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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
0 b5 O$ q# `- _" }$ t; S2 j8 D4 P世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： ( }! E7 ]% B1 A8 d
' p) N! w& d) Y一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶； , l+ `8 p' {$ t$ \
* l- _9 E6 r$ E5 ~! ^3 d' l2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 6 A2 ]0 m5 p# d/ [# L# ~, C
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二、 腌製類食品
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/ i% v8 S6 b3 Y) j1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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- G, Y8 |$ }& W: r5 I0 B2 q2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。 / [3 H' p+ n$ n+ S
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) n0 _) @3 V' h三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 4 b* f7 G( p# A9 ~
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； % N( M8 w" e# U# N# b2 t: ^
4 z) f+ \; z! D- p2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 . _5 c$ p8 I! S1 p' Z2 S+ R
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7 z) W2 J0 Q6 g7 T& e四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） ?: \: c) R$ I- V: p2 `
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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4 W/ F7 C0 A- q6 _8 z2 C2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 ' r/ K3 z) ?' C9 e
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! Y' r5 ]. _3 |. u) r0 Q五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 7 _, H4 {$ u5 Z# U7 {$ E! _4 F
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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4 }+ W+ V8 t& [/ P* M& B( e% D9 B1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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3 e) n$ F+ S$ {7 t4 S- ^七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 5 m$ ?( O; |4 O+ b4 {& G
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2 .熱量過多，其他營養成分低。 6 W% Z, w& ]) H' u
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 7 i' w& `% i$ m, q# F. Y
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 ( {# ^& ~2 D2 x
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6 p% c; @5 o* x' J( L九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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# g0 k2 c) Z# _2 U4 s/ I* Z* Q1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 0 H) S' q' A8 Q& _8 l' @
1 ]7 H1 B# a! u& I2 .含糖量過高影響正餐。
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2 R" y4 V6 a" L2 d D' M十、 燒烤類食品
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! w0 o/ r, G+ N) _* b1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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( N! o% o: q/ L) o' G2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 ?2 c$ c8 C; d$ \/ Q3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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