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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
5 Y. u: i2 t2 ^( s; L. V世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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一、 油炸類食品 4 r8 ~. s! a$ \* \
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1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質； 7 U) {3 o* o- N# `( o& o" Q' @1 [
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 ! z' W' N& G- H
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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: h/ Q/ R' Q$ i6 O9 d- P2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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" e6 s) `+ W! s+ D5 C3 A3. 易得潰瘍和發炎。
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! l; o# K6 s6 g5 ^+ D: ]) Y5 V2 R" n三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； ; I# p& y9 i3 P! X+ \
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） ^7 U, n/ v% @* O- ]9 ]6 i" _$ O
6 W, @3 ^+ f: W; @: [& t* C1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 8 ]# i7 C5 U [0 h" ^* @
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$ q& J" |: y' J: F/ ^五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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* g2 h0 l$ Z# e2 }, z9 ]8 M$ h2 O2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 ; `5 q |8 O, F9 O+ o7 Y0 \' a9 _
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） ( c" k- ?% c- B+ `: O- ?
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 7 |. w" o3 C) L7 x* b: C
4 H% E! y/ m) I+ z9 E1 d7 u4 ^2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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' F5 c6 ]; }+ d0 }, \$ W8 @1 .破壞維生素，使蛋白質變性； # _3 a% h' i( S
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
6 P# [$ d4 S( V* G1 r! S% y7 h8 {* k& ~3 N# N/ D
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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( g3 C0 @0 W: o/ O- i九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） : h8 ^% T7 P9 h: f
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； " L7 g6 `4 n* x8 \$ R1 z( y3 r4 g
4 H! S- h T6 I2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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4 c5 b% p, z6 H R2 d1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 0 J( i% A4 A& t9 ?
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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5 [& a* h+ y, D/ O* i5 ^( _3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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