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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
! p+ r# o2 C9 k+ v: y世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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+ d5 z5 n6 a+ i/ T/ Z一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質； ' p9 a8 X4 j/ m7 ~3 o
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 l5 S2 s+ ]9 C* j2 {6 V! e
. O% L* p7 ]/ s# G) b9 j
3 y- [$ r Q6 n- X二、 腌製類食品 ; B1 J- N) D- X! X0 ^4 \: N
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 1 H5 R; X- z8 s( L: ?& s
$ l6 n3 B- F% |+ D7 r6 C8 V% A; J2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。
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1 d7 [( L3 u U三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） , ~, B2 m! h7 X; T6 i' z( a/ k
/ L* [0 N, d: x. d- Q/ Z1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
2 z- L5 t% i4 {/ Z ^# F* T7 p/ T% B3 ?4 Q# O$ a' s( [* q
2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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! Q- V: s! _, x T/ w* p四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） . `+ b; W$ X- V
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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! S3 Q+ c, d. h0 N2 N) d/ C2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 0 Z$ i v! M8 n2 g- d
/ W- e4 t4 f* s7 {7 l [6 }1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 6 A; n. X7 P( v; }" t/ Y
3 L! A! w5 B7 t4 ~; C
2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 9 e* w6 m5 H+ W1 H
9 K; A# b8 h% n8 j' v
: n6 }& f. O) ?, ^/ `六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 5 h3 G P" J6 n3 Q! h( I
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4 V- r* a2 B; A; H9 c- x七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） ) f# O& [/ }& h! i G7 P1 |
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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1 w/ @+ J' o) l5 o2 .熱量過多，其他營養成分低。
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/ w \# ]6 ]0 D! F八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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( i4 H, ]( K- F7 L, }1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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- J% d! ^& S! V' v; f4 b5 r2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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# b5 V, b* S# M1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 1 X& u4 s; {, h- N" @" Q' n
" `: X; d ]( m& J. i& B2 .含糖量過高影響正餐。
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0 _8 @1 G* K( C十、 燒烤類食品 , Y( L7 h- a' r/ q
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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+ X+ g, A7 s/ R+ |. J2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； , U/ P: g& _4 U/ y
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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