abcde1918

我會加蛋1 ~5 |" @* |1 g3 ]8 s
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  ' {: d1 T8 W# ^8 y
9 M7 |6 d; f6 \4 m; |0 H2 u) H
唔加,食齋面
7 ?' ~5 m& l+ Y& G. L4 d2 n飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
# o$ d/ w/ Z* Q' F煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
6 r! X) t2 _, l7 N+ x( c( q4 m# [5 o
我真係睇到一頭煙...= ="0 V% M0 R* s" t2 i
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

, o5 b; b" [, G, m7 h8 B& e3 K1 m! Y6 I# Y
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
- ^* M( r- N$ a* q+ Q* f* w4 S' x+ _/ ]看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:  m' a5 q' \3 a5 P; p9 T
1) 煲水(待水滾)4 A* r2 E# _  q) }, @2 I
2) 落面(攪散即上)
, P6 ]1 w# F8 x$ q3) 過冷河
. A2 b8 r6 s! f+ `0 S7 G  y4) 煎蛋及腸備用; n9 _$ f, x& s3 d+ G4 m& u
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ! C! b8 p3 r: |5 p/ f7 e+ N
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
8 d$ k2 o! k! ]3 \' U. A

  S- ]. N2 d) v5 p& z* D) J
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
8 ^( ^9 P' V; ^. ?: R, n0 I! |1)調味落碗
0 x. O8 C* D: \' ^7 C  z2)煲水(待水滾)
6 x! D5 p4 w$ o" n# f4 w3 ~8 L3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.( m; N& H. M4 }8 Y4 c
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
1 ^( r1 W4 |3 Q% R5)加上几滴油
* D( }* U$ ^1 X& h4 J+ g正# M1 ~3 Z. v2 N: I8 B