# e麵粉 3安士
; F! w( o, L' G7 N梳打粉 1/4茶匙 : |6 E9 ^/ }5 U7 O( e/ W9 {! D
糖 2安士
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2 {( H% M( J1 x. f% b( R: H& B做法： & ?  l$ M  g0 X* ], e
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
% D2 y# c( y$ L$ R. j2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
1 o% V4 ^9 R; `- `4 s8 q3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
- `8 K3 E) _9 G5 L4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意: # K. y6 A! a6 {; r) o
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
) m, o( N  d  n2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功