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發表於 2005-8-24 07:04 PM
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【飲食天地】 蘋果豬肉湯
材料
, B ]4 Q4 n4 k$ ? [1 H豬展肉 - 600克
6 k1 c O, K/ P( P( V' |蘋果 - 2個
; R+ G/ C ^" d! F9 o, i; l甘筍 - 1隻 & d, @: K+ I' F2 E+ h) c
蜜棗 - 4粒 % p2 P `- t: c7 a. T- A3 p7 J( a
水 - 4公升
; ` z" D! o4 Y9 |1 l
% o( l/ ?" E+ ^6 s, e做法
7 r7 Z( c2 n! M# m# }$ ^, D+ x1. 燒半鑊水,將豬肉拖水5分鐘,取出,備用。 + M0 z. R7 y$ f- K4 {+ \
2. 蘋果去皮及心,切件;甘筍切件,蜜棗洗淨。
# ?7 L$ ~5 [% S6 j" H M7 }3. 燒水,放入所有材料。 ( e1 B/ O4 n5 J3 ]: r# L1 u
4. 中火煲2-1/2小時,加鹽調味,便可上窩。 $ O; X/ O1 {6 ^! E& }
http://www.towngascooking.com/common_images_recipes/misc/Apple+PorkSoup_l.jpg |
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