【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

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今晚食乜餸？5 E$ q- J, R; h5 s: L; Q! q4 R
豬耳炆花生
. x/ X! s% }/ C5 }8 A$ \( Q牛丸煮蕃茄
# g, ]% N9 r: [$ J/ W8 w午餐肉皮蛋3 ~  T, L# [7 E  W5 i) Q
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做法
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豬耳炆花生5 S9 ?2 S9 V" F  E/ x& b/ k* {) n8 w
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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; @" _' |" g& z6 }" J牛丸煮蕃茄. Z4 ^, Z# v; [9 V( U! P3 g- U
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。3 w$ T2 f/ |" x6 n5 L

, w7 t9 g/ K! y& I午餐肉皮蛋
6 ^# b6 K2 I0 d0 [; T5 ?4 L/ t1 E3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：8 }% I0 l# ], k1 `' J# B  c/ n
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
" v  D7 j) G2 C0 q2 _7 G" ?3 G一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；; q. i3 L" G4 b' |5 z) F3 f
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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; L; Q7 A4 U* [4 b4 U# N9 T; X‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。, z4 q1 P3 R6 {# l
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg2 \. H2 H# Z0 I" O9 y2 Q

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