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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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" p# c# C8 U+ C一、 油炸類食品 / d' O8 X$ D& Q% ^+ N# U
4 f% W$ v' X5 E1. 導致心血管疾病元凶； # `0 F q, R+ e1 T0 ^" w/ r8 {% b
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2. 含致癌物質； ! {2 P6 E$ Q. A: w6 C! x; Z) Z8 r
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 {( f; E9 `5 U/ v5 O; B9 O
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二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； ; Y3 F: i2 J; g; ^' o: j# e! M
, T0 s# p# D3 ?9 r# d: a+ G2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； # i9 L1 W/ C* j5 J1 f
5 p! P/ \1 ^5 p* N. y) N. L
3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
, \ |4 ~ I, @5 s# e* d% j
( J, ~- ~8 l3 h; X9 ~% H7 ?1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
' D) e, N1 |" x' }- ^
; J' j& w& n$ r* ?: `2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 , Q" J9 l6 w+ F( F8 h- L
5 Z/ M2 |6 t/ W# ^6 j, O
5 n2 b# a4 u- D6 v+ s0 G% I四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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, F6 M' N l R/ k: `* Q& |1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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" Q' I. Y& A$ b1 v9 v6 I2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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( d4 ]% h U; v0 J. M: T7 e( Q7 \
' Q% @: i; j% v% w% X2 G* z: W4 l- i五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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1 O2 z7 H3 w r8 @2 {, g9 c3 G2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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n& D* m/ O: I4 l; e6 {. `) @2 .熱量過多，其他營養成分低。 & T% C* W; e& y( D7 ~8 ?
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, R8 D3 m( {/ R9 N! ?八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 5 e5 w/ s- R+ U% _ w
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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( U3 B; E8 h" f8 _九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） : `# } D! x/ d
, F7 ^0 X1 [# } V$ K
1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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: Z: q5 |% l }7 }2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 ! }0 n, k# ^+ F) U( N5 K
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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