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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： ; L7 h. H2 b( A
& u- Q* ^6 L+ N v一、 油炸類食品 ) f( c1 }1 ?9 {0 B: h
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1. 導致心血管疾病元凶；
, ^3 w" J! s; w: E6 \1 m! N, O% o+ ?% H# k- _- h# \, m! g. v
2. 含致癌物質； ! F( B1 u. u7 a- R- G2 c% }
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 # {" M: x _: Y
1 }& e. q5 h, h$ V( B( V- q' a1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 6 q0 j% B3 T! O
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； - r l! a/ k; W9 k" V& t* \+ Z" B
7 K9 H1 u, }- O% H0 T3. 易得潰瘍和發炎。 1 _7 W/ P$ {# A. C
8 }2 r- L" \9 X- i! p" D0 D: S: m
' W M7 c. e( s, G0 q$ t: @" a三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 6 d ^* a" x2 Y8 N" F2 ?; @
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, C' u: O3 Z0 }; N8 G& ?* i四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 4 Q9 {$ O' M! p2 R0 F N. Z. i0 m
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 2 b) S% N6 N" u) B
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五、汽水可樂類食品
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9 C. r0 [% c! G8 w1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； - I8 m; P: F9 M' K! H
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 y1 D3 b* V' p# m0 ~1 O1 J
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/ b: l/ t- G% B6 X六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） ! o `) E0 W2 p
/ F# E1 n. V: i/ Y1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； - Z+ q( U! Y! W" ]
- y* o( G" O, Q! g2 .只有熱量，無其他營養成分。 % T2 I t- H6 A4 B4 t* p
) t+ G7 W1 k7 C- X! v; j8 H( R! [9 Z7 M$ j
七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） J( q# h4 n; x' W& e
$ K9 ^% L' y8 f f& g1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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# B! J' c5 k/ n1 N5 z+ p八、 話梅蜜餞類食品（果脯） + U4 C/ @$ d1 n# v( x
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
0 C$ {0 j' b, P; f8 w3 d9 U8 k, f/ G& h5 P# }
2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 . B2 U$ Y# z% b4 v
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9 W1 g7 T0 f" M' Z* l2 w- i九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） . W; O* h/ z) D
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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% u8 q8 e2 K' |: U5 _; X! ]5 A7 G2 .含糖量過高影響正餐。
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- I! e; [; E8 c' z& U/ C十、 燒烤類食品 5 i! Z' z4 Q" V
) J: D5 h! y+ l. v1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； ; b }$ R+ a) i+ Z6 ?- a
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； 5 U/ n D* N8 }" ^0 M' o* H& x
9 l' ^8 z [" A2 E. w3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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