【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
% l. L0 Q* Z* C: z! k豬耳炆花生" o2 s3 X: \, E1 U$ V
牛丸煮蕃茄
2 L( u8 L/ C- D# [. ~4 f( H午餐肉皮蛋  L; z. {) @9 `- x$ b
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做法
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豬耳炆花生. [. P1 d7 a' k" y2 l
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。) ?' y3 ~3 C& K
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牛丸煮蕃茄
/ Q- q+ _  U% R, V2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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' h1 i0 E; K" {" ~5 r. s午餐肉皮蛋
# F) o9 S9 |1 ?( v3 J! p3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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" B2 }: y7 O. w' I3 e, Q開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！1 D, x: U- m5 c  F9 g$ k

# A$ q) f, p- y" |1 U左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
% O- d0 e# U0 ]3 y4 B7 s一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
! a- l( c1 L/ ^1 l一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
" y) G4 m. @* t3 _終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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% L+ F! j& |+ ], q) A* `* }4 v[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]