abcde1918

我會加蛋
5 |) @1 A: U: @3 j8 e. i- b0 [. o6 E) j因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
  G) C: c$ A- Y% b# s: }7 F% r+ l: A( ~
唔加,食齋面, D/ m4 V+ G! Z
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
2 V# x$ f2 q9 c' w: X7 f煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
5 p( r& e/ o. ^6 o: x% |0 W' a/ W- _
( T" F' F0 E% O+ J9 m我真係睇到一頭煙...= ="/ j( [2 i7 z: V
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

7 H( L1 ^1 D! {; B' N1 j7 u
. q$ e: U8 H& o# {( K& \咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
& I! c; p8 q1 r  q! i看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:( R1 Y& N7 H3 ]! d
1) 煲水(待水滾)
$ r0 Y3 {  B* U! m2) 落面(攪散即上)
( ]. C: @( A- m, m3) 過冷河
/ e/ v# M# n% x' C9 }4) 煎蛋及腸備用( ?% ^" ]5 V5 Z3 V6 `" S( j( G
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 , N. v- E* I4 n+ _
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)6 [( L" M. E) T: ]$ Z

+ Z/ G& T3 z, ]公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:. A) u1 |# ?! A/ x6 R
1)調味落碗# s: t! ~& i! \/ s7 z' ~: n
2)煲水(待水滾)$ v+ M, r, V- J) t. X6 s; x- N
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵." @: v) z9 u$ j, G
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
: V- k7 `4 `/ {: ]9 q5)加上几滴油. f1 ~8 T) M7 E
正4 R' b) Z. j) s0 a3 M, G' Q6 y, Z