【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

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今晚食乜餸？
3 L4 b! N8 M, j8 k豬耳炆花生
2 w0 ?: A( `7 t牛丸煮蕃茄" |% o% Z5 c5 x" [6 x. {
午餐肉皮蛋
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做法
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; r7 ~* a) H' D$ W1 F豬耳炆花生
1 ?! a" H7 D6 E/ h1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。% ?* u9 B8 \/ l) B
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牛丸煮蕃茄
; H  f+ `3 E1 u) s) O7 m4 o, b: x) d1 N' @2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋: A1 r' Z% f& E+ |4 m- c3 m
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。9 D" L: e' K$ U" b. x5 V" |

: y2 H) B% a# x3 s; u, W4 I. C! u開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！4 ]! [1 D7 l1 |) ]: P0 t
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：' e% m8 i  N, T2 D: @  ?, `
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；2 W, O% f* M( R% l' s0 R  Z
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
5 |2 o: g1 l2 K終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 4 h: N; j( Q# ]7 \9 x
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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0 P7 M* L$ H$ M; {+ `! thttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg; j! B$ m% T) p( d6 G, A) Y. a# X

! z1 S; [% B% ^6 k* O. U2 g[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]