【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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做法：
0 x. c2 F/ q$ m. W: @) x& X1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。4 ^) L# N7 L( T# X, s0 p( c( V
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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2 y% _$ U+ F. o9 L# Y  A難度：極容易、冇難度
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4 x7 q+ v7 d2 }+ H$ V6 O5 l貼士：
; t$ Q* g  H9 V$ |9 j4 R. u1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。1 G! a. [. S7 z" z0 N3 r
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
' [' V' j, v3 S: u& @  `3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
( n0 [: \; t1 n. U5 l* m4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
# i. D+ \( K( B' v5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。* V, `" E0 k+ C$ k) W: v9 E7 z: s! R

; A5 k, ^+ o' ?! t[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
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" l1 X1 {, Y# |$ y; v, L謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
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這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
! J9 e" Z# |2 H
) _( c7 G- V& c  w& Q謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...