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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: $ ?! N% N# W2 n% T! O/ Z3 t% K$ {
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一、 油炸類食品
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" G1 s3 G6 \/ u( l$ K B3 `8 b5 T4 ?1. 導致心血管疾病元凶; 7 \0 z" U9 m; |9 F' A
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2. 含致癌物質; ) @) Q, I2 ~9 E) H. ?; c3 ?% `
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3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 + ?0 x# ~: O$ u5 R: [! d
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5 a0 |# Z; R2 n/ t二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌; % i! d# @6 v: \$ ~" a
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2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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3. 易得潰瘍和發炎。 + [5 E2 m6 r: I& r+ r$ U- z# {( V
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4 `1 E5 J% U# w+ ^ e+ |三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
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7 U; l+ h- g4 k1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
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3 w, ^; Y; f" P/ W2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 2 Y( Y1 L3 V) \% |
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! V- m8 ?2 ?" g3 X3 u四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) / ], ]" r% Y/ {# E. D8 j1 @ Q
U2 L. Q; E* j) M1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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! b% }3 W+ `4 B; d( R五、汽水可樂類食品 1 u9 m2 }! M7 K2 d G0 N2 ?
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1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣; 9 A' t1 y* d) W
' l$ f& g, ?" T2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
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六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) " t( }/ J4 D! \1 B5 U# a
6 S- i, i' Y1 n% @- q8 ~1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);
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# [% W$ ^; s/ x$ U2 .只有熱量,無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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) ~3 d6 q0 |* Z9 S. ^' i1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
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2 .熱量過多,其他營養成分低。 $ Z" u5 i) y& }' E6 C' v
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 4 j, N# Y% V: ]( ^
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9 e" K9 j7 v! C+ _. i: W9 }九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) $ b- n8 d( `( b- ^# A ~6 b/ n
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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2 .含糖量過高影響正餐。 * M8 \5 b5 P( S$ j }' O, G
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4 T# ?8 G0 {, ?# `$ \" F2 }十、 燒烤類食品
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" {9 m# x9 n! K3 d& X) p1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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8 J1 }# ] W% b$ k2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; ( M+ N# ^; Q9 [- |+ @7 G
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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