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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
' U _* O# Y; }3 M5 \世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
! H, W$ P6 f1 Z) M9 Y% k1 |, J3 Z( s+ |
# h0 e, y( Q b* z9 Q' P: T& r一、 油炸類食品 0 t: F- K0 U% B6 V$ S, ^/ L
: d2 M9 ?0 s4 D1. 導致心血管疾病元凶；
% U7 ]5 Z$ [3 }# K; P' q% |! V: D" ^! ?
2. 含致癌物質；
( v& Q) G& y' G$ O1 i6 w. z% R
7 _) m2 {* [4 L. g1 ~- @: q3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
6 o2 Y. U: y$ X, R
! y0 x& S8 ~4 F/ j* j$ F* m0 U
( \' m$ r8 y6 V7 x) M, S% {. d5 J二、 腌製類食品
" h& B- E; r# I- T! I1 `: H* H$ F
0 X0 C8 P2 h& q" I ?# ?, v# B! V1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
; {9 E' O3 C; y: P
0 c" d( n; S; G2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； ) h# i: L$ U7 U+ V! R
' s" V. u4 D1 C2 p' n3. 易得潰瘍和發炎。 : p7 |4 M9 O& ]6 C$ e
/ m1 U- L# a0 L7 i: ~
3 u& f: x& [$ P- o0 I8 p三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
2 @' V2 z7 ^8 B
G! p3 R! F5 @/ {, `( ^2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
* ]" M: N% Y; Q) ?6 q, P* Y% t+ y3 Z" f* u
8 G2 P8 _# `0 v3 o" \" m/ r3 r, F4 N
四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
6 y2 l' P' J |% o! K8 x* q
& T' `' t9 M% Q9 I! G6 T1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
% x8 C: O3 u4 F" ^' B. E8 _2 a3 r& q V, K# X/ S8 `3 p0 [+ o
2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
& Z. u- h* l9 d2 J$ g$ P
% C9 ]: w, O0 w: p* K' C4 Y% D5 k; ~4 t X# k. i6 W$ F: E8 n
五、汽水可樂類食品 ! E W8 a: _5 p$ ~0 q$ \
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； # s1 {4 C7 |0 ~% I L6 p
) Y- J0 V0 a& E- f' c' c8 D$ B
2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
0 L: X; q$ m( f* _
, N. C3 L6 Y4 V* o' V" k$ @+ [+ ^) S! y& }- q
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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8 \3 d0 u6 d: B, b+ ]) a$ \; t1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； & G5 ]# W \8 r4 z+ w8 P6 |. i
) M% v7 Z( g/ f8 Y4 C2 .只有熱量，無其他營養成分。 ; d7 S5 k3 c+ E5 [
7 k4 F# C7 L" P8 N: B" |. S, d0 L5 b/ k0 K6 L
七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） : ~. P8 k# b; s/ m
9 P: N& q, j: N; A1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
% V; Z9 ^" e# g2 J2 T
0 U* U! w) B. r" m7 ]2 .熱量過多，其他營養成分低。 / P' N S6 A/ C K# c! M! y
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 C9 ?* m4 ]7 F7 g; t; l/ n, u) @1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
: s; J; \7 r; W# F% ?
+ z& O* ]( g7 P/ u) y6 ^( N, U. C2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 + \ W3 W6 l. F2 [) u0 \
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/ H, I3 f |4 ^% g" h3 V4 F3 O. w: o
九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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+ `2 d0 X3 N9 @) N5 x1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。
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9 n# k; s2 \- l十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； ( G# m& x2 t) D; e0 i, \4 i
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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