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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
         
# H$ x8 m5 a# H) b+ h世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: 3 J: i* i( Q# g! _& |$ W
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一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶;
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2. 含致癌物質; . J0 {. F% a: F5 Q
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3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
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1 I& d h& |5 p# }& ^: w: L二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
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8 s! o! W& j+ E6 t4 B: \2. 影響黏膜系統(對腸胃有害); & J4 m9 C \- Y" B" p. ]
) \" Z' U1 z- }& P) @8 W1 B0 T0 R3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
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% V1 i3 J7 y5 K1 S6 i1 |# f/ t1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); - W# M7 G& S3 M6 p, W; P+ T
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2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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X% o% a* H0 |. X四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) $ u0 n. J Y! f& o, q
& _5 [4 p5 D% {, A3 f, R9 O1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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3 s) ?) }- ~- r7 v. ^$ M# b1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣; 2 M) O9 j. P# Y2 o- c& K' G' [
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2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 0 [9 D& T3 Z- Q
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六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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4 b. ?$ \' g, J, l8 Q' L1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);
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2 .只有熱量,無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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3 {+ _. `5 I. q, j5 U/ e1 .破壞維生素,使蛋白質變性; 3 m" Y" j, ]# y, B6 H" ~( Q' P- ~
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2 .熱量過多,其他營養成分低。 7 w' o& y! z3 d2 n) r- T% s: P2 b# d
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯)
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) E2 @. y- z) Z. q; V! }$ j: F1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) 2 O3 v3 J9 f0 w/ w/ k
2 G- z% ?0 M" Q1 x$ z. @9 O" C: z' e0 W1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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5 |% M: {% T1 r; O j1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; + H0 U8 M/ x( p
$ z2 B# c/ l; M- W0 M3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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