secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:1 `) G; ]5 E& [0 V
順便問下大家鍾意咩麵?( k7 ?0 z5 V% m4 y
我既首選係福字

, X6 p% u% A; I
福字岩乾食﹐我成日都食。! @" K: [4 x# T2 F0 w4 ?$ {9 J
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。: E9 [& d% |. A

8 G1 v+ Q" q9 n, O0 r7 M{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:3 c. \) T( Z' g+ W
順便問下大家鍾意咩麵?" W; V$ c, B4 T6 F) L
我既首選係福字

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9 J" O# V9 M# ^% ]; j" V
6 A7 r- \0 V, d6 Z: P
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:$ y2 q  d- n1 J
1) 煲水(待水滾)$ W$ g$ h# E. X7 r8 N7 r& ^
2) 落面(攪散即上)5 p- Q5 n% x/ Q  D& b) {
3) 過冷河
9 r" z% j0 a) f4) 煎蛋及腸備用6 a  j3 b" e3 A/ I0 _
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
7 h$ e2 I; i: M, J5 ~6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
% \# q4 G5 Y! D* C! A0 W; `, R* q' s5 ^2 E1 N
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:3 N0 K* s7 W4 Z7 ~! W* h2 ?

% C$ m% ~" d& ^/ n& M, D福字岩乾食﹐我成日都食。
: g9 [: A- r& g+ O1 k+ I  |6 w熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。) L1 C4 L7 H* m2 J, P5 R  g& H

. H+ N+ ^9 K- B# O7 O{個人意見}

: e( o0 i  G+ v. T( z:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
  A+ b0 ]; B7 X% G( Jjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
% N4 _2 ?3 j% R' r係wo~咩叫過冷河?

" p. Y' o, }; C/ L9 j* W過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
3 q: f" H4 l1 b1 X' \0 h5 Z6 i
/ q$ P: x: z9 B2 Y+ K" K:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
% A* g/ j( y8 }& [6 J3 e6 Qjust kidding~

0 @4 c5 [5 N/ Y" t/ s: V
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:: U% V  C) t9 {% b; o2 e
' ]5 C7 x7 _9 h
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

7 B- ]2 i5 x- K我真係睇到一頭煙...= ="
( _: _8 ^$ x+ t0 U; C/ Q又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@