[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：" d0 [8 o5 N2 R' q5 I4 d
黑朱古力 5安士
/ y7 S* n9 v" `! Q! J( r; Z牛油 5安士
: A# W8 ?6 u% C9 V" ~旦 3隻 $ ?6 M/ ?, o' m0 M- K2 W
麵粉 3安士
- H4 x1 A* p! ~' l* h& O1 H5 P梳打粉 1/4茶匙 9 @) J; q( \5 Z6 V) i
糖 2安士
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3 }4 w4 [0 `: C6 d6 ~' k做法： 4 ]0 A9 g; q* ^0 A, r
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
" t8 D5 T, |# s$ F, z2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 & F% `9 r. V( f
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
% Q; o: @7 E; H1 [$ r0 e7 M4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意: : B# D3 G5 ^8 p" M3 `$ T
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
# ]: o" }& K+ ]. j/ l6 \% V2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功