【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
9 c) v! K1 F9 }# C4 C1 `) c1 I豬耳炆花生4 z$ [! y3 G: R, p) L
牛丸煮蕃茄8 c/ K4 I5 ~# O, X0 x
午餐肉皮蛋
$ [+ R) a" r3 z0 Q: z
- R6 @6 s1 A( L! ?7 U, @做法9 t. c/ H( _3 V& j) K/ g; k0 w
! |4 K9 R6 R6 d- B% q
豬耳炆花生4 E# y; m  f2 }" U  O
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。4 ~% u( E( }: Q% l
. u& Q$ h9 h; X+ e8 k
牛丸煮蕃茄! A) b2 Z' V, _! @$ c4 N: s
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。; w: Y) X: k4 Q  [' [

$ L4 k5 e) z* Y# w! ~午餐肉皮蛋3 |( l# m! M; @. h* Z1 D
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。+ x/ m& p$ R3 h
4 n' N% |5 k2 j7 [# X2 h6 O
開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！. v; O& C0 b; R# i& _
- D: @" u4 z; o
左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
9 i5 ^: P& \. g4 a( ^! N. c一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；9 ]8 ]. x( }5 t" e
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；! {# J0 A# G6 g0 H) b) ?
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ - Y9 V5 B- n4 t5 j5 p
5 o3 w$ w7 @4 T& m# e/ y; F  c
‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。2 t; a0 B! B8 W9 ?

0 {- d8 U0 y# q/ a1 rhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
+ B( F! V) R1 ]9 H5 t. Q0 T5 e# b1 V) G& s8 q) W
http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
5 {- o' R( N- B$ k; W
/ Y7 I2 R" d) ~; B& @[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]