【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？6 i  _! J+ Y5 `( s, R7 ^% ^
豬耳炆花生/ V- B* A% Z! j- \
牛丸煮蕃茄
* X$ B& F7 ^' v午餐肉皮蛋
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7 Y! w' T5 Y: m: M做法: W5 V- J4 _. K2 U
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豬耳炆花生* i2 Z) }! A2 @# j7 H
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。2 g% {) P5 L- R6 T
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牛丸煮蕃茄# |6 d2 J; I, K3 ^- l( f6 t' I
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。+ [$ N3 x8 G$ B$ O6 _

5 Q' u) \% M9 @, P午餐肉皮蛋
0 \2 \& _/ f8 U; D3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。5 w+ d+ ^: j& u3 P2 J! }  Z/ x
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
' u& M6 V  s% e$ u. [6 l  \一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
# d! H8 X# q2 x6 }, e/ T( I1 V一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
$ ^7 w( F: v& u終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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5 o/ V+ }2 {( [: q! E$ a# R‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。! _" e5 O0 s) x9 k

, e$ R7 j7 l( o% M$ ]http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg' ?7 A% U+ w7 T1 ^4 p4 H# P
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]