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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: 5 X) G; O6 z& y9 F9 }; T5 }$ U
1 |4 d# H* O; u2 L6 V) h: q; y一、 油炸類食品 1 N: ^4 c% [5 w2 O$ W) {
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1. 導致心血管疾病元凶; 3 T5 K+ v( w7 M$ }; o: F8 Q- x
' r9 ]! S6 a0 U$ S
2. 含致癌物質;
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5 B* W, R; b( ^ f( m1 t3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品
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0 a5 P) g& g c! F& n! M8 U4 {2 S5 r& B1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌; ( `! Y* [5 t9 o
; e+ M' b @# r$ @2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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3. 易得潰瘍和發炎。 ; C' J+ s$ w2 R. P+ `
' E# V9 g; I" S ^3 ?, K; F3 _/ {0 [' }/ Z1 w3 {+ L
三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) 2 `8 n. N4 \% P- f f
/ K2 ~" Z1 W8 s9 m( Y( P1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
4 [' s) `9 c/ h) T8 l! N7 O) w0 R: Z2 T3 Q0 h
2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) + q1 Q: b% k+ o' u% o
5 b4 v: F* G8 n" H% A/ @1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔); j* K* s6 m% T4 i$ u- j
( M$ ?# E |3 C. ~2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。 5 a8 N6 k1 j8 z
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五、汽水可樂類食品 6 E1 v3 ~ M9 r. v( j* x b( i
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1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣; 0 G: }" p; S) P6 |. }
" K" G/ F8 H1 G( f( v& N/ ~" w; f% p2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
* e. @; E8 D1 N y+ h8 C# K: S+ I1 J1 w- `( r9 H6 E
% x3 Z3 ]% T# x2 R六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) - V# K1 m( X% o
' T4 _* @/ _/ R6 z- C7 e6 Q" O1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); & J+ w. X5 ]! ?, ]; N/ F
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2 .只有熱量,無其他營養成分。
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9 t& h; @( {) u+ x4 T# W( y; Z七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) + D9 e% B9 w3 r5 ~
6 Q* F3 z4 N B: H* ]6 B+ i* a
1 .破壞維生素,使蛋白質變性; 2 ]( ?: f3 k) J; r# O8 ]2 V
! a5 T8 I; P2 k) u2 .熱量過多,其他營養成分低。
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0 x4 w+ c6 W1 a八、 話梅蜜餞類食品(果脯)
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m- i% T, m4 A# A' o3 k1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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/ c( o5 M9 Z4 R0 h0 s2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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1 z+ E8 H! I- ^9 t/ o九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) 9 @% t5 m: u. ]% J# M" |" e, p
# I" w) \" \! g2 V2 K1 .含大量奶油,極易引起肥胖; " u+ d$ F. L( H+ e/ ~ p9 r# T# q
* \' {- M# {4 }/ [% A9 g2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 4 t0 e; v& b; T7 n }# U1 d+ V
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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* X" T4 O" e# s# e, q5 ^2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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